市场研究

在非洲的面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的市场

在非洲的面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的市场

发布日期: 3月 29, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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几内亚
科特迪瓦
利比里亚
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尼日尔
尼日利亚
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刚果民主共和国
赤道几内亚
加蓬
圣多美和普林西比
博茨瓦纳
莱索托
纳米比亚
南非
斯威士兰

以往报告观察

2018年至2021年，非洲面包、糕点、饼干及其他烘焙食品的市场规模从120万吨增长至140万吨的峰值。这一扩张初期得益于多个非洲市场广告投入的增加，特别是在加纳，广告推广有效刺激了消费者对烘焙产品的需求。

2021年后市场开始收缩，到2023年已回落至120万吨。这一下滑与阿尔及利亚取消基本商品补贴同时发生，导致面包价格急剧上涨，消费量减少。与此同时，整个非洲大陆的消费偏好正转向更实用、更健康的选择，如果味零食和能量棒，这重塑了烘焙细分市场的需求格局。

到2024年，非洲电子商务的快速发展，在非洲大陆自由贸易区数字贸易协议的支持下，开始促进包括烘焙食品在内的食品在线分销与销售。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在非洲产量
      1. 5.1.1. 在非洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到阿尔及利亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到阿尔及利亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到阿尔及利亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到阿尔及利亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到阿尔及利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到阿尔及利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到阿尔及利亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到阿尔及利亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到阿尔及利亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到阿尔及利亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到阿尔及利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到阿尔及利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自阿尔及利亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自阿尔及利亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自阿尔及利亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自阿尔及利亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自阿尔及利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自阿尔及利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自阿尔及利亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自阿尔及利亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自阿尔及利亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自阿尔及利亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自阿尔及利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自阿尔及利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的在非洲产量

量，2017-2020，千吨

面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

非洲的面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品产量连续第二年增长。2020年，非洲生产了1 038千吨这类产品，较前一年增长了9.6%。从2017年到2020年，产量增长了21.5%，相当于年均增长6.7%。最低产量出现在2018年，为847千吨。最大降幅发生在2018年，下降了0.8%。最大增幅则出现在2019年，增长了11.8%。

在非洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(0.8%)11.8%9.6%6.7%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，非洲面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品的产值达到3 497百万美元，较前一年增长了12.0%。在2017年至2020年期间，产值增长了7.6%，复合年增长率为2.5%。最低产值出现在2019年，为3 124百万美元。最高产值出现在2018年，为3 911百万美元。最大降幅发生在2019年，下降了20.1%。最大增幅则出现在2018年，增长了20.3%。

在非洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化20.3%(20.1%)12.0%2.5%
来源：:source SHEV.io

出口面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的来自非洲

出口量（千吨）

在连续两年增长后，非洲的面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品出口量出现下降。2020年，出口量为90.8千吨，较2019年下降了7.4%。从2017年到2020年，出口量增长了37.3%，复合年增长率为11.2%。最高出口量出现在2019年，为98.1千吨。最大增幅发生在2018年，增长了24.9%。

来自非洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化24.9%18.8%(7.4%)11.2%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，非洲这类产品的出口伙伴结构较为分散。沙特阿拉伯（占出口量的2.6%）、阿拉伯联合酋长国（占出口量的2.1%）和约旦（占出口量的1.9%）合计仅占总流量的6.6%，没有任何一个国家占据主导份额。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自非洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

非洲的面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品出口额连续第二年下降。2020年，出口额达到305.9百万美元，较2019年下降了5.4%。从2017年到2020年，出口额增长了21.6%，相当于年均增长6.7%。最高出口额出现在2018年，为381.1百万美元。最大降幅发生在2019年，下降了15.1%。最大增幅则出现在2018年，增长了51.5%。

来自非洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化51.5%(15.1%)(5.4%)6.7%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，非洲这类产品的出口额结构呈现多样化特点。沙特阿拉伯（占出口额的4.4%）、约旦（占出口额的3.1%）和也门（占出口额的2.8%）合计仅占总流量的10.2%，没有任何一个国家占据明显的主导地位。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自非洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的到非洲

进口量（千吨）

非洲的面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品进口量连续第二年下降。2020年，进口量为332.2千吨，较2019年下降了5.7%。最高进口量出现在2018年，为429.3千吨。最大降幅发生在2019年，下降了18.0%。最大增幅则出现在2018年，增长了27.3%。

到非洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化27.3%(18.0%)(5.7%)(0.5%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，非洲这类产品的进口量在伙伴国家之间分布广泛。印度（占进口量的20.0%）、土耳其（占进口量的12.5%）和巴西（占进口量的7.0%）合计仅占总流量的39.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到非洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

在连续两年增长后，非洲的面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品进口额出现下降。2020年，非洲进口了{value_last_year}百万美元的这类产品，较前一年下降了2.3%。从2017年到2020年，进口额增长了15.4%，相当于年均增长4.9%。最高进口额出现在2019年，为676.6百万美元。最大增幅发生在2018年，增长了8.7%。

到非洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化8.7%8.6%(2.3%)4.9%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，非洲这类产品的进口额在多个国家之间分布。土耳其（占进口额的11.1%）、印度（占进口额的10.6%）和法国（占进口额的6.9%）合计仅占总流量的28.6%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到非洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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