市场研究

在法国的黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的市场

在法国的黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，法国的黄油生产受到气候条件影响，高脂牛奶供应减少，导致产量波动。2018年产量为42.93万吨，2019年降至42.22万吨，2020年恢复至44.02万吨。同时，消费者对天然有机乳制品的偏好增强，特别是高端产品需求持续，而通胀带来的生产成本上升开始影响市场价格。

2020年至2022年，市场容量从54.96万吨增长至56.80万吨。这一扩张得益于全球黄油市场新参与者的进入，加剧了竞争并促进了法国的出口机会。此外，持续的气候和卫生干扰影响了牛奶供应，脂肪标签监管要求趋严提高了透明度，推动了包括有机和高端黄油在内的高品质产品需求。

2023年，市场容量小幅收缩至56.53万吨，但由于食品通胀强劲，黄油价格上涨9.6%，市场价值保持高位。期间出口增长，受中国和美国强劲需求推动，主要企业Lactalis宣布减少在法国的牛奶收购，表明供应端压力持续，价格趋势预计在2024年保持高位。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在法国产量
      1. 5.1.1. 在法国量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在法国额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自法国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自法国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自法国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自法国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自法国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自法国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自法国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自法国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自法国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自法国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自法国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自法国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到法国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到法国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到法国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到法国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到法国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到法国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到法国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到法国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到法国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到法国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到法国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到法国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的在法国产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，法国在全球黄油、乳脂涂抹酱和乳脂产量方面排名第九。

黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过两年的下降后，法国的黄油、乳脂涂抹酱和乳脂产量开始回升。2019年，产量降至最低点，为42.22万吨。2020年，产量小幅增长4.3%，达到44.02万吨。

在法国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(0.7%)(1.6%)4.3%0.6%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，法国黄油、乳脂涂抹酱和乳脂的产值达到27.1亿美元，较上年增长4.1%。2018年产值最高，为28.21亿美元。2019年产值下降7.7%，为最大降幅。2018年产值增长9.0%，为最大增幅。从2017年到2020年，产值总体增长4.7%，年复合增长率为1.6%。

在法国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化9.0%(7.7%)4.1%1.6%
来源：:source SHEV.io

出口黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的来自法国

出口量（千吨）

法国的黄油、乳脂涂抹酱和乳脂出口量连续第三年下降。2020年，出口量降至9.17万吨，较上年微降0.6%。从2017年到2020年，出口量总体下降5.7%，年复合下降率为1.9%。

来自法国：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(4.1%)(1.0%)(0.6%)(1.9%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，法国与多个国家进行黄油、乳脂涂抹酱和乳脂贸易。即使最大的出口目的地——比利时、意大利和英国，合计仅占实物出口总量的32.4%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自法国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

法国的黄油、乳脂涂抹酱和乳脂出口额连续第二年下降。2020年，出口额降至5.65亿美元，较上年减少0.8%。2018年出口额最高，为6.13亿美元。2019年出口额下降7.1%，为最大降幅。2018年出口额增长5.3%，为最大增幅。从2017年到2020年，出口额总体下降3.0%，年复合下降率为1.0%。

来自法国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化5.3%(7.1%)(0.8%)(1.0%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，比利时（占出口额的12.4%）、意大利（占出口额的10.2%）和英国（占出口额的8.0%）是法国黄油、乳脂涂抹酱和乳脂的最大买家群体，但它们的合计贡献仅占出口总额的30.7%，这反映了出口国结构的多元化。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自法国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的到法国

进口量（千吨）

经过两年的增长后，法国的黄油、乳脂涂抹酱和乳脂进口量开始下降。2019年进口量达到最高点，为22.09万吨，增长2.1%。2020年，进口量降至20.10万吨，较上年下降9.0%。从2017年到2020年，进口量总体下降5.8%，年复合下降率为2.0%。

到法国：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.3%2.1%(9.0%)(2.0%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，荷兰（占实物进口量的29.9%）、比利时（占实物进口量的25.3%）和德国（占实物进口量的12.2%）是法国黄油、乳脂涂抹酱和乳脂的主要进口来源国，合计占进口总量的67.4%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到法国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

法国的黄油、乳脂涂抹酱和乳脂进口额连续第二年下降。2020年，进口额降至8.85亿美元，较上年大幅下降17.1%。2018年进口额最高，为13.48亿美元。2019年进口额下降20.8%，为最大降幅。2018年进口额增长17.1%，为最大增幅。从2017年到2020年，进口额总体下降23.2%，年复合下降率为8.4%。

到法国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化17.1%(20.8%)(17.1%)(8.4%)
来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年期间，荷兰（占进口额的30.0%）、比利时（占进口额的25.9%）和德国（占进口额的12.3%）一直是法国黄油、乳脂涂抹酱和乳脂的主要进口来源市场，合计占进口总额的68.1%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到法国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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