市场研究

在俄罗斯的芥末粉和调制芥末市场

在俄罗斯的芥末粉和调制芥末市场

发布日期: 3月 29, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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俄罗斯芥末粉和成品芥末市场在2018年达到21,104吨，主要得益于成品芥末产量增长20%。但受新冠疫情物流中断和制裁初期影响，2020年市场萎缩至18,787吨。2021年市场回升至21,534吨，原因是成品芥末生产商从大型工厂采购芥末粉，带动了国内产量增长。

2022年制裁导致进口供应商退出，进口量锐减，促使国内生产商快速填补缺口，芥末粉产量增长3.6%。虽然当年市场量短暂下滑至20,241吨，但强劲的生产增长持续推动市场扩张，2023年达到26,789吨，2024年进一步增至29,017吨。VGMZ 'Sarepta'和VGZ 'Rodos'两家全周期工厂成为关键供应商，支持不断扩大的成品芥末细分市场，俄罗斯逐步接近自给自足。2024年产量达到峰值31,502吨，2025年略微回落至30,734吨。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 库存变化, 2018-2025
        2. 4.1.1.2. 产量, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 进口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 出口, 2018-2024
        5. 4.1.1.5. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. in Russia产量, 2018–2026 (2026—1个月)
      1. 5.1.1. Russia量产量年度动态，2018–2026 (2026—1个月)，吨
      2. 5.1.2. 俄罗斯各联邦区产量，2018–2026 (2026—1个月)，吨
      3. 5.1.3. 按联邦区划分的产量结构，2018–2026 (2026—1个月)
      4. 5.1.4. 按联邦区划分的产量结构动态，2018–2026 (2026—1个月)
      5. 5.1.5. 产量月度动态，2017-2024，吨
    2. 5.2. 发货量, 2018–2026 (2026—1个月)
      1. 5.2.1. 俄罗斯发货量年度动态，2018–2026 (2026—1个月)，吨
      2. 5.2.2. 俄罗斯各联邦区发货量，2018–2026 (2026—1个月)，吨
      3. 5.2.3. 按联邦区划分的发货量结构，2018–2026 (2026—1个月)
      4. 5.2.4. 按联邦区划分的发货量结构动态，2018–2026 (2026—1个月)
    3. 5.3. 库存余额, 2018–2026 (2026—1个月)
      1. 5.3.1. 库存余额月度动态，2018–2026 (2026—1个月)，吨
    4. 5.4. 平均生产者价格, 2018-2026
      1. 5.4.1. 10.84.12.170 - Mustard is ready, $ US/t
    5. 5.5. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.5.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.5.2. 各国产量结构量，2018-2023
      3. 5.5.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自俄罗斯：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自俄罗斯：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自俄罗斯：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自俄罗斯：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自俄罗斯：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自俄罗斯：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自俄罗斯：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自俄罗斯：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到俄罗斯：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到俄罗斯：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到俄罗斯：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到俄罗斯：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到俄罗斯：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到俄罗斯：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到俄罗斯：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到俄罗斯：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

芥末粉和调制芥末在俄罗斯产量

量，2018-2021，吨

在全球范围内，俄罗斯在2018年至2021年间是第七大芥末粉和预制芥末生产国。

芥末粉和调制芥末主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

芥末粉和调制芥末生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

俄罗斯的芥末粉和预制芥末产量连续第二年增长。2021年，俄罗斯生产了19 366吨芥末粉和预制芥末，较前一年增长了9.7%。最低值出现在2019年，为17 528吨，当年产量下降了9.0%。

在俄罗斯量产量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(9.0%)0.7%9.7%0.2%
来源：:source SHEV.io

出口芥末粉和调制芥末来自俄罗斯

出口量（吨）

在连续两年增长后，俄罗斯的芥末粉和预制芥末出口量出现下降。2021年，俄罗斯出口了2 406吨芥末粉和预制芥末，较前一年小幅下降了1.9%。2019年，出口量增长了17.8%，达到最高值2 452吨是在2020年。从2018年到2021年，出口量总体增长了24.2%，年均增长率为7.5%。

来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化17.8%7.4%(1.9%)7.5%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年间，哈萨克斯坦（占实物出口的29.3%）、白俄罗斯（占实物出口的15.3%）和乌克兰（占实物出口的10.7%）对俄罗斯芥末粉和预制芥末的实物出口贡献最大，合计占总流量的55.4%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自俄罗斯：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

俄罗斯的芥末粉和预制芥末出口额连续第三年增长。2021年，出口额达到2 748千美元，较前一年有限增长了8.2%。从2018年到2021年，出口额增长了27.2%，复合年增长率为8.3%。

来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化5.5%11.4%8.2%8.3%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年间，哈萨克斯坦（占出口额的29.3%）、白俄罗斯（占出口额的14.4%）和乌克兰（占出口额的12.8%）构成了俄罗斯芥末粉和预制芥末出口额的主要目的地组，合计占总流量的56.5%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自俄罗斯：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口芥末粉和调制芥末到俄罗斯

进口量（吨）

2021年，俄罗斯的芥末粉和预制芥末进口量为4 351吨，较2020年强劲增长了10.9%。2019年，进口量增长了11.5%，而2020年则下降了7.1%。从2018年到2021年，进口量总体增长了14.8%，复合年增长率为4.7%。

到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化11.5%(7.1%)10.9%4.7%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年间，波兰（占实物进口的23.2%）、法国（占实物进口的20.0%）和德国（占实物进口的16.1%）继续位居俄罗斯芥末粉和预制芥末的主要供应商之列，合计占实物进口总量的59.4%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到俄罗斯：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2021年，俄罗斯的芥末粉和预制芥末进口额总计6 007千美元，较2020年显著增长了17.6%。2020年，进口额下降了5.7%。从2018年到2021年，进口额总体增长了17.6%，年均增长率为5.6%。

到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化6.1%(5.7%)17.6%5.6%
来源：:source SHEV.io

在整个2018年至2021年间，法国（占进口额的23.8%）、德国（占进口额的21.6%）和波兰（占进口额的14.5%）仍然是俄罗斯芥末粉和预制芥末进口额的主要市场，合计占总流量的59.9%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到俄罗斯：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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