市场研究

在哥斯达黎加的鸡肉及杂碎市场

在哥斯达黎加的鸡肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，哥斯达黎加新鲜、冷藏或冷冻鸡肉及内脏市场的实物量增长呈现波动。2018年市场容量为14.5万吨，次年增至15.5万吨，但2020年小幅回落至15.1万吨。同期市场价值走势不同，2019年降至2.11亿美元，2020年则回升至2.46亿美元。

2021年起市场进入更稳定的扩张阶段。当年分销商利润率较生产者价格高出50%以上，显著推高了消费者购买成本。这一价格上涨是市场价值增长21%至2.97亿美元的关键驱动力，尽管实物量仅温和增长5%至15.8万吨。2022年至2023年，增长持续受到国内需求上升和旅游业带动高品质食品需求的影响。鸡肉凭借相对可负担的价格和烹饪多样性，进一步巩固了其作为哥斯达黎加消费量最大肉类的地位，推动市场在2023年达到17.4万吨和38.1亿美元。

这一时期的市场结构以嘉吉和Gico等成熟企业为主。食品服务连锁店的重大投资进一步凸显了该板块的活力，例如肯德基在2024年宣布投资910万美元开设新餐厅，这反映了消费者对鸡肉的持久偏好。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在哥斯达黎加产量
      1. 5.1.1. 在哥斯达黎加量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在哥斯达黎加额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到哥斯达黎加：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到哥斯达黎加：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到哥斯达黎加：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到哥斯达黎加：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到哥斯达黎加：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到哥斯达黎加：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到哥斯达黎加：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到哥斯达黎加：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到哥斯达黎加：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到哥斯达黎加：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到哥斯达黎加：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到哥斯达黎加：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自哥斯达黎加：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自哥斯达黎加：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自哥斯达黎加：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自哥斯达黎加：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自哥斯达黎加：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自哥斯达黎加：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自哥斯达黎加：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自哥斯达黎加：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自哥斯达黎加：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自哥斯达黎加：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自哥斯达黎加：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自哥斯达黎加：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鸡肉及杂碎在哥斯达黎加产量

量，2017-2020，千吨

鸡肉及杂碎主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

鸡肉及杂碎生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

哥斯达黎加的鸡肉及内脏产量在连续两年增长后出现下滑。2020年，该国生产了137.5千吨鸡肉及内脏，较上年小幅下降5.2%。2017年至2020年间，产量总体增长了3.2%，年均复合增长率为1.1%。最高产量出现在2019年，达到145.0千吨，当年增幅最大，为7.0%。

在哥斯达黎加量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.7%7.0%(5.2%)1.1%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

哥斯达黎加的鸡肉及内脏产值在连续两年下降后有所回升。2020年，该产品产值达到2.317亿美元，较上年显著增长17.7%。2017年至2020年间，产值总体下降了7.6%，年均复合下降率为2.6%。最低产值出现在2019年，为1.969亿美元。最大降幅发生在2018年，下降了12.9%。

在哥斯达黎加额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(12.9%)(9.8%)17.7%(2.6%)
来源：:source SHEV.io

出口鸡肉及杂碎来自哥斯达黎加

出口量（吨）

2020年，哥斯达黎加鸡肉及内脏出口量达到789吨，较上年增长58.0%。2017年至2020年间，出口量总体增长了32.2%，年均复合增长率为9.7%。最低出口量出现在2019年，为499吨；最高出口量则在2018年，达到870吨。最大降幅发生在2019年，下降了42.6%。

来自哥斯达黎加：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化45.7%(42.6%)58.0%9.7%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，尼加拉瓜和洪都拉斯是哥斯达黎加鸡肉及内脏出口的主要目的地，合计占出口总量的92.2%，其余份额由其他市场分摊。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自哥斯达黎加：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

观察期内，市场表现出波动性。2018年出口额达到峰值，为140.1万美元，而2019年降至最低点，为67.8万美元，两者相差2.1倍。2020年，哥斯达黎加鸡肉及内脏出口额总计132.9万美元，较2019年大幅增长96.1%。最大降幅发生在2019年，下降了51.6%。

来自哥斯达黎加：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化24.7%(51.6%)96.1%5.8%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，尼加拉瓜和洪都拉斯在出口额方面继续领先，合计占总出口额的96.2%，其他贸易伙伴则扮演补充角色。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自哥斯达黎加：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口鸡肉及杂碎到哥斯达黎加

进口量（吨）

哥斯达黎加的鸡肉及内脏进口量连续第二年增长。2020年，进口量达到14 024吨，较2019年增长31.2%。2017年至2020年间，进口量总体增长了15.1%，年均增长率为4.8%。最低进口量出现在2018年，为10 336吨。最大降幅发生在2018年，下降了15.2%。

到哥斯达黎加：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(15.2%)3.5%31.2%4.8%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国和智利是哥斯达黎加鸡肉及内脏进口的主要来源地，合计占进口总量的99.9%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到哥斯达黎加：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

哥斯达黎加的鸡肉及内脏进口额在连续两年下降后有所回升。2020年，进口额达到1 563万美元，较2019年增长7.9%。2017年至2020年间，进口额总体下降了20.2%，年均复合下降率为7.2%。最低进口额出现在2019年，为1 449万美元。最大降幅发生在2018年，下降了21.6%。

到哥斯达黎加：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(21.6%)(5.6%)7.9%(7.2%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，哥斯达黎加在鸡肉及内脏进口方面高度依赖美国市场，该市场占进口总额的92.5%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到哥斯达黎加：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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