市场研究

在韩国的猪杂碎市场

在韩国的猪杂碎市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年，韩国猪杂市场从21.03万吨增长至22.55万吨，主要得益于猪肉整体消费量的增加以及家庭替代餐（HMR）行业的发展。自由贸易协定和配额关税政策促进了进口，包括来自中国的猪肉进口量上升，满足了这一阶段的市场需求。

2021年，市场总量收缩至21.57万吨，原因是消费者对价格更加敏感，部分买家转向鸡肉等替代肉类，导致猪肉进口量大幅下降。2022年市场稳定在约21.58万吨，国内生产保持稳定，同时由于批发成本下降和汇率因素，进口价格预期走低。

2023年市场恢复至22.07万吨，主要驱动力是冷冻五花肉进口增加以及德国猪肉恢复供应。同时，在线食品销售和方便食品市场的扩张带来了额外需求，部分抵消了极端天气对畜牧场造成的挑战。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在韩国产量
      1. 5.1.1. 在韩国量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在韩国额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到韩国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到韩国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到韩国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到韩国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到韩国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到韩国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到韩国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到韩国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到韩国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到韩国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到韩国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到韩国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自韩国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自韩国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自韩国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自韩国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自韩国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自韩国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自韩国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自韩国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自韩国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自韩国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自韩国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自韩国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

猪杂碎在韩国产量

量，2017-2020，千吨

在全球范围内，韩国在2017年至2020年间是第七大猪内脏生产国。

猪杂碎主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

猪杂碎生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

韩国的猪内脏产量连续第三年增长。2020年，韩国生产了187.7千吨猪内脏，与2019年相比小幅上升了2.9%。从2017年到2020年，产量增长了9.6%，相当于年均增长率为3.1%。

在韩国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.8%2.6%2.9%3.1%
来源：:source SHEV.io

出口猪杂碎来自韩国

出口量（吨）

在此期间，市场表现出现了显著波动。进口水平在2018年的高峰和2020年的低谷之间波动了37倍。2020年，韩国的猪内脏出口总量为24吨，同比下降了36.1%。最高值出现在2018年，达到896吨。最大降幅发生在2019年，下降了95.8%。最大增幅出现在2018年，增长了25.4%。

来自韩国：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化25.4%(95.8%)(36.1%)(67.7%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，越南一直是韩国猪内脏的主要买家，占实物出口总量的92.5%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自韩国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

整个时间段内，市场呈现出不稳定的趋势。从2018年的峰值到2019年的低谷，出口变化了43倍。2020年，韩国猪内脏的出口额达到0.0百万美元，较前一年增长了27.6%。最低值出现在2019年，为0.0百万美元。最高值出现在2018年，达到1.3百万美元。最大降幅发生在2019年，下降了97.7%。

来自韩国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.0%(97.7%)27.6%(68.7%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，韩国的猪内脏主要出口到越南，其在价值出口总额中的份额达到了94.2%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自韩国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口猪杂碎到韩国

进口量（吨）

经过两年的增长后，韩国的猪内脏进口量出现下降。2020年，进口量为37 849吨，较2019年小幅下降了1.5%。从2017年到2020年，进口量增长了64.2%，相当于年均增长率为18.0%。最高值出现在2019年，达到38 433吨。最大增幅出现在2018年，增长了44.7%。

到韩国：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化44.7%15.2%(1.5%)18.0%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，澳大利亚、美国和西班牙这三个最大市场占据了实物进口的中心地位，合计占进口总量的79.4%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到韩国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。进口在2019年达到峰值，在2017年触底，两者相差2.1倍。2020年，韩国的猪内脏进口额为140.0百万美元，较前一年大幅下降了12.4%。最高值出现在2019年，达到159.8百万美元。最大增幅出现在2018年，增长了82.6%。

到韩国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化82.6%16.0%(12.4%)22.9%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，美国（占价值进口总额的41.1%）、澳大利亚（占23.1%）和西班牙（占12.0%）一直是价值进口的主要来源地，合计占进口总额的76.2%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到韩国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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