市场研究

在法国的酸奶的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年，法国酸奶市场稳步增长，主要得益于持续的产品创新。为满足消费者对健康食品日益增长的需求，厂商推出了异国风味和低糖配方等新产品。同时，营养标签法规和高糖产品广告限制也促使生产商调整配方，迎合市场对益生菌和功能性酸奶的偏好转变。

2021年市场格局发生显著变化，植物基和功能性酸奶领域涌现新参与者，加剧了竞争并推动更多创新。2022年全球供应链中断严重影响了物流，导致酸奶出口停滞，所有国内产量转向本地市场，使供应量急剧增加。同年，法国主要乳企推出了采用天然成分和益生菌的新风味酸奶系列，维持了消费者兴趣。

2023年市场继续增长，总产量达到57.35万吨。这一增长由国内对健康酸奶（包括低糖和植物基产品）的强劲需求支撑，同时行业领先企业持续进行产品创新。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在法国产量
  1. 5.1.1. 在法国量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在法国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自法国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自法国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自法国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自法国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自法国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自法国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自法国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自法国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自法国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自法国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自法国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自法国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到法国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到法国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到法国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到法国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到法国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到法国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到法国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到法国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到法国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到法国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到法国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到法国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

酸奶的在法国产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，法国是全球酸奶的主要生产国之一，按产量排名第三。

酸奶的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

酸奶的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过两年的下降后，法国的酸奶产量在2020年出现增长。当年，法国生产了464.9千吨酸奶，较前一年增长了4.1%。产量最低点出现在2019年，为446.5千吨，当年降幅最大，达到2.9%。

在法国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.5%)	(2.9%)	4.1%	(0.5%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，法国酸奶的产值达到848.9百万美元，较前一年增长了19.6%。在2017年至2020年期间，产值增长了21.1%，年复合增长率为6.6%。最大降幅出现在2019年，为15.5%，而最大增幅则发生在2018年，达到19.7%。

在法国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	19.7%	(15.5%)	19.6%	6.6%

来源：:source SHEV.io

出口酸奶的来自法国

出口量（千吨）

法国的酸奶出口量连续第三年下降。2020年，法国出口了149.2千吨酸奶，较前一年减少了3.7%。在2017年至2020年期间，出口量下降了28.2%，年复合增长率为负10.4%。

来自法国：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(17.0%)	(10.1%)	(3.7%)	(10.4%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，英国（占出口量的26.6%）、西班牙（占出口量的26.0%）和比利时（占出口量的21.4%）始终是法国酸奶出口的主要目的地，合计占出口总量的74.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自法国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，法国酸奶的出口额达到272.5百万美元，较前一年增长了10.6%。在2017年至2020年期间，出口额下降了11.8%，年复合增长率为负4.1%。最低值出现在2019年，为246.4百万美元，而最高值则在2018年，达到314.8百万美元。最大降幅发生在2019年，为21.7%。

来自法国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.9%	(21.7%)	10.6%	(4.1%)

来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年期间，英国（占出口额的27.0%）、西班牙（占出口额的23.9%）和比利时（占出口额的19.3%）一直是法国酸奶出口的主要伙伴，合计占出口总额的70.2%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自法国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口酸奶的到法国

进口量（千吨）

2020年，法国的酸奶进口量为49.0千吨，较前一年下降了1.1%。在2017年至2020年期间，进口量增长了7.6%，年复合增长率为2.5%。最低值出现在2018年，为44.6千吨，而最高值则在2019年，达到49.5千吨。最大降幅发生在2018年，为2.0%，最大增幅则出现在2019年，达到11.1%。

到法国：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.0%)	11.1%	(1.1%)	2.5%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占进口量的51.0%）、西班牙（占进口量的21.3%）和希腊（占进口量的9.0%）始终是法国酸奶进口的主要来源国，合计占进口总量的81.3%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到法国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，法国酸奶的进口额达到84.5百万美元，较2019年大幅增长了13.8%。在2017年至2020年期间，进口额增长了26%，年复合增长率为8.0%。最大降幅出现在2019年，为1.6%。

到法国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	12.6%	(1.6%)	13.8%	8.0%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占进口额的45.3%）、西班牙（占进口额的19.9%）和希腊（占进口额的13.3%）继续是法国酸奶的主要供应国，合计占进口总额的78.5%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到法国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在法国的酸奶的市场

以往报告观察

目录

酸奶的在法国产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口酸奶的来自法国

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口酸奶的到法国

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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