市场研究

在韩国的家禽肉及杂碎市场

在韩国的家禽肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年，韩国禽肉市场在产量和市场规模上均实现增长。产量从183万吨增至209.4万吨，市场规模达到218.2万吨。这一增长与单人家庭数量长期上升以及家庭替代餐需求增加的趋势相吻合，这些因素可能支撑了禽肉作为主要食材的消费。

2020年达到峰值后，市场销量在2021年和2022年略有下降，2023年小幅回升。2022年，生鲜食品购买频率下降和价格上涨共同导致市场销量下降1.0%，而市场价值则大幅增长15.2%，达到29.31亿美元，反映出消费者单次交易支出增加。

到2024年，市场正通过生鲜食品电商扩张、冷链物流激活以及对冷冻和高端便利产品需求增长而演变。这些变化由单人家庭和双收入家庭增加、疫情后线下购物回避以及冷冻技术进步所驱动，正在重塑禽肉的流通和消费方式。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在韩国产量
      1. 5.1.1. 在韩国量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在韩国额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到韩国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到韩国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到韩国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到韩国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到韩国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到韩国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到韩国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到韩国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到韩国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到韩国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到韩国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到韩国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自韩国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自韩国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自韩国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自韩国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自韩国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自韩国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自韩国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自韩国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自韩国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自韩国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自韩国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自韩国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

家禽肉及杂碎在韩国产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，韩国在全球禽肉及内脏产量中排名第30位。

家禽肉及杂碎主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

家禽肉及杂碎生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

韩国的禽肉及内脏产量连续第三年增长。2020年，韩国生产了2 094千吨禽肉及内脏，较上年强劲增长10.1%。从2017年到2020年，产量增长了25%，年复合增长率达到7.7%。

在韩国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化9.2%4.0%10.1%7.7%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

韩国的禽肉及内脏产值连续第二年增长。2020年，禽肉及内脏的产值达到2 211百万美元，较上年增长10.0%。在2017年至2020年间，产值增长了5.5%，相当于年化增长率为1.8%。最低值出现在2018年，为1 869百万美元，当年降幅最大，达到10.9%。

在韩国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(10.9%)7.5%10.0%1.8%
来源：:source SHEV.io

出口家禽肉及杂碎来自韩国

出口量（千吨）

韩国的禽肉及内脏出口量连续第三年增长。2020年，出口量达到51.8千吨，较2019年小幅增长6.9%。从2017年到2020年，出口量增长了1295.1%，年复合增长率高达140.7%。

来自韩国：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化770.7%49.9%6.9%140.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，越南是韩国禽肉及内脏出口的主要伙伴，占出口总量的95.5%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自韩国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

韩国的禽肉及内脏出口额连续第三年增长。2020年，出口额达到54.7百万美元，较上年增长6.9%。从2017年到2020年，出口额增长了1077.6%，年复合增长率为127.5%。

来自韩国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化610.7%55.1%6.9%127.5%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，越南一直是韩国禽肉及内脏出口的主要目的地，持续占出口总额的94.2%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自韩国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口家禽肉及杂碎到韩国

进口量（千吨）

在连续两年增长后，韩国的禽肉及内脏进口量出现下降。2020年，进口量为140.2千吨，较上年下降2.2%。从2017年到2020年，进口量增长了30.7%，年复合增长率为9.3%。最高值出现在2019年，为143.5千吨，而最大增幅则发生在2018年，达到24.9%。

到韩国：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化24.9%7.1%(2.2%)9.3%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，巴西一直是韩国禽肉及内脏进口的主要供应国，占进口总量的81.3%，其余部分则分散在许多其他国家。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到韩国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

在连续两年增长后，韩国的禽肉及内脏进口额出现下滑。2020年，进口额达到264.2百万美元，较2019年下降9.9%。在2017年至2020年间，进口额增长了31.8%，相当于年化增长率为9.7%。最高值出现在2019年，为293.2百万美元，而最大增幅则发生在2018年，达到25.8%。

到韩国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化25.8%16.3%(9.9%)9.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，巴西是韩国禽肉及内脏进口的主要供应国，占进口总额的81.6%，而其他伙伴国的份额相对较小。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到韩国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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