市场研究

在东欧(含北亚)的猪肉市场

在东欧(含北亚)的猪肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Eastern Europe (including Northern Asia)"地区包括以下国家：

保加利亚
白俄罗斯
捷克
匈牙利
摩尔多瓦
波兰
罗马尼亚
俄罗斯
斯洛伐克
乌克兰

以往报告观察

2018年至2020年间，乌克兰猪肉市场供应稳定，这得益于国有企业的支持。政府通过'AgroUkraine-2018'等项目提供补贴，降低了饲料成本。同时，M-Brands International等新外资企业进入市场，扩大了加工产能。2020年新冠疫情暂时限制了出口，增加了国内供应，而'温暖养猪户'补贴则帮助维持了生产。这些因素，加上能源价格上涨和新的生物安全要求，共同推动了市场价值的稳定增长，尽管2019年市场容量略有下降。

2021年起，乌克兰东部战争导致生产能力下降，但国家恢复计划和从欧盟简化饲料进口支持了产出。强制数字追溯系统的引入提高了供应链效率。2022年，冲突驱动的冷冻和冷藏猪肉需求，以及Petro-Provid新加工厂等设施的投产，推动了容量上升。然而，肉类产品20%的增值税和持续的能源成本上涨显著推高了零售价格，加速了市场价值增长。到2023年，增加的饲料补贴被能源和饲料进口成本上升所抵消，导致容量接近稳定，但市场价值继续以两位数增长。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在东欧(含北亚)产量
      1. 5.1.1. 在东欧(含北亚)量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到保加利亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到保加利亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到保加利亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到保加利亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到保加利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到保加利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到保加利亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到保加利亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到保加利亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到保加利亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到保加利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到保加利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自保加利亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自保加利亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自保加利亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自保加利亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自保加利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自保加利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自保加利亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自保加利亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自保加利亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自保加利亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自保加利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自保加利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

猪肉在东欧(含北亚)产量

量，2017-2020，千吨

猪肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

猪肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，东欧（包括北亚）的猪肉产量达到7 356千吨，较上年增长3.8%。在2017年至2020年期间，产量累计增长6.9%，年复合增长率为2.3%。其中，2019年出现了0.6%的小幅下降。

在东欧(含北亚)量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.7%(0.6%)3.8%2.3%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

东欧（包括北亚）的猪肉产值连续第二年增长。2020年，该地区猪肉产值达到21 061百万美元，较2019年增长12.1%。2017年至2020年间，产值累计增长16.5%，年复合增长率为5.2%。2018年产值最低，为17 324百万美元，当年降幅为4.2%。

在东欧(含北亚)额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(4.2%)8.4%12.1%5.2%
来源：:source SHEV.io

出口猪肉来自东欧(含北亚)

出口量（千吨）

东欧（包括北亚）的猪肉出口量连续第二年下降。2020年出口量为581千吨，较上年减少4.9%。2017年至2020年间，出口量累计下降11%，年复合下降率为3.8%。2018年出口量最高，达654千吨；2019年降幅最大，为6.6%；而2018年则微增0.2%。

来自东欧(含北亚)：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化0.2%(6.6%)(4.9%)(3.8%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国（占出口量9.2%）、意大利（9.0%）和美国（6.3%）是东欧（包括北亚）猪肉的重要买家，但三者合计仅占出口总量的24.5%，其余75.5%分散于众多其他贸易伙伴。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东欧(含北亚)：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

东欧（包括北亚）的猪肉出口额连续第二年增长。2020年出口额为1 664百万美元，较2019年小幅增长2.7%。2017年至2020年间，出口额累计下降3.1%，年复合下降率为1.0%。2018年出口额最低，为1 589百万美元，当年降幅达7.4%。

来自东欧(含北亚)：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(7.4%)1.9%2.7%(1.0%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年的数据显示，东欧（包括北亚）的猪肉出口额并未集中于少数主要目的地：美国（占出口额8.6%）、意大利（7.9%）和德国（6.1%）三者合计仅占出口总额的22.7%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东欧(含北亚)：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口猪肉到东欧(含北亚)

进口量（千吨）

东欧（包括北亚）的猪肉进口量连续第二年下降。2020年进口量为1 577千吨，较上年减少6.0%。2017年至2020年间，进口量累计下降10.4%，年复合下降率为3.6%。2018年进口量最高，达1 762千吨，当年微增0.1%。

到东欧(含北亚)：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化0.1%(4.8%)(6.0%)(3.6%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国（占进口量22.6%）、比利时（15.1%）和西班牙（14.8%）一直是东欧（包括北亚）猪肉进口的主要来源地，三者合计占进口总量的52.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东欧(含北亚)：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，东欧（包括北亚）的猪肉进口额达到3 993百万美元，较2019年下降9.8%。2017年至2020年间，进口额累计下降11%，年复合下降率为3.8%。2019年进口额增幅最大，为7.1%。

到东欧(含北亚)：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(7.9%)7.1%(9.8%)(3.8%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国（占进口额24.1%）、西班牙（17.2%）和比利时（12.8%）继续位居东欧（包括北亚）猪肉主要供应国之列，三者合计占进口总额的54.1%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东欧(含北亚)：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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