市场研究

在法国的卷心菜市场

发布日期: 3月 30, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，法国卷心菜产量从15.52万吨增至20.56万吨，同期市场容量从18.47万吨扩大至25.06万吨。这一增长伴随着生产的高度集中，布列塔尼地区占据主导地位，其中Prince de Bretagne品牌市场份额超过60%。

2021年和2022年市场出现收缩，产量分别降至19.0万吨和16.32万吨。2021年11月气温偏低导致市场供应减少，而2022年严重干旱影响了早期收成，共同造成产量下滑。2022年全国花椰菜种植面积估计减少21%，导致总产量低于20万吨。

2023年产量回升至17.57万吨，得益于2022年底至2023年初的温和气温促进了产出恢复。但2022-2023产季总产量仍处于历史低位，供应紧张推动2023年初价格创下纪录。市场容量达到21.71万吨，显示市场已部分复苏。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在法国产量
  1. 5.1.1. 在法国量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在法国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自法国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自法国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自法国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自法国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自法国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自法国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自法国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自法国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自法国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自法国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自法国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自法国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到法国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到法国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到法国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到法国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到法国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到法国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到法国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到法国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到法国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到法国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到法国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到法国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

卷心菜在法国产量

量，2017-2020，千吨

卷心菜主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

卷心菜生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

法国卷心菜产量连续第二年增长。2020年，法国卷心菜产量达到205.6千吨，同比增长25.9%。在2017年至2020年期间，产量增长了10.5%，年复合增长率为3.4%。最低产量出现在2018年，为155.2千吨。最大降幅也发生在2018年，下降了16.6%。

在法国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(16.6%)	5.2%	25.9%	3.4%

来源：:source SHEV.io

出口卷心菜来自法国

出口量（吨）

2020年，法国卷心菜出口量为9 267吨，与上一年相比大幅下降32.8%。在2017年至2020年期间，出口量下降了44.9%，相当于每年下降18.0%。最大降幅出现在2018年，下降了40.7%。最大增幅出现在2019年，增长了38.3%。

来自法国：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(40.7%)	38.3%	(32.8%)	(18.0%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，比利时（占实物出口的39.1%）、德国（占实物出口的18.8%）和瑞士（占实物出口的9.8%）一直是法国卷心菜出口的主要伙伴，合计占出口总量的67.8%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自法国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，法国卷心菜出口额达到9 623千美元，与2019年相比下降了15.3%。在2017年至2020年期间，出口额下降了12.5%，相当于每年下降4.4%。最低出口额出现在2018年，为8 188千美元。最高出口额出现在2019年，为11 356千美元。最大降幅发生在2018年，下降了25.6%。最大增幅发生在2019年，增长了38.7%。

来自法国：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(25.6%)	38.7%	(15.3%)	(4.4%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国、比利时和瑞士这三个最大市场一直是法国卷心菜出口额的核心，合计占出口总额的66.1%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自法国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口卷心菜到法国

进口量（吨）

法国卷心菜进口量连续第二年增长。2020年，进口总量为54 243吨，与上一年相比温和增长7.3%。在2017年至2020年期间，进口量增长了20.2%，相当于每年增长6.3%。最低进口量出现在2018年，为39 537吨。最大降幅发生在2018年，下降了12.4%。最大增幅发生在2019年，增长了27.8%。

到法国：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(12.4%)	27.8%	7.3%	6.3%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，比利时、荷兰和西班牙这三个主要市场合计占法国卷心菜实物进口总量的77.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到法国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

法国卷心菜进口额连续第三年增长。2020年，法国进口卷心菜总额为50 925千美元，与上一年相比适度增长4.3%。在2017年至2020年期间，进口额增长了36.5%，年复合增长率为10.9%。

到法国：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	13.0%	15.8%	4.3%	10.9%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，西班牙（占进口额的27.6%）、荷兰（占进口额的25.3%）和比利时（占进口额的21.3%）是法国卷心菜的主要供应国，合计占进口总额的74.2%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到法国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

卷心菜在法国产量

量，2017-2020，千吨

出口卷心菜来自法国

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口卷心菜到法国

进口量（吨）

进口额（千美元）

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