市场研究

在韩国的鸡肉及杂碎市场

在韩国的鸡肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，韩国鸡肉及内脏市场容量从92.6万吨增长至110.7万吨，经历了两个主要增长阶段。2020年新冠疫情爆发，消费者对高蛋白、便捷的冷藏或冷冻鸡肉产品需求激增，推动市场容量同比增长10.3%，达到104.9万吨。2023年市场再次显著扩张，容量增长5.9%至110.7万吨，主要得益于连锁餐饮品牌推出鸡胸肉、辣炒鸡排等新产品线，同时政府维持零关税进口配额政策，保障了市场供应。

在增长期之间，市场保持相对稳定。2021年受俄乌冲突影响，国际谷物和能源价格飙升，推高饲料成本，肉鸡生产承压，导致国内产量小幅下滑，市场容量基本持平。2022年高致病性禽流感疫情制约了本土生产，但鸡肉进口量同比增长45%，创下历史新高，有效弥补了供应缺口，使整体市场容量稳定在约104.6万吨。

2024年市场动态受到进口管理措施影响，包括重新实施鸡肉配额关税制度以及对无禽流感地区进口的限制。同时，参鸡汤的季节性需求和巴黎奥运会等因素也影响了屠宰量。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在韩国产量
      1. 5.1.1. 在韩国量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在韩国额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到韩国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到韩国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到韩国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到韩国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到韩国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到韩国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到韩国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到韩国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到韩国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到韩国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到韩国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到韩国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自韩国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自韩国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自韩国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自韩国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自韩国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自韩国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自韩国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自韩国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自韩国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自韩国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自韩国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自韩国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鸡肉及杂碎在韩国产量

量，2017-2020，千吨

鸡肉及杂碎主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

鸡肉及杂碎生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

韩国的鸡肉及内脏产量连续第三年增长。2020年，韩国生产了962.0千吨鸡肉及内脏，较上年增长12.4%。在2017年至2020年期间，产量增长了25.5%，年复合增长率为7.9%。

在韩国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化7.4%3.9%12.4%7.9%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

韩国的鸡肉及内脏产值连续第二年增长。2020年，韩国鸡肉及内脏的产值达到1 016百万美元，较上年大幅增长15.1%。在2017年至2020年期间，产值增长了8.5%，年复合增长率为2.8%。最低值出现在2018年，为782百万美元；同年也录得最大降幅，达16.5%。

在韩国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(16.5%)12.8%15.1%2.8%
来源：:source SHEV.io

出口鸡肉及杂碎来自韩国

出口量（千吨）

韩国的鸡肉及内脏出口量连续第三年增长。2020年，出口量达到51.8千吨，较上年增长10.6%。在2017年至2020年期间，出口量增长了1421.4%，年复合增长率高达147.8%。

来自韩国：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化772.5%57.7%10.6%147.8%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，越南是韩国鸡肉及内脏出口的主要市场，几乎占据了全部份额，占总流量的95.6%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自韩国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

韩国的鸡肉及内脏出口额连续第三年增长。2020年，韩国出口了54.7百万美元的鸡肉及内脏，较上年增长13.3%。在2017年至2020年期间，出口额增长了1216.2%，年复合增长率为136.1%。

来自韩国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化578.7%71.2%13.3%136.1%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，越南几乎集中了韩国鸡肉及内脏的全部出口额，占总流量的94.2%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自韩国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口鸡肉及杂碎到韩国

进口量（千吨）

在连续两年增长后，韩国的鸡肉及内脏进口量出现下降。2020年，进口量为139.1千吨，较上年下降1.8%。在2017年至2020年期间，进口量增长了30.8%，年复合增长率为9.3%。最高值出现在2019年，为141.7千吨；最大增幅则出现在2018年，达24.6%。

到韩国：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化24.6%6.9%(1.8%)9.3%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，巴西主导了韩国鸡肉及内脏的进口伙伴结构，占总流量的82.1%；其他市场的份额相对较小。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到韩国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

在连续两年增长后，韩国的鸡肉及内脏进口额出现下降。2020年，进口额为260.4百万美元，较2019年下降9.3%。在2017年至2020年期间，进口额增长了31.7%，年复合增长率为9.6%。最高值出现在2019年，为287.1百万美元；最大增幅则出现在2018年，达25.3%。

到韩国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化25.3%15.8%(9.3%)9.6%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，巴西仍是韩国鸡肉及内脏进口的主要伙伴，占总流量的83.0%；其他市场则形成了长尾分布。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到韩国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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