市场研究

在法国的鸡肉及杂碎市场

在法国的鸡肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，法国鸡肉市场容量从121.4万吨增长至134.8万吨。这一扩张主要源于进口量上升——由于出口渠道减少以及来自波兰、英国和乌克兰的竞争加剧，法国在2019年转为净进口国。2020年新冠疫情暂时抑制了户外消费并放缓了出口，但生产在年底前已恢复。

2021年至2023年，市场容量继续攀升至141.6万吨，同时市场价值增至37.38亿美元。禽流感疫情和饲料成本大幅上涨（两年内生产成本增加45-50%）制约了国内产量并推高了价格，导致进口激增，到2023年已占法国鸡肉消费量的一半。2022年3月生效的禽肉强制原产地标签规定以及提升的动物福利标准等监管变化，进一步影响了市场格局。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在法国产量
      1. 5.1.1. 在法国量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在法国额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自法国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自法国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自法国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自法国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自法国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自法国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自法国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自法国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自法国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自法国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自法国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自法国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到法国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到法国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到法国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到法国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到法国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到法国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到法国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到法国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到法国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到法国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到法国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到法国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鸡肉及杂碎在法国产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，法国在全球鸡肉及内脏产量排名中位列第26位。

鸡肉及杂碎主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

鸡肉及杂碎生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过连续两年的下降后，法国的鸡肉及内脏产量开始回升。2019年，产量达到最低点，为112.1万吨。2020年，产量增至113万吨，同比增长0.8%。从2017年到2020年，整体产量下降了2.7%，年均降幅为0.9%。其中，2018年的降幅最大，达到2.6%。

在法国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(2.6%)(0.9%)0.8%(0.9%)
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

法国的鸡肉及内脏产值连续第二年增长。2018年，产值达到最低点，为17.91亿美元。2020年，产值增至22.47亿美元，同比增长7.9%。从2017年到2020年，整体产值增长了13.1%，年均复合增长率为4.2%。2019年，产值增幅最大，达到16.3%，而2018年则出现了9.8%的最大降幅。

在法国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(9.8%)16.3%7.9%4.2%
来源：:source SHEV.io

出口鸡肉及杂碎来自法国

出口量（千吨）

法国的鸡肉及内脏出口量连续第二年下降。2018年，出口量达到最高点，为33.95万吨。2020年，出口量降至22.94万吨，同比下降8.7%。从2017年到2020年，整体出口量下降了23.1%，年均复合下降率为8.4%。2019年，出口量降幅最大，达到26.0%，而2018年则出现了13.7%的最大增幅。

来自法国：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化13.7%(26.0%)(8.7%)(8.4%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，法国鸡肉及内脏的出口伙伴结构较为分散。沙特阿拉伯（占出口量的29.8%）、德国（9.2%）和比利时（8.9%）合计仅占出口总量的47.9%，没有任何单一国家占据主导地位。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自法国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

法国的鸡肉及内脏出口额连续第二年下降。2018年，出口额达到最高点，为5.38亿美元。2020年，出口额降至4.56亿美元，同比下降2.2%。从2017年到2020年，整体出口额下降了10.6%，年均降幅为3.7%。2019年，出口额降幅最大，达到13.2%，而2018年则出现了5.4%的最大增幅。

来自法国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化5.4%(13.2%)(2.2%)(3.7%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，法国鸡肉及内脏的出口额结构呈现多元化特点。沙特阿拉伯（占出口额的24.2%）、德国（13.3%）和比利时（10.8%）合计仅占出口总额的48.3%，没有任何国家占据明显的主导地位。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自法国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口鸡肉及杂碎到法国

进口量（千吨）

法国的鸡肉及内脏进口量连续第二年下降。2018年，进口量达到最高点，为42.25万吨。2020年，进口量降至39.27万吨，同比下降3.5%。从2017年到2020年，整体进口量增长了3.5%，年均增幅为1.2%。2019年，进口量降幅最大，达到3.7%，而2018年则出现了11.4%的最大增幅。

到法国：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化11.4%(3.7%)(3.5%)1.2%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，比利时、荷兰和波兰是法国鸡肉及内脏进口的主要来源国，合计占进口总量的66.7%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到法国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

法国的鸡肉及内脏进口额连续第二年下降。2018年，进口额达到最高点，为10.87亿美元。2020年，进口额降至10.56亿美元，同比下降0.8%。从2017年到2020年，整体进口额增长了10.6%，年均复合增长率为3.4%。2019年，进口额降幅最大，达到2.2%，而2018年则出现了13.9%的最大增幅。

到法国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化13.9%(2.2%)(0.8%)3.4%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，比利时（占进口额的24.5%）、荷兰（21.1%）和波兰（19.4%）是法国鸡肉及内脏进口的主要来源国，合计占进口总额的65.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到法国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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