市场研究

在东亚的黄瓜和小黄瓜的市场

在东亚的黄瓜和小黄瓜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Eastern Asia"地区包括以下国家：

中国
香港
日本
朝鲜
韩国
澳门
蒙古

以往报告观察

2018年至2019年间，东亚地区鲜黄瓜和小黄瓜市场产量从6860万吨增至7130万吨，实现初步增长。山东作为主要蔬菜产区发挥了关键作用，其设施栽培面积超过50万亩，保障了稳定的市场供应。同时，黄瓜品种改良和种植技术的进步也开始提升单产水平。

2020年新冠疫情冲击了供应链并改变消费习惯，导致产量回落至6860万吨。但得益于国内推动农业现代化和温室栽培技术的政策支持，生产效率和质量得到提升，市场价值逆势增长至716亿美元。到2021年，这些措施帮助产量恢复至6950万吨，市场价值进一步跃升至820亿美元。

2022年市场价值达到916亿美元的高点，主要受腌渍黄瓜品类消费升级推动——低盐、益生菌等创新产品受到欢迎。2023年，受俄乌冲突和中美贸易摩擦等国际经贸环境影响，行业加强转向国内市场，市场价值相应调整至822亿美元。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在东亚产量
      1. 5.1.1. 在东亚量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

黄瓜和小黄瓜的在东亚产量

量，2017-2020，千吨

黄瓜和小黄瓜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

黄瓜和小黄瓜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

在连续两年增长后，东亚地区的黄瓜和小黄瓜产量出现下降。2020年，东亚生产了68 649千吨黄瓜和小黄瓜，与2019年相比小幅下降了3.8%。从2017年到2020年，产量增长了3.8%，相当于年均增长1.3%。最高产量记录在2019年，达到71 327千吨。最大增幅出现在2019年，为4.0%。

在东亚量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.8%4.0%(3.8%)1.3%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

东亚地区的黄瓜和小黄瓜产值连续第三年增长。2020年，东亚黄瓜和小黄瓜的产值达到71 688百万美元，与2019年相比小幅增长了0.7%。在2017年至2020年期间，产值增长了4.7%，年复合增长率为1.6%。

在东亚额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.4%2.6%0.7%1.6%
来源：:source SHEV.io

出口黄瓜和小黄瓜的来自东亚

出口量（吨）

在连续两年增长后，东亚地区的黄瓜和小黄瓜出口量出现下降。2020年，出口量为46 072吨，与上一年相比大幅下降了27.6%。从2017年到2020年，出口量增长了2.5%，相当于年均增长0.8%。最高出口量记录在2019年，达到63 670吨。最大增幅出现在2018年，为21.7%。

来自东亚：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化21.7%16.4%(27.6%)0.8%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，俄罗斯和哈萨克斯坦一直是东亚黄瓜和小黄瓜的主要进口国，合计占实物出口总量的35.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在连续两年增长后，东亚地区的黄瓜和小黄瓜出口额出现下降。2020年，东亚黄瓜和小黄瓜的出口额为48 111千美元，与上一年相比显著下降了24.3%。从2017年到2020年，出口额增长了3.4%，相当于年均增长1.1%。最高出口额记录在2019年，达到63 573千美元。最大增幅出现在2018年，为19.0%。

来自东亚：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化19.0%14.8%(24.3%)1.1%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，俄罗斯（占出口额的43.1%）、哈萨克斯坦（占出口额的0.6%）和吉尔吉斯斯坦（占出口额的0.5%）构成了出口额的核心市场群体，合计占出口总额的44.2%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口黄瓜和小黄瓜的到东亚

进口量（吨）

在此期间，市场呈现出不稳定的趋势。进口量在2018年达到峰值，在2020年降至最低点，两者相差2.3倍。2020年，东亚进口了约6 117吨黄瓜和小黄瓜，与2019年相比急剧下降了53.3%。最高进口量记录在2018年，达到14 158吨。最大增幅出现在2018年，为124.5%。

到东亚：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化124.5%(7.5%)(53.3%)(1.0%)
来源：:source SHEV.io

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

这些年间，市场行为以波动为特征。进口额在2018年的高点和2020年的低点之间波动了2.2倍。2020年，东亚黄瓜和小黄瓜的进口额为7 179千美元，与2019年相比大幅下降了48.8%。最高进口额记录在2018年，达到15 703千美元。最大增幅出现在2018年，为110.9%。

到东亚：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化110.9%(10.8%)(48.8%)(1.2%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，进口额的市场基础较为广泛，澳大利亚（占进口额的2.1%）、泰国（占进口额的1.7%）和新西兰（占进口额的1.4%）合计仅占进口总额的5.2%，其余94.8%由众多其他国家分享。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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