市场研究

在法国的液态蛋市场

在法国的液态蛋市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年，法国液态蛋市场从20,724吨增长至26,976吨。这一增长与2018年推出的'法国鸡蛋'标识密切相关，该标识帮助消费者识别法国原产地和养殖方式，从而提升了国产鸡蛋的需求。同时，消费者偏好转向散养和谷仓鸡蛋，提高了替代鸡蛋的市场份额，而笼养率在监管和分销商压力下于2020年降至28%，重塑了生产结构。

2021年市场小幅回落至25,960吨后，2022年大幅增长至32,122吨。这一上升得益于更严格的卫生规定，要求生产者标注代码，增强了产品可追溯性和消费者信心。此外，包括液态蛋在内的蛋制品在蛋类市场中的体积占比达到54%，这主要受烘焙、糖果和即食餐等工业用途需求增长的推动。

2023年市场体积回落至29,535吨，尽管自2020年以来液态蛋的工业消费增长了11.5%。2024年，新的欧洲鸡蛋标签法规和更新的红标标准加强了可追溯性和动物福利标准，影响了加工生产线。行业投资如Les Œufs Geslin耗资350万欧元升级液态蛋设备，展示了产业对这些不断变化要求的适应能力。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在法国产量
      1. 5.1.1. 在法国量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在法国额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自法国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自法国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自法国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自法国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自法国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自法国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自法国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自法国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自法国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自法国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自法国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自法国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到法国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到法国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到法国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到法国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到法国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到法国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到法国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到法国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到法国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到法国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到法国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到法国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

液态蛋在法国产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，法国在全球液态蛋产量中排名第15位。

液态蛋主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

液态蛋生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

法国的液态蛋产量连续第二年增长。2020年，法国生产了8 518吨液态蛋，较前一年小幅增长4.8%。从2017年到2020年，产量增长了7.9%，年复合增长率为2.6%。最低值出现在2018年，为7 421吨。最大降幅发生在2018年，下降了6.0%。最大增幅则出现在2019年，增长了9.5%。

在法国量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(6.0%)9.5%4.8%2.6%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

2020年，法国液态蛋的产值达到21 281千美元，较前一年小幅增长9.1%。在2017年至2020年间，产值增长了18.7%，相当于年化增长率为5.9%。最大降幅发生在2019年，下降了3.5%。最大增幅则出现在2018年，增长了12.7%。

在法国额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化12.7%(3.5%)9.1%5.9%
来源：:source SHEV.io

出口液态蛋来自法国

出口量（吨）

经过两年的下降后，法国的液态蛋出口量开始回升。2020年，法国出口了17 055吨液态蛋，较前一年小幅增长6.9%。从2017年到2020年，出口量下降了6.9%，年复合增长率为-2.4%。最低值出现在2019年，为15 951吨。最大降幅发生在2018年，下降了7.9%。

来自法国：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(7.9%)(5.5%)6.9%(2.4%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，比利时（占出口量的36.1%）、西班牙（占出口量的22.4%）和英国（占出口量的7.6%）是法国液态蛋出口的主要目的地，合计占出口总量的66.1%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自法国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，法国液态蛋的出口额达到42 609千美元，较2019年增长11.3%。从2017年到2020年，出口额增长了2.4%，年复合增长率为0.8%。最低值出现在2019年，为38 287千美元。最高值则出现在2018年，为45 945千美元。最大降幅发生在2019年，下降了16.7%。

来自法国：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化10.4%(16.7%)11.3%0.8%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，比利时（占出口额的33.9%）、西班牙（占出口额的21.6%）和英国（占出口额的7.9%）继续是法国液态蛋的主要买家，合计占出口总额的63.3%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自法国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口液态蛋到法国

进口量（吨）

法国的液态蛋进口量连续第二年增长。2020年，法国进口了35 513吨液态蛋，较前一年小幅增长2.6%。从2017年到2020年，进口量增长了12.6%，年复合增长率为4.0%。最低值出现在2018年，为30 179吨。最大降幅发生在2018年，下降了4.3%。最大增幅则出现在2019年，增长了14.7%。

到法国：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(4.3%)14.7%2.6%4.0%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，西班牙（占进口量的41.1%）、比利时（占进口量的20.3%）和荷兰（占进口量的19.1%）合计占法国液态蛋进口总量的80.5%，是主要的进口来源地。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到法国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，法国液态蛋的进口额达到70 096千美元，较2019年增长6.4%。在2017年至2020年间，进口额增长了17.5%，相当于年化增长率为5.5%。最高值出现在2018年，为70 306千美元。最大降幅发生在2019年，下降了6.3%。最大增幅则出现在2018年，增长了17.8%。

到法国：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化17.8%(6.3%)6.4%5.5%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，西班牙（占进口额的34.7%）、荷兰（占进口额的24.1%）和比利时（占进口额的22.9%）是法国液态蛋进口的主要来源地，合计占进口总额的81.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到法国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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