市场研究

在东非的去壳蛋及蛋黄的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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"Eastern Africa"地区包括以下国家：

英属印度洋领地

布隆迪

科摩罗

马约特

埃塞俄比亚

厄立特里亚

法属南部领土

吉布提

肯尼亚

马达加斯加

马拉维

毛里求斯

莫桑比克

留尼旺

卢旺达

塞舌尔

索马里

津巴布韦

南苏丹

乌干达

坦桑尼亚

赞比亚

以往报告观察

2018年至2021年期间，东非地区去壳鸡蛋及蛋黄市场从770.1吨萎缩至546.1吨，主要原因是消费量下降。2022年市场开始复苏，市场容量回升至580.5吨，2023年进一步增长至653.3吨。这一复苏得益于国内产量的大幅提升——从2021年的658.7吨跃升至2022年的948.1吨。

2024年，市场格局发生变化，线上平台开始销售基恩耶吉鸡蛋，扩大了消费者的接触面和购买渠道。消费者对农场直供、自然饲养鸡蛋的偏好日益增强，同时家禽管理技术的进步和自动化孵化器的应用提升了生产效率。此外，加工蛋制品需求增长以及蛋品加工技术创新也影响了市场动态，这体现在进口量增至258.5吨，而出口量则下降至355.5吨。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在东非产量
  1. 5.1.1. 在东非量产量年度动态，2018-2023，吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到英属印度洋领地：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到英属印度洋领地：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到英属印度洋领地：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到英属印度洋领地：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到英属印度洋领地：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到英属印度洋领地：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到英属印度洋领地：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到英属印度洋领地：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到英属印度洋领地：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到英属印度洋领地：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到英属印度洋领地：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到英属印度洋领地：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自英属印度洋领地：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自英属印度洋领地：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自英属印度洋领地：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自英属印度洋领地：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自英属印度洋领地：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自英属印度洋领地：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自英属印度洋领地：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自英属印度洋领地：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自英属印度洋领地：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自英属印度洋领地：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自英属印度洋领地：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自英属印度洋领地：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

去壳蛋及蛋黄的在东非产量

量，2017-2020，吨

去壳蛋及蛋黄的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

去壳蛋及蛋黄的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

东非的带壳鸡蛋和蛋黄产量连续第二年下降。2020年，东非生产了660.5吨带壳鸡蛋和蛋黄，比2019年下降了8.0%。从2017年到2020年，产量下降了8.1%，相当于年均下降2.8%。最高产量出现在2018年，达到750.4吨。最大增幅也发生在2018年，为4.4%。

在东非量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.4%	(4.3%)	(8.0%)	(2.8%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

东非带壳鸡蛋和蛋黄的生产价值连续第三年下降。2020年，东非带壳鸡蛋和蛋黄的产出价值为119万美元，与上一年相比大幅下降了17.1%。在2017年至2020年期间，生产价值下降了36.9%，年复合增长率为-14.2%。

在东非额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(14.5%)	(10.9%)	(17.1%)	(14.2%)

来源：:source SHEV.io

出口去壳蛋及蛋黄的来自东非

出口量（吨）

东非带壳鸡蛋和蛋黄的跨境出口量连续第三年增长。2020年，出口量达到154.4吨，与上一年相比大幅增长了68.9%。在2017年至2020年期间，出口量增长了194%，年复合增长率为43.2%。

来自东非：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	25.6%	38.5%	68.9%	43.2%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，刚果民主共和国是东非带壳鸡蛋和蛋黄出口的主要目的地，占出口总量的6.9%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东非：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

东非带壳鸡蛋和蛋黄的出口价值连续第三年增长。2020年，东非出口了27.82万美元的带壳鸡蛋和蛋黄，与上一年相比大幅增长了52.2%。在2017年至2020年期间，出口价值增长了102%，年复合增长率为26.4%。

来自东非：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	2.9%	28.9%	52.2%	26.4%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，刚果民主共和国一直是东非带壳鸡蛋和蛋黄的主要买家，占出口总值的6.6%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东非：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口去壳蛋及蛋黄的到东非

进口量（吨）

经过两年的下降后，东非带壳鸡蛋和蛋黄的进口量在2020年出现增长。2020年，进口量达到111.7吨，与上一年相比增长了39.8%。在2017年至2020年期间，进口量下降了44.5%，年复合增长率为-17.8%。最低进口量出现在2019年，为79.9吨。最大降幅发生在2018年，下降了57.4%。

到东非：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(57.4%)	(6.8%)	39.8%	(17.8%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，印度（占进口量的40.5%）、美国（占进口量的11.1%）和意大利（占进口量的9.7%）是东非带壳鸡蛋和蛋黄进口的核心来源，合计占进口总量的61.2%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东非：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，东非进口的带壳鸡蛋和蛋黄价值为16.97万美元，与2019年相比大幅下降了16.8%。在2017年至2020年期间，进口价值下降了46.7%，相当于年均下降18.9%。最低进口价值出现在2018年，为13.26万美元。最大降幅发生在2018年，下降了58.4%。最大增幅出现在2019年，增长了53.8%。

到东非：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(58.4%)	53.8%	(16.8%)	(18.9%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，印度（占进口价值的32.3%）、阿拉伯联合酋长国（占进口价值的11.9%）和南非（占进口价值的9.9%）主导了东非带壳鸡蛋和蛋黄的进口结构，合计占进口总值的54.1%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东非：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在东非的去壳蛋及蛋黄的市场

以往报告观察

目录

去壳蛋及蛋黄的在东非产量

量，2017-2020，吨

额，2017-2020，千美元

出口去壳蛋及蛋黄的来自东非

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口去壳蛋及蛋黄的到东非

进口量（吨）

进口额（千美元）

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