市场研究

在俄罗斯的冰淇淋市场

在俄罗斯的冰淇淋市场

发布日期: 3月 29, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年间，俄罗斯冰淇淋市场容量从43.37万吨增长至50.72万吨。2019年产量下降5.3%曾短暂中断这一增长趋势，但2020年消费者偏好变化（包括对冰淇淋的怀旧情绪上升）推动需求强劲复苏，2021年产量创下历史新高，支撑了市场扩张。

2022年，国际供应链中断以及可可粉、乳脂等关键原材料成本大幅上涨导致市场容量收缩至46.65万吨，凉爽夏季进一步减少了季节性消费。2023年市场迎来复苏，容量回升至52.66万吨，这得益于批发牛奶价格下降使生产商能够在不提高零售价的情况下增加产量，同时外国品牌退出后国内制造商扩大了市场份额。

2024年市场容量继续增长至55.26万吨，主要受到产量增加和消费者转向冲动购买形式的推动。到2025年，产量稳定在57.02万吨，表明经过多年波动和扩张后市场进入平台期。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 库存变化, 2018-2025
        2. 4.1.1.2. 产量, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 进口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 出口, 2018-2024
        5. 4.1.1.5. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. in Russia产量, 2018–2026 (2026—1个月)
      1. 5.1.1. Russia量产量年度动态，2018–2026 (2026—1个月)，千吨
      2. 5.1.2. 俄罗斯各联邦区产量，2018–2026 (2026—1个月)，千吨
      3. 5.1.3. 按联邦区划分的产量结构，2018–2026 (2026—1个月)
      4. 5.1.4. 按联邦区划分的产量结构动态，2018–2026 (2026—1个月)
      5. 5.1.5. 产量月度动态，2017-2024，千吨
    2. 5.2. 发货量, 2018–2026 (2026—1个月)
      1. 5.2.1. 俄罗斯发货量年度动态，2018–2026 (2026—1个月)，千吨
      2. 5.2.2. 俄罗斯各联邦区发货量，2018–2026 (2026—1个月)，千吨
      3. 5.2.3. 按联邦区划分的发货量结构，2018–2026 (2026—1个月)
      4. 5.2.4. 按联邦区划分的发货量结构动态，2018–2026 (2026—1个月)
    3. 5.3. 库存余额, 2018–2026 (2026—1个月)
      1. 5.3.1. 库存余额月度动态，2018–2026 (2026—1个月)，千吨
    4. 5.4. 平均生产者价格, 2018-2026
      1. 5.4.1. 10.52 - Ice cream, $ US/t
    5. 5.5. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.5.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.5.2. 各国产量结构量，2018-2023
      3. 5.5.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自俄罗斯：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自俄罗斯：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自俄罗斯：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自俄罗斯：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自俄罗斯：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自俄罗斯：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自俄罗斯：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自俄罗斯：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到俄罗斯：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到俄罗斯：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到俄罗斯：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到俄罗斯：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到俄罗斯：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到俄罗斯：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到俄罗斯：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到俄罗斯：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

冰淇淋在俄罗斯产量

量，2018-2021，千吨

在2018年至2021年期间，俄罗斯是全球冰淇淋的主要生产国之一，按产量排名第三。

冰淇淋主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

冰淇淋生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

俄罗斯的冰淇淋产量连续第二年增长。2021年，俄罗斯生产了528.8千吨冰淇淋，较上年大幅增长17.3%。从2018年到2021年，产量增长了18.2%，相当于年均增长5.7%。最低产量出现在2019年，为418.6千吨，当年产量下降了6.5%。

在俄罗斯量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(6.5%)7.7%17.3%5.7%
来源：:source SHEV.io

出口冰淇淋来自俄罗斯

出口量（吨）

俄罗斯的冰淇淋出口量连续第三年增长。2021年，俄罗斯出口了33 067吨冰淇淋，同比增长26.2%。从2018年到2021年，出口量增长了67%，相当于年均增长18.6%。

来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化13.0%17.0%26.2%18.6%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，哈萨克斯坦（占实物出口的37.6%）、美国（占实物出口的15.5%）和蒙古（占实物出口的8.7%）是俄罗斯冰淇淋实物出口的主要目的地，合计占出口总量的61.7%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自俄罗斯：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

俄罗斯的冰淇淋出口额连续第三年增长。2021年，出口额达到85 375千美元，较2020年大幅增长49.7%。从2018年到2021年，出口额增长了81.2%，相当于年均增长21.9%。

来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化13.1%7.0%49.7%21.9%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，哈萨克斯坦、美国和蒙古这三个主要市场合计占俄罗斯冰淇淋出口总额的58.8%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自俄罗斯：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口冰淇淋到俄罗斯

进口量（吨）

在连续两年增长后，俄罗斯的冰淇淋进口量出现下降。2021年，进口量为18 097吨，较上年小幅下降7.2%。从2018年到2021年，进口量增长了37.2%，相当于年均增长11.1%。最高进口量出现在2020年，为19 500吨，当年进口量增长了31.2%。

到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化12.6%31.2%(7.2%)11.1%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，白俄罗斯（占实物进口的40.3%）、法国（占实物进口的18.7%）和乌克兰（占实物进口的8.5%）是俄罗斯冰淇淋的主要供应国，合计占实物进口总量的67.5%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到俄罗斯：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在连续两年增长后，俄罗斯的冰淇淋进口额出现下降。2021年，进口额为54 430千美元，较上年下降10.6%。从2018年到2021年，进口额增长了24.7%，相当于年均增长7.6%。最高进口额出现在2020年，为60 869千美元，当年进口额增长了27.2%。

到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化9.6%27.2%(10.6%)7.6%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，白俄罗斯、法国和哈萨克斯坦这三个主要市场合计占俄罗斯冰淇淋进口总额的64.5%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到俄罗斯：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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