市场研究

在德国的李和黑刺李市场

在德国的李和黑刺李市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年，德国李子与黑刺李市场主要由西班牙供货主导，比利时与荷兰紧随其后，但西班牙批次偶尔存在新鲜度问题。次年，受不利天气条件、虫害以及降雨导致果实开裂的影响，德国本土产量降至52,140吨，收成低于前一年水平。供应减少加上需求收缩16.6%，市场总量降至91,959吨。

随后三年市场总量波动：2020年升至99,376吨，2021年降至90,494吨，2022年小幅回升至94,702吨。

到2023年，西班牙进口仍占市场主导地位，但新鲜度问题持续存在，市场总量进一步下降至88,715吨。2024年，修订后的UNECE标准FFV-29发布，为李子营销与质量控制设定了新的包装与质量要求。同时，针对某些奶类饮料的一次性塑料瓶押金义务等立法变化生效，可能影响食品零售环境。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在德国产量
      1. 5.1.1. 在德国量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在德国额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

李和黑刺李在德国产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，德国在全球李子与黑刺李产量方面排名第27位。

李和黑刺李主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

李和黑刺李生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

在此期间，市场表现出现了显著波动。产量在2017年达到最低点，随后在2018年攀升至峰值，两者相差2.9倍。2020年，德国生产了51 320吨李子与黑刺李，较2019年下降了1.6%。最高产量记录在2018年，为70 120吨。最大降幅出现在2019年，下降了25.6%，而最大增幅则发生在2018年，增长了193.6%。

在德国量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化193.6%(25.6%)(1.6%)29.0%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

在此期间，市场表现出现了显著波动。产量在2017年跌至最低点，随后在2018年达到峰值，两者相差2.5倍。2020年，德国李子与黑刺李的产值达到79 956千美元，较前一年增长了13.5%。最高产值记录在2018年，为88 888千美元。最大降幅出现在2019年，下降了20.8%，而最大增幅则发生在2018年，增长了147.9%。

在德国额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化147.9%(20.8%)13.5%30.6%
来源：:source SHEV.io

出口李和黑刺李来自德国

出口量（吨）

德国李子与黑刺李的出口量连续第二年下降。2020年出口量为4 624吨，较2019年减少了4.6%。在2017年至2020年期间，出口量总体下降了5.3%，年复合增长率为-1.8%。最高出口量记录在2018年，为5 812吨。最大降幅出现在2019年，下降了16.6%，而最大增幅则发生在2018年，增长了19.0%。

来自德国：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化19.0%(16.6%)(4.6%)(1.8%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，奥地利（占出口量的20.6%）、瑞士（占出口量的18.6%）和法国（占出口量的15.8%）构成了德国李子与黑刺李出口的主要伙伴国，合计占出口总量的55.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，德国出口了价值7 205千美元的李子与黑刺李，较2019年增长了10.1%。最低出口值记录在2019年，为6 546千美元。最高出口值记录在2018年，为7 368千美元。最大降幅出现在2019年，下降了11.2%。

来自德国：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化0.5%(11.2%)10.1%(0.6%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，奥地利（占出口值的20.8%）、瑞士（占出口值的15.1%）和波兰（占出口值的14.9%）在德国李子与黑刺李出口中扮演了主导角色，合计占出口总值的50.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口李和黑刺李到德国

进口量（吨）

德国李子与黑刺李的进口量连续第二年增长。2020年进口量达到{value_last_year}吨，较前一年增长了17.9%。在2017年至2020年期间，进口量总体下降了13.9%，年复合增长率为-4.9%。最低进口量记录在2018年，为43 313吨。最大降幅出现在2018年，下降了29.2%。

到德国：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(29.2%)3.1%17.9%(4.9%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，西班牙（占进口量的28.0%）、意大利（占进口量的23.6%）和南非（占进口量的8.5%）构成了德国李子与黑刺李进口的主要伙伴国，合计占进口总量的60.2%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在经历两年下滑后，德国李子与黑刺李的进口值出现增长。2020年进口值达到80 400千美元，较2019年增长了43.3%。在2017年至2020年期间，进口值总体增长了5.5%，年复合增长率为1.8%。最低进口值记录在2019年，为56 108千美元。最大降幅出现在2018年，下降了16.1%。

到德国：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(16.1%)(12.3%)43.3%1.8%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，西班牙（占进口值的33.8%）、意大利（占进口值的20.9%）和南非（占进口值的14.3%）合计吸收了德国李子与黑刺李进口总值的69.0%，成为主要进口来源地。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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