市场研究

在俄罗斯的家禽肉及杂碎市场

在俄罗斯的家禽肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，俄罗斯禽肉产量保持相对稳定。2018年，遗传材料和预混料进口无限制，有助于维持产出水平；而2019年动物饲料的持续进口替代以及新区域生产商的出现提供了额外支持。然而，2020年禽流感爆发导致禽类存栏减少，产量略有下降。

从2021年起，市场进入持续增长期。国家通过优惠贷款支持禽场建设和现代化，加上国内饲料基地的发展，从2022年开始刺激了生产扩张。这进一步得到国内消费增长的支持，当年人均消费量首次超过35公斤。

2023年，几家大型禽场爆发禽流感，暂时抑制了产量增长，但持续的政府补贴和新投资项目的实施推动了2024年和2025年的进一步增产，到期末产量达到480万吨。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 库存变化, 2018-2025
        2. 4.1.1.2. 产量, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 进口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 出口, 2018-2024
        5. 4.1.1.5. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. in Russia产量, 2018–2026 (2026—1个月)
      1. 5.1.1. Russia量产量年度动态，2018–2026 (2026—1个月)，千吨
      2. 5.1.2. 俄罗斯各联邦区产量，2018–2026 (2026—1个月)，千吨
      3. 5.1.3. 按联邦区划分的产量结构，2018–2026 (2026—1个月)
      4. 5.1.4. 按联邦区划分的产量结构动态，2018–2026 (2026—1个月)
      5. 5.1.5. 产量月度动态，2017-2024，千吨
    2. 5.2. 发货量, 2018–2026 (2026—1个月)
      1. 5.2.1. 俄罗斯发货量年度动态，2018–2026 (2026—1个月)，千吨
      2. 5.2.2. 俄罗斯各联邦区发货量，2018–2026 (2026—1个月)，千吨
      3. 5.2.3. 按联邦区划分的发货量结构，2018–2026 (2026—1个月)
      4. 5.2.4. 按联邦区划分的发货量结构动态，2018–2026 (2026—1个月)
    3. 5.3. 库存余额, 2018–2026 (2026—1个月)
      1. 5.3.1. 库存余额月度动态，2018–2026 (2026—1个月)，千吨
    4. 5.4. 平均生产者价格, 2018-2026
      1. 5.4.1. 10.12.10 - Chilled poultry meat, including for baby food, $ US/t
      2. 5.4.2. 10.12.20 - Frozen poultry meat, including for baby food, $ US/t
      3. 5.4.3. 10.12.4 - Poultry offal suitable for human consumption, $ US/t
    5. 5.5. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.5.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.5.2. 各国产量结构量，2018-2023
      3. 5.5.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到俄罗斯：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到俄罗斯：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到俄罗斯：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到俄罗斯：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到俄罗斯：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到俄罗斯：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到俄罗斯：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到俄罗斯：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自俄罗斯：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自俄罗斯：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自俄罗斯：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自俄罗斯：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自俄罗斯：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自俄罗斯：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自俄罗斯：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自俄罗斯：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

家禽肉及杂碎在俄罗斯产量

量，2018-2021，千吨

在2018年至2021年期间，俄罗斯是全球第12大禽肉及副产品生产国。

家禽肉及杂碎主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

家禽肉及杂碎生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

经过两年的下降后，俄罗斯的禽肉及副产品产量开始回升。2021年，俄罗斯生产了4 421千吨禽肉及副产品，较2020年增长了1.0%。产量最低值出现在2020年，为4 379千吨。最大降幅则发生在2019年，下降了1.3%。

在俄罗斯量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(1.3%)(0.6%)1.0%(0.3%)
来源：:source SHEV.io

出口家禽肉及杂碎来自俄罗斯

出口量（千吨）

俄罗斯的禽肉及副产品出口量连续第三年增长。2021年，俄罗斯出口了304.6千吨禽肉及副产品，较前一年提升了3.3%。从2018年到2021年，出口量增长了65.7%，相当于年均增长18.3%。

来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化14.3%40.3%3.3%18.3%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，中国（占出口量的33.5%）、乌克兰（占出口量的16.1%）和哈萨克斯坦（占出口量的14.4%）共同吸收了俄罗斯禽肉及副产品总出口量的63.9%，成为主要出口目的地。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自俄罗斯：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

俄罗斯的禽肉及副产品出口额连续第三年增长。2021年，俄罗斯出口了5.376亿美元禽肉及副产品，较2020年大幅上升了25.8%。在2018年至2021年期间，出口额增长了181.9%，复合年增长率达到41.3%。

来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化71.3%30.8%25.8%41.3%
来源：:source SHEV.io

在整个2018年至2021年期间，中国（占出口额的44.3%）、乌克兰（占出口额的12.1%）和哈萨克斯坦（占出口额的11.2%）仍然是俄罗斯禽肉及副产品的主要出口市场，合计占总流量的67.6%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自俄罗斯：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口家禽肉及杂碎到俄罗斯

进口量（千吨）

俄罗斯的禽肉及副产品进口量连续第三年增长。2021年，进口量达到242.2千吨，较2020年增加了5.8%。在2018年至2021年期间，进口量增长了9.2%，复合年增长率为3.0%。

到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化2.6%0.6%5.8%3.0%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，白俄罗斯和巴西合计占禽肉及副产品总进口量的89.8%，而其他国家则构成了多样化但份额较小的进口来源。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到俄罗斯：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2021年，俄罗斯进口了约4.116亿美元禽肉及副产品，较上年增长了28.6%。从2018年到2021年，进口额增长了13.5%，相当于年均增长4.3%。最低值出现在2020年，为3.200亿美元。最大降幅也发生在2020年，下降了16.7%。

到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化5.9%(16.7%)28.6%4.3%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，白俄罗斯和巴西是禽肉及副产品的主要进口来源国，合计占总流量的90.5%，其余份额则由其他市场分摊。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到俄罗斯：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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