市场研究

在德国的苹果、梨和榅桲市场

在德国的苹果、梨和榅桲市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年，德国鲜苹果、梨和榅桲市场以199.5万吨的规模开局，这得益于品种多样性推广活动和这些水果加工产能的扩大。2019年市场总量降至173.7万吨，随后在2020年反弹至181.2万吨。这一回升主要源于榅桲加工成果汁和果酱的需求增加，同时下弗兰肯地区的私人项目复兴了古老榅桲品种，刺激了消费。

2021年，市场总量小幅收缩至175.2万吨，尽管产品范围因地区性苹果梨酒和有机水果的营销努力而多样化。2022年，市场总量稳定在175.7万吨，这得益于现代化的有机压榨设施和优化的授粉实践，有助于维持生产质量。到2023年，市场总量已降至158.3万吨。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在德国产量
      1. 5.1.1. 在德国量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在德国额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

苹果、梨和榅桲在德国产量

量，2017-2020，千吨

在全球范围内，德国在2017年至2020年间是苹果、梨和榅桲的第16大生产国。

苹果、梨和榅桲主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

苹果、梨和榅桲生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。最低产量出现在2017年，而最高产量则记录在2018年，两者之间存在2倍的差距。2020年，德国生产了1 063千吨苹果、梨和榅桲，与2019年相比小幅增长了2.8%。最大产量值记录在2018年，为1 246千吨。最大降幅出现在2019年，下降了17.0%。最大增幅则发生在2018年，增长了101.0%。

在德国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化101.0%(17.0%)2.8%19.7%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

在观察期内，市场显示出波动迹象。从2017年的低谷到2018年的峰值，产量变化了2.4倍。2020年，德国苹果、梨和榅桲的产值达到9.75亿美元，较前一年显著增长了11.4%。最高产值记录在2018年，为12.72亿美元。最大降幅出现在2019年，下降了31.2%。最大增幅则发生在2018年，增长了136.5%。

在德国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化136.5%(31.2%)11.4%21.9%
来源：:source SHEV.io

出口苹果、梨和榅桲来自德国

出口量（千吨）

2020年，德国苹果、梨和榅桲的出口量为76.7千吨，较前一年逐渐下降了3.5%。在2017年至2020年期间，出口量下降了26%，年复合增长率为-9.5%。最大降幅出现在2018年，下降了23.5%。最大增幅则发生在2019年，增长了0.3%。

来自德国：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(23.5%)0.3%(3.5%)(9.5%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，德国苹果、梨和榅桲的实物出口分布在众多市场中，丹麦（占实物出口的15.8%）、荷兰（占实物出口的15.3%）和奥地利（占实物出口的13.1%）合计仅占总流量的44.2%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

经过两年的下降后，德国苹果、梨和榅桲的出口额有所增加。2020年，出口额达到7 030万美元，较前一年适度增长了4.6%。在2017年至2020年期间，出口额下降了21.7%，年复合增长率为-7.8%。最低值记录在2019年，为6 720万美元。最大降幅出现在2019年，下降了16.9%。

来自德国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(10.0%)(16.9%)4.6%(7.8%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，价值出口分布在广泛的伙伴国家中，丹麦（占价值出口的17.3%）、奥地利（占价值出口的14.9%）和芬兰（占价值出口的11.7%）合计仅占总流量的43.9%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口苹果、梨和榅桲到德国

进口量（千吨）

经过两年的下降后，德国从国外进口的苹果、梨和榅桲数量有所增加。2020年，进口量达到825.9千吨，较前一年适度增长了5.6%。在2017年至2020年期间，进口量下降了14.7%，年复合增长率为-5.2%。最低值记录在2019年，为782.0千吨。最大降幅出现在2018年，下降了14.5%。

到德国：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(14.5%)(5.6%)5.6%(5.2%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，意大利（占实物进口的34.6%）、荷兰（占实物进口的14.4%）和波兰（占实物进口的12.7%）对实物进口贡献最大，合计占总流量的61.7%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，德国苹果、梨和榅桲的进口总额为9.048亿美元，较前一年增长了29.0%。最低值记录在2019年，为7.013亿美元。最高值记录在2018年，为9.644亿美元。最大降幅出现在2019年，下降了27.3%。

到德国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.5%(27.3%)29.0%(0.7%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，意大利（占价值进口的39.4%）、荷兰（占价值进口的13.4%）和智利（占价值进口的9.4%）对价值进口贡献最大，合计占总流量的62.2%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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