市场研究

在韩国的荞麦市场

在韩国的荞麦市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，韩国荞麦市场容量波动显著，从2020年的3,567吨到2022年的5,572吨不等。2020年市场急剧下滑后，2021年和2022年强劲复苏，主要得益于进口量增加——2022年达到3,590吨。然而，尽管政府持续推动种子生产力和机械化研究，2020年后国内产量仍低于2,000吨。

农业部门从2018年到2024年持续推进机械化种植技术标准化，以提高产量效率。但这些努力与白翎岛荞麦种植户数量急剧下降形成对比——2018年至2021年间减少了70%，限制了产量增长。关于传粉媒介选择和网室栽培的研究旨在提高种子纯度和产出，但国内产量仍受制约。

到2024年，主要来自中国的进口荞麦已占市场90%以上，凸显了对国外供应的依赖。与此同时，在促进高附加值产业化的国家政策支持下，市场开始向荞麦茶、饮料等加工产品多元化发展。政府计划包括景观保护补贴、专业园区开发和与文化活动联动，以刺激本地荞麦需求。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在韩国产量
      1. 5.1.1. 在韩国量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在韩国额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到韩国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到韩国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到韩国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到韩国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 到韩国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 到韩国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到韩国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到韩国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到韩国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到韩国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 到韩国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 到韩国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自韩国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自韩国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自韩国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自韩国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 来自韩国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 来自韩国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自韩国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自韩国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自韩国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自韩国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 来自韩国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 来自韩国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

荞麦在韩国产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，韩国是全球第17大荞麦生产国。

荞麦主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

荞麦生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

数据显示了不规律的变化，表明市场环境波动较大。产量最低点出现在2020年，为1 549吨，较前一年下降了42.7%。最高产量则记录在2018年，达到2 908吨，两者之间存在1.9倍的差距。2018年的产量增幅最大，增长了72.8%。

在韩国量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化72.8%(7.0%)(42.7%)(2.7%)
来源：:source SHEV.io

出口荞麦来自韩国

出口量（吨）

2020年，韩国的荞麦出口量为1吨，与2019年相比基本持平。从2018年到2020年，出口量增长了48.2%，年复合增长率为14.0%。

来自韩国：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化n/an/an/a-
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国和日本占据了实物出口量的绝大部分，合计占总流量的100.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自韩国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，韩国的荞麦跨境出货额达到5千美元，与上一年相比几乎没有变化。从2018年到2020年，出口额增长了134.5%，相当于年化增长率为32.9%。

来自韩国：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化n/an/an/a-
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，两个国家——美国和日本——在价值方面集中了出口的大部分，合计占总流量的100.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自韩国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口荞麦到韩国

进口量（吨）

2020年，韩国进口了2 019吨荞麦，与2019年相比没有显著差异。最高进口量记录在2018年，为2 131吨。最大降幅出现在2019年，下降了5.3%，而最大增幅则发生在2018年，增长了6.1%。

到韩国：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.1%(5.3%)0.1%0.2%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国和美国共同构成了韩国荞麦进口的主要供应国，占实物进口总量的99.4%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到韩国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

韩国的荞麦进口额连续第三年增长。2020年，韩国进口了价值为{value_last_year}千美元的荞麦，较2019年强劲增长了19.2%。从2017年到2020年，进口额增长了31.9%，年复合增长率为9.7%。

到韩国：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化7.0%3.4%19.2%9.7%
来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年期间，中国和美国是韩国荞麦进口价值方面的核心市场，合计占总流量的99.5%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到韩国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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