市场研究

在东亚的乳及奶油的市场

在东亚的乳及奶油的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Eastern Asia"地区包括以下国家：

中国
香港
日本
朝鲜
韩国
澳门
蒙古

以往报告观察

2018年至2023年间，东亚牛奶和奶油市场稳步增长，市场规模从5096.2万吨扩大至6323.5万吨。这一增长主要得益于中国牛奶产量的持续提升。自2018年起，中国政府通过支持遗传研究、先进育种技术和饲料资源开发等现代化政策，有效推动了乳业生产的规模化与标准化，从而增加了市场整体供应。

尽管2020年新冠疫情对韩国等市场的学校供餐计划和消费模式造成冲击，但中国牛奶产量仍保持强劲增长势头。通过持续关注质量安全管理和技术创新，中国实现了年均超过6%的产量增长。与此同时，东亚地区消费者对健康和营养的关注度上升，推动了市场需求，促使企业推出功能性、无乳糖和蛋白质强化等多样化产品，为市场增长提供了支撑。

到2023年，中国牛奶产量达到4197万吨，同比增长6.7%，这主要得益于行业整合和效率提升。同期，大型乳企积极拓展东南亚和美国等海外市场，而国内线上销售渠道的快速发展以及高端新产品的推出，进一步刺激了消费，巩固了市场的上升趋势。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在东亚产量
      1. 5.1.1. 在东亚量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

乳及奶油的在东亚产量

量，2017-2020，千吨

乳及奶油的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

乳及奶油的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

东亚地区的牛奶和奶油产量连续第三年增长。2019年，东亚生产了51 000千吨牛奶和奶油。2020年，产量增至54 408千吨，较2019年温和增长6.5%。从2017年到2020年，产量增长了10.2%，相当于年均增长率为3.3%。

在东亚量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.7%1.7%6.5%3.3%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2019年，东亚牛奶和奶油的产值最低，为42 611百万美元。2020年，产值大幅增长至57 785百万美元，较2019年激增35.6%。从2017年到2020年，产值增长了12.3%，复合年增长率为4.0%。其中，2019年出现了最大降幅，达20.6%。

在东亚额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.3%(20.6%)35.6%4.0%
来源：:source SHEV.io

出口乳及奶油的来自东亚

出口量（千吨）

东亚牛奶和奶油的出口量在经历两年增长后出现下滑。2019年，出口量达到最高点，为90千吨，较前一年大幅增长29.9%。2020年，出口量降至69千吨，较2019年下降22.4%。从2017年到2020年，出口量总体增长了6.4%，复合年增长率为2.1%。

来自东亚：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化5.6%29.9%(22.4%)2.1%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，东亚牛奶和奶油出口的主要目的地是亚洲其他地区（未具体指定）和新加坡，两者合计占出口总量的2.8%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

东亚牛奶和奶油的出口额在两年增长后有所下降。2018年，出口额增长最快，增幅为8.3%。2019年，出口额达到最高点，为75百万美元。2020年，出口额降至74百万美元，较2019年微降1.2%。从2017年到2020年，出口额总体增长了8.5%，复合年增长率为2.8%。

来自东亚：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化8.3%1.4%(1.2%)2.8%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，东亚牛奶和奶油出口的主要市场包括亚洲其他地区（未具体指定），占出口总额的2.7%；新加坡，占1.8%；以及泰国，占0.6%。这三个市场合计占出口总额的5.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口乳及奶油的到东亚

进口量（千吨）

东亚牛奶和奶油的进口量连续第二年增长。2018年，进口量最低，为818千吨，较前一年微降0.4%。2019年，进口量大幅增长28.8%。2020年，进口量增至1 224千吨，较2019年强劲增长16.1%。从2017年到2020年，进口量总体增长了48.9%，相当于年均增长率为14.2%。

到东亚：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(0.4%)28.8%16.1%14.2%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，东亚牛奶和奶油进口的主要来源地是新西兰，占进口总量的27.5%；德国，占26.1%；以及澳大利亚，占11.6%。这三个国家合计占进口总量的65.2%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

东亚牛奶和奶油的进口额连续第三年增长。从2017年到2020年，进口额增长了43.4%，相当于年均增长率为12.8%。2020年，进口额较2019年增长15.5%。

到东亚：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.2%16.8%15.5%12.8%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，东亚牛奶和奶油进口的主要来源地是新西兰，占进口总额的35.5%；德国，占16.3%；以及法国，占14.5%。这三个国家合计占进口总额的66.4%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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