市场研究

在法国的鲜或冷藏的鸭肉市场

在法国的鲜或冷藏的鸭肉市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

法国新鲜或冷藏鸭肉市场在2018年至2019年间呈现初步扩张，从20.02万吨增至20.46万吨。随后市场进入下行趋势，2020年市场量降至17.73万吨，2021年进一步降至16.34万吨。2022年市场严重收缩至11.70万吨，但2023年恢复至13.37万吨，这一转变得益于法国本土禽流感疫情风险被官方降至“可忽略”水平，有助于稳定生产和恢复行业活动。

到2024年，行业报告显示鸭肉消费强劲复苏，市场量增长59.2%，主要受消费者对动物福利意识增强和强烈区域偏好的推动。市场动态进一步因产品创新、在线销售扩张和现代零售形式的推广而加强。

整体来看，市场在经历2022年低谷后，通过风险降低和消费趋势变化实现了显著反弹。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在法国产量
      1. 5.1.1. 在法国量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在法国额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自法国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自法国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自法国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自法国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 来自法国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 来自法国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自法国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自法国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自法国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自法国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 来自法国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 来自法国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到法国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到法国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到法国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到法国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 到法国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 到法国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到法国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到法国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到法国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到法国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 到法国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 到法国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鲜或冷藏的鸭肉在法国产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，法国是全球新鲜或冷藏鸭肉的主要生产国之一，按产量排名第二。

鲜或冷藏的鸭肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

鲜或冷藏的鸭肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

法国的新鲜或冷藏鸭肉产量连续第二年下降。2020年，法国生产了192.0千吨新鲜或冷藏鸭肉，较2019年下降了12.3%。从2017年到2020年，产量下降了8.9%，相当于年均下降3.1%。最高产量出现在2018年，达到225.0千吨。最大增幅也发生在2018年，增长了6.7%。

在法国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.7%(2.7%)(12.3%)(3.1%)
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，法国新鲜或冷藏鸭肉的产值达到13.57亿美元，较2019年减少了10.9%。在2017年至2020年期间，产值下降了7%，年均复合增长率为负2.4%。最低产值出现在2018年，为13.39亿美元。最高产值则在2019年，达到15.23亿美元。最大增幅发生在2019年，增长了13.7%。

在法国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(8.2%)13.7%(10.9%)(2.4%)
来源：:source SHEV.io

出口鲜或冷藏的鸭肉来自法国

出口量（吨）

法国的新鲜或冷藏鸭肉出口量连续第二年下降。2020年，法国出口了27 563吨新鲜或冷藏鸭肉，较2019年减少了13.9%。从2017年到2020年，出口量下降了19%，年均复合增长率为负6.8%。最高出口量出现在2018年，达到42 892吨。最大降幅发生在2019年，下降了25.3%。最大增幅则在2018年，增长了26.0%。

来自法国：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化26.0%(25.3%)(13.9%)(6.8%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占出口量的36.1%）、香港（占出口量的12.1%）和丹麦（占出口量的6.9%）共同吸收了法国新鲜或冷藏鸭肉总出口量的55.1%，成为主要出口目的地。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自法国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

法国的新鲜或冷藏鸭肉出口额连续第二年下降。2020年，法国出口了1.948亿美元的新鲜或冷藏鸭肉，较2019年下降了12.5%。从2017年到2020年，出口额下降了17.3%，相当于年均下降6.1%。最高出口额出现在2018年，达到2.553亿美元。最大降幅发生在2019年，下降了12.8%。最大增幅则在2018年，增长了8.4%。

来自法国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化8.4%(12.8%)(12.5%)(6.1%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国、比利时和西班牙这三个主要市场共同占据了法国新鲜或冷藏鸭肉出口总额的50.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自法国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口鲜或冷藏的鸭肉到法国

进口量（吨）

法国的新鲜或冷藏鸭肉进口量连续第二年下降。2020年，法国进口了{value_last_year}吨新鲜或冷藏鸭肉，较前一年下降了27.0%。从2017年到2020年，进口量下降了27%，相当于年均下降10.0%。最高进口量出现在2018年，达到18 081吨。最大增幅发生在2018年，增长了2.4%。

到法国：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.4%(2.4%)(27.0%)(10.0%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，保加利亚（占进口量的39.4%）、匈牙利（占进口量的18.7%）和波兰（占进口量的11.3%）是法国新鲜或冷藏鸭肉进口的主要来源国，合计占总进口量的69.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到法国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

法国的新鲜或冷藏鸭肉进口额连续第二年下降。2020年，进口额达到7 050万美元，较前一年下降了20.9%。从2017年到2020年，进口额下降了39.1%，相当于年均下降15.2%。最高进口额出现在2018年，达到1.294亿美元。最大降幅发生在2019年，下降了31.1%。最大增幅则在2018年，增长了11.8%。

到法国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化11.8%(31.1%)(20.9%)(15.2%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，保加利亚（占进口额的52.6%）、匈牙利（占进口额的19.8%）和比利时（占进口额的7.7%）是法国新鲜或冷藏鸭肉进口的主要来源国，合计占总进口额的80.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到法国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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