市场研究

在韩国的精磨大米和碎米市场

发布日期: 3月 30, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，韩国精米市场规模从440万吨缩减至410万吨。这一收缩主要源于饮食习惯的长期转变，导致人均大米消费量下降。2019年，这一趋势使市场萎缩了3%。为应对下行压力，政府推出了多项举措，包括促进大米消费和支持大米加工业。

2021年，市场出现反弹，规模增长9%至435万吨，主要得益于国内产量提升和企业部门的稳定需求。新冠疫情促使家庭烹饪和预制餐包使用增加，有助于稳定消费模式。然而，2022年和2023年市场再次收缩，但下降速度有所放缓，原因是大米加工业扩张以及家庭餐饮消费保持韧性。

2024年，由于异常高温和虫害影响，大米产量下降3.2%，供应趋紧。政府通过加强供应管理来应对，包括调整种植面积控制和实施直接支付计划，以稳定价格和农民收入，同时继续推广大米加工食品。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在韩国产量
  1. 5.1.1. 在韩国量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在韩国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到韩国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到韩国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到韩国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到韩国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到韩国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到韩国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到韩国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到韩国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到韩国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到韩国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到韩国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到韩国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自韩国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自韩国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自韩国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自韩国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自韩国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自韩国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自韩国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自韩国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自韩国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自韩国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自韩国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自韩国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

精磨大米和碎米在韩国产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，韩国在全球精米和碎米产量中排名第12位。

精磨大米和碎米主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

精磨大米和碎米生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

韩国的精米和碎米产量连续第三年下降。2020年，韩国生产了3 993千吨精米和碎米，与上一年相比下降了6.4%。从2017年到2020年，产量下降了12.6%，相当于年均下降4.4%。

在韩国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(3.0%)	(3.7%)	(6.4%)	(4.4%)

来源：:source SHEV.io

出口精磨大米和碎米来自韩国

出口量（吨）

数据显示了不规律的变化，表明市场环境波动较大。2017年，出口量达到最低点，随后在2018年飙升至最高点，两者相差24倍。2020年，韩国出口的精米和碎米量为54 941吨，与2019年相比小幅增长了4.7%。最高值出现在2018年，为63 977吨。最大降幅发生在2019年，下降了18.0%。最大增幅则出现在2018年，增长了2 339.2%。

来自韩国：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	2 339.2%	(18.0%)	4.7%	175.7%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，也门（占实物出口的31.6%）、肯尼亚（占实物出口的24.7%）和索马里（占实物出口的18.4%）是韩国精米和碎米的主要买家，合计占实物出口总额的74.7%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自韩国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在观察期内，市场显示出波动迹象。从2017年的低点到2018年的高点，出口额变化了8.2倍。2020年，韩国精米和碎米的出口额为26 591千美元，与上一年相比小幅增长了3.2%。最高值出现在2018年，为43 410千美元。最大降幅发生在2019年，下降了40.7%。最大增幅则出现在2018年，增长了718.4%。

来自韩国：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	718.4%	(40.7%)	3.2%	71.1%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，也门（占出口额的20.2%）、越南（占出口额的16.5%）和肯尼亚（占出口额的16.1%）是韩国精米和碎米的主要买家，合计占出口总额的52.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自韩国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口精磨大米和碎米到韩国

进口量（吨）

2020年，韩国进口的精米和碎米量为41 568吨，与上一年相比下降了1.4%。从2017年到2020年，进口量下降了5.4%，相当于年均下降1.8%。最低值出现在2018年，为40 714吨。最大降幅发生在2018年，下降了7.3%。最大增幅则出现在2019年，增长了3.6%。

到韩国：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(7.3%)	3.6%	(1.4%)	(1.8%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国是韩国精米和碎米的主要供应市场，占实物进口总额的87.3%，而其他来源地所占份额较小。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到韩国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

经过两年的增长后，韩国精米和碎米的进口额出现下降。2020年，韩国进口了38 374千美元的精米和碎米，与上一年相比小幅下降了3.7%。在2017年至2020年期间，进口额增长了28.7%，年复合增长率为8.8%。最高值出现在2019年，为39 868千美元。最大增幅发生在2019年，增长了22.4%。

到韩国：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	9.2%	22.4%	(3.7%)	8.8%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国几乎是韩国精米和碎米的独家供应商，占进口总额的90.3%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到韩国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在韩国的精磨大米和碎米市场

以往报告观察

目录

精磨大米和碎米在韩国产量

量，2017-2020，千吨

出口精磨大米和碎米来自韩国

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口精磨大米和碎米到韩国

进口量（吨）

进口额（千美元）

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