市场研究

在韩国的未经进一步加工的干蔬菜的市场

在韩国的未经进一步加工的干蔬菜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2019年,韩国未进一步加工干菜市场在经历初期稳定后出现下滑,但2020年迅速反弹至超过20,500吨。这一增长主要源于新冠疫情,它推动了消费者对健康、耐储存食品的需求,冻干蔬菜因其营养保留和便利性而受到青睐。

2021年,市场量达到峰值21,034吨,消费习惯的持续转变支撑了这一水平。然而,2022年小幅收缩至20,299吨,这与全球供应链中断影响原材料供应同时发生。在此期间,政府还收紧了食品安全和标签法规,增加了合规压力。到2023年,市场稳定在约20,300吨,而国内产量因新企业进入和主要食品公司扩大冻干设施而大幅上升。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1.
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在韩国产量
      1. 5.1.1. 在韩国量产量年度动态,2018-2023,吨
      2. 5.1.2. 在韩国额产量年度动态,2018-2023,美元
    2. 5.2. 各国产量(全球),2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量,2018-2023,吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量,2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量,2018-2023,吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量,2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量,2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量(吨)
        1. 6.1.2.1. 到韩国:进口量年度动态,2018-2024,吨
        2. 6.1.2.2. 到韩国:进口量按国家动态,2018-2024,吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构,2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额(百万美元)
        1. 6.1.3.1. 到韩国:进口额年度动态,2018-2024,百万美元
        2. 6.1.3.2. 到韩国:进口额按国家动态,2018-2024,百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构,2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格,美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 到韩国:进口平均价格年度动态,2018-2024,美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 到韩国:进口平均价格按国家动态,2018-2024,美元/公斤
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量(吨)
        1. 6.2.2.1. 到韩国:进口量年度动态,2018-2024,吨
        2. 6.2.2.2. 到韩国:进口量按国家动态,2018-2024,吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构,2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额(百万美元)
        1. 6.2.3.1. 到韩国:进口额年度动态,2018-2024,百万美元
        2. 6.2.3.2. 到韩国:进口额按国家动态,2018-2024,百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构,2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格,美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 到韩国:进口平均价格年度动态,2018-2024,美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 到韩国:进口平均价格按国家动态,2018-2024,美元/公斤
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量(吨)
        1. 7.1.2.1. 来自韩国:出口量年度动态,2018-2024,吨
        2. 7.1.2.2. 来自韩国:出口量按国家动态,2018-2024,吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构,2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额(百万美元)
        1. 7.1.3.1. 来自韩国:出口额年度动态,2018-2024,百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自韩国:出口额按国家动态,2018-2024,百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构,2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格,美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 来自韩国:出口平均价格年度动态,2018-2024,美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 来自韩国:出口平均价格按国家动态,2018-2024,美元/公斤
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量(吨)
        1. 7.2.2.1. 来自韩国:出口量年度动态,2018-2024,吨
        2. 7.2.2.2. 来自韩国:出口量按国家动态,2018-2024,吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构,2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额(百万美元)
        1. 7.2.3.1. 来自韩国:出口额年度动态,2018-2024,百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自韩国:出口额按国家动态,2018-2024,百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构,2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格,美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 来自韩国:出口平均价格年度动态,2018-2024,美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 来自韩国:出口平均价格按国家动态,2018-2024,美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额(按国家)
      2. 9.1.2. 出口金额(按国家)
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额(按国家)
      2. 9.2.2. 出口金额(按国家)

未经进一步加工的干蔬菜的在韩国产量

量,2017-2020,吨

未经进一步加工的干蔬菜的主要生产国, 2017-2020

来源:SHEV.io

未经进一步加工的干蔬菜的生产世界地图, 2017-2020

来源:SHEV.io

在经历了两年的下降之后,韩国未进一步加工的干菜产量开始回升。2019年,产量达到最低点,仅为357吨。2020年,韩国生产了490吨未进一步加工的干菜,同比增长37.2%。从2017年到2020年,产量下降了45.7%,相当于年均下降18.4%。其中,2019年的降幅最大,达到38.2%。

在韩国量产量年度动态,2017-2020,吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(36.0%)(38.2%)37.2%(18.4%)
来源::source SHEV.io

出口未经进一步加工的干蔬菜的来自韩国

出口量(吨)

数据显示了不规律的变化,表明市场环境波动较大。2017年,出口量达到最低点;而2019年则创下最高纪录,为561吨,最高与最低值之间的比率为2.1倍。2020年,韩国出口了296吨未进一步加工的干菜,与上一年相比下降了47.3%。2018年,出口量增幅最大,达到85.6%。

来自韩国:出口量年度动态,2017-2020,吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化85.6%13.2%(47.3%)3.5%
来源::source SHEV.io

在2017年至2020年期间,美国(占出口量的45.2%)、香港(占出口量的9.4%)和日本(占出口量的9.1%)构成了韩国未进一步加工干菜出口的主要伙伴群体,合计占出口总量的63.6%。

出口量按国家结构,2017-2020

来源:SHEV.io

来自韩国:出口量世界地图,2017-2020

来源:SHEV.io

出口额(千美元)

在经历了两年的增长之后,韩国未进一步加工干菜的出口额开始下降。2019年,出口额达到最高点,为4 896千美元。2020年,出口额为4 645千美元,与2019年相比下降了5.1%。从2017年到2020年,出口额增长了9.1%,复合年增长率为2.9%。其中,2018年的增幅最大,达到13.6%。

来自韩国:出口额年度动态,2017-2020,千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化13.6%1.2%(5.1%)2.9%
来源::source SHEV.io

在2017年至2020年期间,美国(占出口额的40.9%)、香港(占出口额的16.5%)和日本(占出口额的8.5%)是韩国未进一步加工干菜的主要买家,合计占出口总额的65.9%。

出口额按国家结构,2017-2020

来源:SHEV.io

来自韩国:出口额世界地图,2017-2020

来源:SHEV.io

进口未经进一步加工的干蔬菜的到韩国

进口量(吨)

2020年,韩国未进一步加工干菜的进口量达到20 317吨,与2019年相比增长了8.6%。从2017年到2020年,进口量增长了10.1%,复合年增长率为3.3%。其中,2019年的降幅最大,为4.6%。

到韩国:进口量年度动态,2017-2020,吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.2%(4.6%)8.6%3.3%
来源::source SHEV.io

在2017年至2020年期间,进口量的国别结构以中国为主导,占进口总量的89.5%,而其他来源地的份额相对较小。

进口量按国家结构,2017-2020

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到韩国:进口量世界地图,2017-2020

来源:SHEV.io

进口额(千美元)

2020年,韩国未进一步加工干菜的进口额达到81 961千美元,同比增长10.6%。从2017年到2020年,进口额增长了15%,复合年增长率为4.8%。其中,2019年的降幅最大,为7.6%;而2018年的增幅最大,达到12.5%。

到韩国:进口额年度动态,2017-2020,千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化12.5%(7.6%)10.6%4.8%
来源::source SHEV.io

在2017年至2020年期间,中国是进口额的主要来源地,占进口总额的89.3%,而其他市场则构成了份额较小的长尾伙伴群体。

进口额按国家结构,2017-2020

来源:SHEV.io

到韩国:进口额世界地图,2017-2020

来源:SHEV.io

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