市场研究

在克罗地亚的面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的市场

在克罗地亚的面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的市场

发布日期: 3月 29, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2019年，市场实物量保持稳定，这得益于消费者对便捷包装甜点烘焙产品（如蛋糕和糕点）的需求增长，其中Mondelez Zagreb表现突出。然而，同期生产成本上升挤压了利润空间，导致市场总价值在这两年出现下滑。2020年市场量显著收缩，主要原因是全球供应链中断以及新冠疫情引发的消费行为变化。

从2021年开始，市场量进入复苏阶段，并持续至2024年，这主要依靠消费者对便捷甜点烘焙产品的稳定偏好。Mondelez和Fortenova Grupa等主要企业的持续强势表现进一步巩固了这一趋势。值得注意的是，自2023年起，烘焙产品平均进口价格创下历史新高，成为推动市场总价值大幅增长的关键因素。

在整个分析期内，市场结构由Mlinar等成熟企业主导，它们凭借广泛的零售网络发挥影响力。在缺乏重大国内法规变动的情况下，市场在量和值两方面的扩张，最终由上述消费趋势和成本压力共同驱动。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2024
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在克罗地亚产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2024，百万美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
    3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.3.1. 各国产量（全球） 量
        1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
        2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
        3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到克罗地亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到克罗地亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到克罗地亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到克罗地亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到克罗地亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到克罗地亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到克罗地亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到克罗地亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到克罗地亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到克罗地亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到克罗地亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到克罗地亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自克罗地亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自克罗地亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自克罗地亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自克罗地亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自克罗地亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自克罗地亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自克罗地亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自克罗地亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自克罗地亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自克罗地亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自克罗地亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自克罗地亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的在克罗地亚产量

额，2017-2020，百万美元

克罗地亚的面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品产值连续第二年下降。2020年，克罗地亚面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品的产值降至4.214亿美元，较前一年减少9.3%。2017年至2020年间，产值累计下降16.2%，年复合增长率为-5.7%。2018年产值最高，达到5.296亿美元。2019年降幅最大，为12.2%。2018年增幅最大，为5.3%。

在克罗地亚额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化5.3%(12.2%)(9.3%)(5.7%)
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，千吨

2017年至2020年间，克罗地亚是全球第22大面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品生产国。

面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

克罗地亚的面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品产量连续第三年下降。2020年，克罗地亚生产了22.54万吨面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品，较2019年减少8.1%。2017年至2020年间，产量累计下降12.3%，年复合增长率为-4.3%。

在克罗地亚量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(3.2%)(1.5%)(8.1%)(4.3%)
来源：:source SHEV.io

出口面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的来自克罗地亚

出口量（吨）

克罗地亚的面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品出口量连续第三年增长。2020年，克罗地亚出口了34 678吨面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品，较2019年小幅增长2.2%。2017年至2020年间，出口量累计增长23%，年复合增长率为7.1%。

来自克罗地亚：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化7.2%12.3%2.2%7.1%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，斯洛文尼亚（占出口量的24.7%）、波斯尼亚和黑塞哥维那（占出口量的17.9%）以及塞尔维亚（占出口量的10.1%）是克罗地亚面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品出口的主要目的地，合计占总出口量的52.7%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自克罗地亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

克罗地亚的面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品出口额连续第三年增长。2020年，出口额达到9 450万美元，较前一年小幅增长2.4%。2017年至2020年间，出口额累计增长23.2%，年复合增长率为7.2%。

来自克罗地亚：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化14.9%4.7%2.4%7.2%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，斯洛文尼亚（占出口额的25.4%）、波斯尼亚和黑塞哥维那（占出口额的16.9%）以及塞尔维亚（占出口额的11.4%）是克罗地亚面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品出口的主要市场，合计占总出口额的53.7%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自克罗地亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的到克罗地亚

进口量（吨）

在连续两年增长后，克罗地亚的面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品进口量出现下降。2020年，进口量降至75 830吨，较前一年减少4.1%。2017年至2020年间，进口量累计增长19.7%，年复合增长率为6.2%。2019年进口量最高，达到79 049吨。2019年增幅最大，为14.7%。

到克罗地亚：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化8.8%14.7%(4.1%)6.2%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国（占进口量的18.7%）、意大利（占进口量的11.6%）和波兰（占进口量的11.1%）是克罗地亚面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品的主要供应国，合计占总进口量的41.5%，其余份额由众多较小伙伴分摊。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到克罗地亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

在连续两年增长后，克罗地亚的面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品进口额出现下降。2020年，进口额降至1.824亿美元，较前一年减少3.8%。2017年至2020年间，进口额累计增长25.6%，年复合增长率为7.9%。2019年进口额最高，达到1.897亿美元。2018年增幅最大，为18.7%。

到克罗地亚：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化18.7%10.0%(3.8%)7.9%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，克罗地亚的面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品进口市场较为分散，没有单一主导供应国。德国（占进口额的21.6%）、意大利（占进口额的13.5%）和波兰（占进口额的11.2%）合计仅占总进口额的46.3%，其余份额由众多较小伙伴分摊。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到克罗地亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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