市场研究

在东亚的鸭肉及杂碎市场

在东亚的鸭肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Eastern Asia"地区包括以下国家：

中国
香港
日本
朝鲜
韩国
澳门
蒙古

以往报告观察

2018年至2023年，东亚地区鸭肉及内脏的市场规模从324.2万吨持续增长至580.2万吨。这一增长主要得益于消费者对冷冻肉制品偏好的提升，因其便捷性、节省烹饪时间以及更好的营养保留价值而受到青睐。生产商同时受益于冷冻鸭肉更易储存、运输和延长保质期的特点，这降低了微生物风险并支持了更大规模的国内产量。

快速冷冻和包装技术的进步，如速冻和低氧保鲜技术，提升了产品的新鲜度和口感，扩大了冷冻鸭肉的吸引力。线上线下销售渠道的发展改善了市场准入，而河南华英农业发展股份有限公司等主要企业推出的多样化鸭肉产品满足了不断变化的消费群体，促进了销售增长。对即食和易加热方便食品的需求增加进一步刺激了冷冻调味鸭肉细分市场。

行业投资和优化的冷链物流增强了国内生产能力，使市场在进口逐渐下降的情况下仍能增长。消费者对健康饮食的认识持续推动对营养丰富、来源透明的鸭肉的需求，同时更严格的食品安全和标签法规在整个期间强化了产品质量和消费者信任。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在东亚产量
      1. 5.1.1. 在东亚量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鸭肉及杂碎在东亚产量

量，2017-2020，千吨

鸭肉及杂碎主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

鸭肉及杂碎生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

东亚地区的鸭肉及内脏产量连续第三年增长。2019年，该地区生产了4 874千吨鸭肉及内脏，到2020年产量小幅上升4.5%。从2017年到2020年，产量增长了56.2%，年复合增长率达到16.0%。

在东亚量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化5.6%41.5%4.5%16.0%
来源：:source SHEV.io

出口鸭肉及杂碎来自东亚

出口量（千吨）

东亚地区的鸭肉及内脏出口量连续第三年下降。2019年出口量为21.3千吨，到2020年下降了31.5%。从2017年到2020年，出口量减少了88.9%，年复合下降率为52.0%。

来自东亚：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(58.6%)(61.0%)(31.5%)(52.0%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，亚洲其他地区（占出口量的60.3%）、塔吉克斯坦（占出口量的3.0%）和越南（占出口量的2.1%）构成了出口量的核心市场，合计占出口总量的65.4%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

东亚地区的鸭肉及内脏出口额连续第三年下降。2019年出口额为66.3百万美元，到2020年下降了26.0%。从2017年到2020年，出口额减少了82.3%，年复合下降率为43.8%。

来自东亚：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(53.3%)(48.7%)(26.0%)(43.8%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，亚洲其他地区（占出口额的57.4%）、越南（占出口额的2.5%）和塔吉克斯坦（占出口额的2.0%）是出口额的主要市场，合计占出口总额的61.9%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口鸭肉及杂碎到东亚

进口量（千吨）

东亚地区的鸭肉及内脏进口量连续第二年下降。2019年进口量为24.3千吨，到2020年小幅下降1.7%。从2017年到2020年，进口量减少了6.3%，年复合下降率为2.2%。最高值出现在2018年，为26.7千吨。最大降幅发生在2019年，下降了7.7%。最大增幅发生在2018年，增长了3.2%。

到东亚：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.2%(7.7%)(1.7%)(2.2%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，进口量的合作伙伴分布广泛，泰国（占进口量的11.4%）、法国（占进口量的10.6%）和匈牙利（占进口量的6.0%）合计仅占进口总量的27.9%，其余72.1%来自许多其他国家。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

东亚地区的鸭肉及内脏进口额连续第二年下降。2019年进口额为103.7百万美元，到2020年显著下降15.9%。从2017年到2020年，进口额减少了6.8%，年复合下降率为2.3%。最高值出现在2018年，为131.6百万美元。最大增幅发生在2018年，增长了18.2%。

到东亚：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化18.2%(6.3%)(15.9%)(2.3%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，法国（占进口额的19.5%）、匈牙利（占进口额的17.4%）和泰国（占进口额的16.0%）是进口额的主要市场，合计占进口总额的52.9%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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