市场研究

在东欧(含北亚)的冷冻蔬菜（不包括马铃薯、豆类和玉米）市场

在东欧(含北亚)的冷冻蔬菜（不包括马铃薯、豆类和玉米）市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Eastern Europe (including Northern Asia)"地区包括以下国家：

保加利亚
白俄罗斯
捷克
匈牙利
摩尔多瓦
波兰
罗马尼亚
俄罗斯
斯洛伐克
乌克兰

以往报告观察

2018年至2019年，冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米）的市场容量增长了3%，达到29.37万吨，主要受消费者对健康饮食和便捷餐食解决方案兴趣上升的推动。餐饮服务业的发展和蔬菜混合料等新产品的推出进一步刺激了需求。然而，2020年市场容量下降至27.56万吨，原因是新冠疫情扰乱了餐饮服务渠道，波兰冷冻食品生产商Hortex退出市场导致商业买家采购暂时减少。

2021年市场容量稳定在27.65万吨，持续的物流中断和原材料成本上涨抵消了需求复苏的影响。2022年市场容量大幅下降至22.18万吨，Hortex持续缺席和严重的供应链限制导致进口供应急剧减少。2023年市场强劲反弹，增长21%至26.80万吨，原因是新鲜蔬菜和水果价格上涨使冷冻替代品更具吸引力，促进了国内消费并将供应从出口转向本地市场。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在东欧(含北亚)产量
      1. 5.1.1. 在东欧(含北亚)量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到保加利亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到保加利亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到保加利亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到保加利亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到保加利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到保加利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到保加利亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到保加利亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到保加利亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到保加利亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到保加利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到保加利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自保加利亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自保加利亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自保加利亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自保加利亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自保加利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自保加利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自保加利亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自保加利亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自保加利亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自保加利亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自保加利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自保加利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

冷冻蔬菜（不包括马铃薯、豆类和玉米）在东欧(含北亚)产量

量，2017-2020，千吨

冷冻蔬菜（不包括马铃薯、豆类和玉米）主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

冷冻蔬菜（不包括马铃薯、豆类和玉米）生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

在经历了两年的下降后，东欧（包括北亚）的冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米）产量开始回升。2019年，该地区冷冻蔬菜产量为410.9千吨，达到最低点。2020年产量增至413.7千吨，较2019年小幅增长0.7%。从2017年到2020年，总产量下降了19%，相当于年均下降6.8%。其中，2018年降幅最大，达到11.1%。

在东欧(含北亚)量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(11.1%)(9.5%)0.7%(6.8%)
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

东欧（包括北亚）的冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米）产值连续第二年下降。2018年产值达到最高点，为434.5百万美元。2019年产值下降4.2%，为最大降幅。2020年产值降至405.9百万美元，较2019年下降2.5%。从2017年到2020年，总产值下降4.7%，年均下降1.6%。不过，2018年产值曾增长2.0%，为最大增幅。

在东欧(含北亚)额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.0%(4.2%)(2.5%)(1.6%)
来源：:source SHEV.io

出口冷冻蔬菜（不包括马铃薯、豆类和玉米）来自东欧(含北亚)

出口量（千吨）

东欧（包括北亚）的冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米）出口量连续第二年下降。2018年出口量达到最高点，为415.2千吨，较前一年大幅增长17.4%。2019年出口量下降7.9%，为最大降幅。2020年出口量降至372.3千吨，较2019年小幅下降2.7%。从2017年到2020年，总出口量增长5.3%，年均增长1.7%。

来自东欧(含北亚)：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化17.4%(7.9%)(2.7%)1.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，东欧（包括北亚）的冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米）出口到多个国家。即使最大的目的地——德国、法国和比利时——合计也只占出口总量的39.1%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东欧(含北亚)：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

东欧（包括北亚）的冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米）出口额连续第二年下降。2018年出口额达到最高点，为397.4百万美元，较前一年大幅增长34.7%。2020年出口额降至365.3百万美元，较2019年适度下降5.7%。从2017年到2020年，总出口额增长23.9%，年均增长7.4%。

来自东欧(含北亚)：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化34.7%(2.5%)(5.7%)7.4%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，东欧（包括北亚）的冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米）出口到多个国家。即使最大的目的地——德国、法国和意大利——合计也只占出口总额的36.2%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东欧(含北亚)：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口冷冻蔬菜（不包括马铃薯、豆类和玉米）到东欧(含北亚)

进口量（千吨）

在经历了两年的增长后，东欧（包括北亚）的冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米）进口量开始下降。2018年进口量增长22.4%，为最大增幅。2019年进口量达到最高点，为265.3千吨。2020年进口量降至234.2千吨，较2019年大幅下降11.7%。从2017年到2020年，总进口量增长16.4%，年均增长5.2%。

到东欧(含北亚)：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化22.4%7.7%(11.7%)5.2%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，东欧（包括北亚）的冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米）进口来源地分布广泛。中国（占进口量的18.8%）、比利时（占进口量的14.6%）和荷兰（占进口量的5.9%）合计只占进口总量的39.3%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东欧(含北亚)：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

在经历了两年的增长后，东欧（包括北亚）的冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米）进口额开始下降。2018年进口额增长17.7%，为最大增幅。2019年进口额达到最高点，为289.1百万美元。2020年进口额降至259.1百万美元，较2019年显著下降10.4%。从2017年到2020年，总进口额增长11.1%，年均增长3.6%。

到东欧(含北亚)：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化17.7%5.3%(10.4%)3.6%
来源：:source SHEV.io

对2017年至2020年进口额的分析显示，进口来源地分布广泛。中国（占进口额的18.7%）、比利时（占进口额的13.2%）和荷兰（占进口额的5.9%）合计只占进口总额的37.7%，其余62.3%来自其他贸易伙伴。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东欧(含北亚)：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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