市场研究

在韩国的黄瓜和小黄瓜的市场

在韩国的黄瓜和小黄瓜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2022年间，韩国黄瓜和腌黄瓜的市场总量从39.12万吨下降至28.19万吨，四年内减少了近28%。这一下降趋势在2020年尤为明显，当时新冠疫情扰乱了农业活动和供应链，导致产量和市场供应量急剧减少。

在此期间，生鲜食品行业的整体变化也重塑了分销渠道，例如消费者对健康与保健的关注度上升，以及电子商务和在线配送平台的迅速扩张。政府加强食品相关法规和行业标准的努力也引入了新的市场条件，但这些结构性变化并未扭转黄瓜和腌黄瓜总量的整体收缩。

2023年，市场总量小幅回升至28.82万吨。这一复苏与生鲜食品市场的持续增长同步，得益于在线生鲜配送和零售竞争的加强，以及市场多元化战略扩大了出口机会。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在韩国产量
      1. 5.1.1. 在韩国量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在韩国额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自韩国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自韩国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自韩国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自韩国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 来自韩国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 来自韩国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自韩国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自韩国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自韩国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自韩国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 来自韩国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 来自韩国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到韩国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到韩国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到韩国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到韩国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 到韩国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 到韩国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到韩国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到韩国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到韩国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到韩国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 到韩国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 到韩国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

黄瓜和小黄瓜的在韩国产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，韩国在全球黄瓜和腌黄瓜产量方面排名第17位。

黄瓜和小黄瓜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

黄瓜和小黄瓜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

韩国的黄瓜和腌黄瓜产量连续第二年下降。2020年，韩国生产了335.6千吨黄瓜和腌黄瓜，同比下降了8.3%。最高产量出现在2018年，达到391.2千吨。最大增幅也发生在2018年，增长了14.6%。

在韩国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化14.6%(6.4%)(8.3%)(0.6%)
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

韩国的黄瓜和腌黄瓜产量连续第二年下降。2020年，黄瓜和腌黄瓜的产值达到7.724亿美元，较上年大幅收缩11.7%。从2017年到2020年，产量增长了2.5%，相当于年均增长0.8%。最高产值出现在2018年，为9.526亿美元。最大增幅也发生在2018年，增长了26.4%。

在韩国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化26.4%(8.2%)(11.7%)0.8%
来源：:source SHEV.io

出口黄瓜和小黄瓜的来自韩国

出口量（吨）

韩国黄瓜和腌黄瓜的出口量连续第三年增长。2020年，出口总量达到128.4吨，较2019年大幅增长46.4%。从2017年到2020年，出口量增长了155%，相当于年均增长36.6%。

来自韩国：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.2%64.0%46.4%36.6%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，日本（占出口量的41.3%）、香港（占出口量的36.0%）和俄罗斯（占出口量的16.8%）是韩国黄瓜和腌黄瓜出口的主要市场，合计占总流量的94.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自韩国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

韩国黄瓜和腌黄瓜的出口额连续第三年增长。2020年，韩国出口了29.56万美元的黄瓜和腌黄瓜，较2019年大幅增长41.0%。从2017年到2020年，出口额增长了165.9%，年均复合增长率为38.5%。

来自韩国：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化17.1%60.9%41.0%38.5%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，日本（占出口额的43.1%）、香港（占出口额的36.3%）和俄罗斯（占出口额的9.8%）在韩国黄瓜和腌黄瓜出口中扮演主导角色，合计占总流量的89.2%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自韩国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口黄瓜和小黄瓜的到韩国

进口量（吨）

到韩国：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化n/an/an/a-
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，韩国黄瓜和腌黄瓜的进口来源极为有限，美国单独占据了总流量的100.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到韩国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

到韩国：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化n/an/an/a-
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，韩国黄瓜和腌黄瓜的进口几乎完全集中在美国，其份额达到100.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到韩国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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