市场研究

在东亚的花椰菜和西兰花的市场

在东亚的花椰菜和西兰花的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Eastern Asia"地区包括以下国家：

中国
香港
日本
朝鲜
韩国
澳门
蒙古

以往报告观察

2018年至2024年间，东亚地区新鲜花椰菜和西兰花市场的实物量保持稳定，但市场价值显著增长。初期对采后技术和冷链物流的投资（以浙江省西兰花示范区的建立为代表）提升了出口能力，并支持了国内产业发展。这一基础，加上鼓励产品开发和技术应用的国家产业政策，共同推动了市场价值上升，即使出口量稳步扩大。

消费者偏好明显转向更新鲜、更有营养的农产品，零售商则强调包装和供应链速度。这种对品质的需求支持了区域性特色生产基地的兴起，例如响水县建立了从种苗培育到深加工的完整产业链。富含花青素的'紫魔'西兰花等创新产品的引入进一步激发了市场兴趣和多样化，与高端化的整体趋势相契合。

在更广泛的全球影响下，市场持续演变，包括供应链调整和贸易政策变化。出口增长保持强劲，这得益于加工标准的提高和对国际农药残留法规的合规。虽然整体实物消费量保持稳定，但这些因素共同推高了市场估值，有机西兰花和花椰菜等产品的价格显著上涨。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在东亚产量
      1. 5.1.1. 在东亚量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

花椰菜和西兰花的在东亚产量

量，2017-2020，千吨

花椰菜和西兰花的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

花椰菜和西兰花的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

东亚地区的花椰菜和西兰花产量连续第三年增长。2020年，东亚地区生产了10 062千吨花椰菜和西兰花，较前一年增长了0.8%。在2017年至2020年期间，产量增长了3.4%，年复合增长率为1.1%。

在东亚量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.4%1.2%0.8%1.1%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

东亚地区的花椰菜和西兰花产值连续第二年增长。2020年，东亚地区花椰菜和西兰花的产值达到9 958百万美元，较2019年增长了16.3%。在2017年至2020年期间，产值增长了20.5%，年复合增长率为6.4%。最低值出现在2018年，为7 939百万美元，当年也录得最大降幅，为3.9%。

在东亚额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(3.9%)7.8%16.3%6.4%
来源：:source SHEV.io

出口花椰菜和西兰花的来自东亚

出口量（吨）

东亚地区花椰菜和西兰花的出口量连续第二年增长。2020年，出口量达到97 090吨，同比增长3.3%。在2017年至2020年期间，出口量增长了8.6%，年复合增长率为2.8%。最低值出现在2018年，为88 283吨，当年录得最大降幅，为1.2%。最大增幅则出现在2019年，为6.5%。

来自东亚：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(1.2%)6.5%3.3%2.8%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，马来西亚（占出口量的45.3%）、越南（占出口量的21.4%）和泰国（占出口量的14.9%）主导了出口量结构，合计占出口总量的81.6%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

东亚地区花椰菜和西兰花的出口额连续第二年增长。2020年，东亚地区出口了96 089千美元的花椰菜和西兰花，较前一年增长了19.2%。在2017年至2020年期间，出口额增长了26.6%，年复合增长率为8.2%。最低值出现在2018年，为71 030千美元，当年录得最大降幅，为6.4%。

来自东亚：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(6.4%)13.5%19.2%8.2%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，东亚地区花椰菜和西兰花出口额的主要目的地是马来西亚（占出口额的43.2%）、越南（占出口额的19.0%）和泰国（占出口额的12.4%），合计占出口总额的74.7%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口花椰菜和西兰花的到东亚

进口量（吨）

在此期间，市场表现出现显著波动。2019年，东亚地区花椰菜和西兰花的进口量降至最低点，为3 639吨，当年录得最大降幅，为17.2%。到2020年，进口量飙升至15 155吨，较前一年激增316.5%，使得2020年与2019年之间的峰值与谷值相差4.2倍。

到东亚：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(17.2%)(5.5%)316.5%48.3%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，澳大利亚和美国构成了进口量的核心市场，合计占进口总量的4.6%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

东亚地区花椰菜和西兰花的进口额连续第三年增长。2020年，东亚地区进口了价值为{value_last_year}千美元的花椰菜和西兰花，较2019年增长了20.7%。在2017年至2020年期间，进口额增长了25.7%，年复合增长率为7.9%。

到东亚：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.8%2.2%20.7%7.9%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，澳大利亚（占进口额的12.2%）、美国（占进口额的3.2%）和意大利（占进口额的0.6%）合计占进口总额的15.9%，是东亚地区花椰菜和西兰花的主要进口来源地。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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