市场研究

在加勒比的糕点市场

在加勒比的糕点市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Caribbean"地区包括以下国家：

安提瓜和巴布达
巴哈马
巴巴多斯
英属维尔京群岛
开曼群岛
古巴
多米尼加
多米尼加共和国
格林纳达
瓜德罗普
海地
牙买加
马提尼克
蒙特塞拉特
库拉索
阿鲁巴
荷属圣马丁
博内尔
波多黎各
圣巴泰勒米
圣基茨和尼维斯
安圭拉
圣卢西亚
法属圣马丁
圣文森特和格林纳丁斯
特立尼达和多巴哥
特克斯和凯科斯群岛
美属维京群岛

以往报告观察

2018年至2020年间，糕点市场容量从31,549吨增长至39,185吨。严格的糕点师和面包店监管要求，包括卫生和培训规定，塑造了市场结构。2020年新冠疫情对小型手工企业造成暂时影响，但消费的快速反弹支撑了市场增长。2021年市场容量回落至35,830吨，这与糕点实验室卫生和食品安全规定的收紧相吻合。

从2022年起，市场容量激增至55,660吨，并在2023年进一步达到65,565吨。这一急剧增长主要由Marie Blachère和La Mie Câline等烘焙糕点连锁店的扩张推动，这些连锁店扩大了门店网络并丰富了产品线。

2024年，黄油和面粉等原材料成本上涨，以及采用人工智能优化生产，影响了市场动态。消费者偏好持续转向健康、有机、无麸质、纯素和高端糕点，促使制造商调整配方。烘焙糕点连锁店的增长势头不减，提升了市场可及性。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在加勒比产量
      1. 5.1.1. 在加勒比量产量年度动态，2018-2023，吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到安提瓜和巴布达：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到安提瓜和巴布达：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到安提瓜和巴布达：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到安提瓜和巴布达：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到安提瓜和巴布达：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到安提瓜和巴布达：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到安提瓜和巴布达：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到安提瓜和巴布达：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到安提瓜和巴布达：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到安提瓜和巴布达：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到安提瓜和巴布达：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到安提瓜和巴布达：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自安提瓜和巴布达：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自安提瓜和巴布达：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自安提瓜和巴布达：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自安提瓜和巴布达：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自安提瓜和巴布达：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自安提瓜和巴布达：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自安提瓜和巴布达：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自安提瓜和巴布达：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自安提瓜和巴布达：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自安提瓜和巴布达：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自安提瓜和巴布达：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自安提瓜和巴布达：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

糕点在加勒比产量

量，2017-2020，吨

糕点主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

糕点生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过连续两年的增长后，加勒比地区的糕点产量出现下滑。2019年，糕点产量达到最高值，为7 061吨。2020年，加勒比地区的糕点产量为5 596吨，较上年大幅下降20.7%。2018年，产量增幅最大，达到25.8%。从2017年到2020年，糕点产量总体增长15.4%，相当于年均增长4.9%。

在加勒比量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化25.8%15.7%(20.7%)4.9%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

经过连续两年的增长后，加勒比地区的糕点产值出现下滑。2019年，糕点产值达到最高值，为23 761千美元。2020年，加勒比地区的糕点产值为17 407千美元，较上年急剧下降26.7%。2018年，产值增幅最大，达到37.5%。从2017年到2020年，糕点产值总体增长22.9%，相当于年均增长7.1%。

在加勒比额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化37.5%22.0%(26.7%)7.1%
来源：:source SHEV.io

出口糕点来自加勒比

出口量（吨）

加勒比地区的糕点出口量连续第三年下降。2020年，出口总量为14 917吨，较上年下降19.2%。从2017年到2020年，出口量总体下降39.1%，年均复合增长率为-15.2%。

来自加勒比：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(5.4%)(20.3%)(19.2%)(15.2%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，美国（占实物出口的22.8%）、圭亚那（占实物出口的8.0%）和英国（占实物出口的5.7%）是加勒比地区糕点实物出口的主要目的地，合计占出口总量的36.5%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自加勒比：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

加勒比地区的糕点出口额连续第二年下降。2018年，出口额达到最高值，为73.9百万美元，当年增幅为3.4%。2020年，出口额为46.4百万美元，较上年急剧下降25.4%。从2017年到2020年，出口额总体下降35.1%，相当于年均下降13.4%。

来自加勒比：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.4%(15.9%)(25.4%)(13.4%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年的数据显示，加勒比地区糕点出口额并未集中在少数几个主要目的地：美国（占出口额的22.9%）、圭亚那（占出口额的7.6%）和英国（占出口额的4.5%）合计仅占出口总额的35.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自加勒比：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口糕点到加勒比

进口量（吨）

2018年，加勒比地区的糕点进口量达到最高值，为48 610吨，当年增幅为20.7%。2019年，进口量出现最大降幅，为0.2%。2020年，进口量为48 506吨，与2019年相比仅有小幅波动。从2017年到2020年，进口量总体增长20.4%，年均复合增长率为6.4%。

到加勒比：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化20.7%(0.2%)(0.0%)6.4%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，美国（占实物进口的45.7%）、哥伦比亚（占实物进口的12.4%）和秘鲁（占实物进口的6.1%）是加勒比地区糕点实物进口的主要来源地，合计占进口总量的64.1%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到加勒比：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

经过连续两年的增长后，加勒比地区的糕点进口额出现下滑。2019年，进口额达到最高值，为167.1百万美元。2018年，进口额增幅最大，达到12.8%。2020年，进口额为152.9百万美元，较上年温和下降8.5%。从2017年到2020年，进口额总体增长5.9%，相当于年均增长1.9%。

到加勒比：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化12.8%2.5%(8.5%)1.9%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，美国（占进口额的55.3%）、哥伦比亚（占进口额的7.0%）和秘鲁（占进口额的4.0%）是加勒比地区糕点进口额的主要来源市场，合计占进口总额的66.4%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到加勒比：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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