市场研究

在法国的牛奶市场

发布日期: 3月 30, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2022年间，法国牛奶市场总量从2546.7万吨降至2490.7万吨，而市场价值从357.23亿美元上升至463.87亿美元，反映出该期间单位价格的持续上涨。2023年，市场总量进一步下降至2431.5万吨，价值降至440.44亿美元。这一收缩主要源于饲料和能源等养殖成本上升，导致生产费用增加。同时，有机牛奶收购量因消费者对有机产品需求减弱而首次下降，给整体市场带来下行压力。

到2024年，牛奶生产开始恢复，收购量增长1.3%，这得益于充沛降雨等有利气候条件改善了牧场生长。尽管有机类别仍面临挑战，但乳制品加工基础设施的持续投资以及大型零售商新鲜乳制品细分市场1.2%的销量增长，显示出积极势头。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在法国产量
  1. 5.1.1. 在法国量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在法国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自法国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自法国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自法国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自法国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自法国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自法国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自法国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自法国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自法国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自法国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自法国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自法国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到法国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到法国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到法国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到法国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到法国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到法国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到法国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到法国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到法国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到法国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到法国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到法国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛奶在法国产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，法国在全球牛奶产量方面排名第七。

牛奶主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛奶生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

法国的牛奶产量连续第二年增长。2020年，法国生产了26 289千吨牛奶，较前一年小幅增长1.0%。最低值出现在2018年，为26 023千吨。最大降幅也发生在2018年，下降了1.8%。

在法国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.8%)	0.1%	1.0%	(0.3%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，法国牛奶的产值达到36 699百万美元，较2019年显著增长12.6%。在2017年至2020年间，产量增长了16.8%，相当于年均增长5.3%。最大降幅出现在2019年，下降了10.3%。最大增幅则发生在2018年，增长了15.7%。

在法国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	15.7%	(10.3%)	12.6%	5.3%

来源：:source SHEV.io

出口牛奶来自法国

出口量（千吨）

法国的牛奶跨境出货量连续第二年增加。2020年，出口总量为1 381千吨，较前一年增长4.5%。最低值出现在2018年，为1 099千吨。最大降幅也发生在2018年，下降了20.0%。最大增幅则出现在2019年，增长了20.3%。

来自法国：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(20.0%)	20.3%	4.5%	0.2%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，意大利（占实物出口的23.5%）、比利时（占实物出口的15.8%）和德国（占实物出口的11.2%）是法国牛奶的最大买家，合计占实物出口总量的50.5%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自法国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

法国的牛奶出口额连续第二年上升。2020年，出口额达到1 928百万美元，较前一年增长16.5%。在2017年至2020年间，出口额增长了18.4%，复合年增长率为5.8%。最低值出现在2018年，为1 535百万美元。最大降幅也发生在2018年，下降了5.8%。

来自法国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(5.8%)	7.8%	16.5%	5.8%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，法国牛奶与许多国家进行贸易，即使是最大的目的地——中国、意大利和比利时——合计仅占出口总额的36.1%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自法国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口牛奶到法国

进口量（千吨）

法国的牛奶进口量连续第二年下降。2020年，进口量为404千吨，较前一年减少14.6%。在2017年至2020年间，进口量下降了23.7%，相当于年均下降8.6%。最高值出现在2018年，为543千吨。最大增幅也发生在2018年，增长了2.7%。

到法国：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	2.7%	(12.9%)	(14.6%)	(8.6%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，比利时（占实物进口的36.1%）、德国（占实物进口的19.2%）和荷兰（占实物进口的17.0%）是法国牛奶的主要供应国，它们的合计份额达到实物进口总量的72.3%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到法国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

法国的牛奶进口额连续第二年下滑。2020年，进口额为795百万美元，较2019年小幅下降7.7%。在2017年至2020年间，进口额下降了12.3%，复合年增长率为-4.3%。最高值出现在2018年，为907百万美元。最大增幅也发生在2018年，增长了0.0%。

到法国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.0%	(5.0%)	(7.7%)	(4.3%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，比利时（占进口额的33.4%）、德国（占进口额的18.0%）和荷兰（占进口额的16.2%）是法国进口额的主要来源国，合计占进口总额的67.6%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到法国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

牛奶在法国产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口牛奶来自法国

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口牛奶到法国

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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