市场研究

在德国的调制发酵粉市场

发布日期: 3月 29, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

Report language:

Report language:

交付方式: 到您的账户

文件格式: docx, xlsx

单份报告

$500

即时获取单个特定市场的详细数据
适合一次性任务：细分评估、演示、投资决策
购买后 15 分钟内提供 Excel 和 Word 格式
比订阅更便宜，但每个市场需要单独购买

当您明确需求时的最佳选择

购买单份报告

平台订阅

起价$600

在产品与区域上享受完整、无限制的数据访问
订阅期间包含持续的数据更新
即时下载 Word 和 Excel 报告
对于多个市场或常规分析更具性价比

适合常用数据的用户

查看定价方案

以往报告观察

德国预拌发酵粉市场在2018年至2020年间持续扩张，两年内市场总量增长超过40%，达到近1万吨。这一增长主要受新冠疫情影响，疫情激发了家庭烘焙的新兴趣，显著提升了家庭对发酵粉和预拌粉的需求，同时部分销售渠道转向线上。

2020年达到峰值后，市场总量在2021年回落至8,407吨，2022年进一步降至8,015吨，2024年则大幅下滑至5,091吨。2024年的急剧下降与欧盟一项法规变更有关，该法规将发酵粉在某些应用（如葡萄酒酿造商的植物保护）中归类为农药，导致德国葡萄酒酿造商成本大幅增加，间接抑制了需求。此外，出于健康和环境考虑，消费者偏好日益转向无磷酸盐和无铝发酵粉，改变了产品结构。

该市场长期处于分散状态，众多中小型企业与Aryzta Bakeries Deutschland GmbH等老牌领导者并存。Harry-Brot和Lieken等大型工业烘焙企业在德国设有多处生产基地，支撑着工业需求，而汉堡面包等细分领域的创新则反映了烘焙食品的持续多样化。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2022, 2024
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2022, 2024
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2022, 2024
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2022, 2024
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在德国产量
  1. 5.1.1. 量，2018-2022, 2024，吨
  2. 5.1.2. 额，2018-2022, 2024，千美元
2. 5.2. 产量在欧盟, 2018-2024
  1. 5.2.1. 量，2018-2024，吨
  2. 5.2.2. 额，2018-2024，千美元
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

调制发酵粉在德国产量

额，2017-2020，千美元

德国预拌发酵粉产值连续第三年增长。2020年，德国预拌发酵粉产值达到32 928千美元，较上年增长28.7%。2017年至2020年间，产值增长了56.9%，年复合增长率达到16.2%。

在德国额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	10.3%	10.6%	28.7%	16.2%

来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，吨

德国预拌发酵粉产量连续第三年增长。2020年，德国生产了13 217吨预拌发酵粉，同比增长14.8%。2017年至2020年间，产量增长了42.3%，年复合增长率为12.5%。

在德国量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	7.8%	14.9%	14.8%	12.5%

来源：:source SHEV.io

出口调制发酵粉来自德国

出口量（吨）

德国预拌发酵粉出口量连续第二年增长。2020年，出口量达到5 523吨，较2019年增长22.3%。2017年至2020年间，出口量增长了3.7%，年复合增长率为1.2%。最低值出现在2018年，为4 181吨。最大降幅也发生在2018年，下降了21.5%。

来自德国：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(21.5%)	8.0%	22.3%	1.2%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，比利时（占出口量的22.8%）、法国（占出口量的18.1%）和奥地利（占出口量的14.3%）是德国预拌发酵粉的主要买家，三者合计占出口总量的55.2%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

德国预拌发酵粉出口额连续第二年增长。2020年，出口额达到13 080千美元，较上年增长32.6%。2017年至2020年间，出口额增长了18.1%，年复合增长率为5.7%。最低值出现在2018年，为9 224千美元。最大降幅也发生在2018年，下降了16.7%。

来自德国：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(16.7%)	6.9%	32.6%	5.7%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，比利时（占出口额的21.1%）、奥地利（占出口额的16.2%）和法国（占出口额的14.4%）是德国预拌发酵粉出口的主要目的地，三者合计占出口总额的51.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口调制发酵粉到德国

进口量（吨）

这些年间，市场行为表现出波动性。2019年进口量降至最低点，为999吨，随后在2020年达到峰值，为2 258吨，较2019年增长126.1%。从2019年的低谷到2020年的高峰，进口量变化了2.3倍。最大降幅发生在2019年，下降了4.9%。

到德国：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	5.0%	(4.9%)	126.1%	31.2%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，法国（占进口量的26.5%）、荷兰（占进口量的16.3%）和奥地利（占进口量的15.3%）是德国预拌发酵粉的主要供应国，三者合计占进口总量的58.1%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

这些年间，市场行为表现出波动性。2019年进口额降至最低点，为2 368千美元，随后在2020年达到峰值，为4 847千美元，较2019年增长104.7%。从2019年的低谷到2020年的高峰，进口额变化了2倍。最大降幅发生在2019年，下降了5.7%。

到德国：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.6%	(5.7%)	104.7%	26.4%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，波兰（占进口额的25.7%）、法国（占进口额的18.7%）和奥地利（占进口额的10.9%）是德国预拌发酵粉进口的主要来源国，三者合计占进口总额的55.4%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

为什么选择我们？

只提供经验证的数据

我们仅提供经可信来源及自研验证算法核实的数据。

竞争对手提供未经验证的粗略估计，可能与实际情况相差甚远，因此无法可靠用于决策

无隐藏费用或额外收费

所有关键数据均包含在报告中且无需额外费用（例如主要进口国和出口国）

竞争对手对重要章节单独收费，使其最终报告相比我们贵得多

更聪明的订阅定价

我们的订阅方案在市场中极具性价比与灵活性

竞争对手通常定价更高，同时提供的功能更少、数据访问更受限

联系我们的团队

通过下方表单提交您的咨询——我们将在 24 小时内回复。

在德国的调制发酵粉市场

以往报告观察

目录

调制发酵粉在德国产量

额，2017-2020，千美元

量，2017-2020，吨

出口调制发酵粉来自德国

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口调制发酵粉到德国

进口量（吨）

进口额（千美元）

相关报告

为什么选择我们？

联系我们的团队