市场研究

在大洋洲的奶酪和凝乳的市场

在大洋洲的奶酪和凝乳的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年间，大洋洲奶酪和凝乳市场产量在109.9万吨至104.4万吨之间波动，市场价值从50.22亿美元下降至2020年的46.68亿美元低点，随后出现部分回升。2022年市场显著扩张，产量达到120.1万吨，价值飙升至62.93亿美元。这一增长受到全球供应链中断和牛奶价格上涨的支持，这些因素推高了生产成本和市场价值，同时植物基奶酪细分市场因消费者对可持续和健康导向产品的需求而兴起。

达到峰值后，2023年市场产量收缩至111.0万吨，价值降至58.57亿美元。在此期间，市场继续出现战略活动和创新，包括新素食奶酪系列的推出，以及消费者对天然、有机和特色奶酪兴趣的增长，反映出即使在整体消费调整的情况下，偏好仍在持续转变。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在大洋洲产量
      1. 5.1.1. 在大洋洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到澳大利亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到澳大利亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到澳大利亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到澳大利亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到澳大利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到澳大利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到澳大利亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到澳大利亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到澳大利亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到澳大利亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到澳大利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到澳大利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自澳大利亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自澳大利亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自澳大利亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自澳大利亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自澳大利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自澳大利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自澳大利亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自澳大利亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自澳大利亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自澳大利亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自澳大利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自澳大利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

奶酪和凝乳的在大洋洲产量

量，2017-2020，千吨

奶酪和凝乳的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

奶酪和凝乳的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

大洋洲的奶酪和凝乳产量连续第二年下降。2020年，大洋洲生产了1 442千吨奶酪和凝乳，比前一年减少了3.3%。产量在2018年达到最高值，为1 514千吨。最大的增幅也出现在2018年，增长了5.9%。

在大洋洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化5.9%(1.5%)(3.3%)0.3%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

大洋洲的奶酪和凝乳产值连续第二年下降。2020年，大洋洲奶酪和凝乳的产值达到5 972百万美元，比前一年下降了2.4%。产值在2018年达到最高值，为6 443百万美元。最大的降幅出现在2019年，下降了5.0%。最大的增幅出现在2018年，增长了8.7%。

在大洋洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化8.7%(5.0%)(2.4%)0.2%
来源：:source SHEV.io

出口奶酪和凝乳的来自大洋洲

出口量（千吨）

2020年，大洋洲出口了469.8千吨奶酪和凝乳，比前一年下降了3.6%。从2017年到2020年，出口量下降了6.6%，相当于年均下降2.2%。最大的增幅出现在2019年，增长了0.4%。

来自大洋洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(3.4%)0.4%(3.6%)(2.2%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，日本（占出口量的29.1%）、中国（占出口量的16.9%）和韩国（占出口量的6.3%）是大洋洲奶酪和凝乳出口的主要目的地，合计占出口总量的52.3%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自大洋洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

大洋洲的奶酪和凝乳出口额连续第三年下降。2020年，出口额达到1 945百万美元，比前一年小幅下降了2.7%。从2017年到2020年，出口额下降了6.7%，年均复合增长率为-2.3%。

来自大洋洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(0.9%)(3.3%)(2.7%)(2.3%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，日本（占出口额的28.5%）、中国（占出口额的17.0%）和韩国（占出口额的6.1%）合计吸收了大洋洲奶酪和凝乳出口总额的51.6%，成为主要出口方向。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自大洋洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口奶酪和凝乳的到大洋洲

进口量（千吨）

2020年，大洋洲进口了71.0千吨外国奶酪和凝乳，比2019年大幅下降了30.0%。从2017年到2020年，进口量下降了34.8%，年均复合增长率为-13.3%。最低值出现在2018年，为70.3千吨。最大的降幅出现在2018年，下降了35.5%。最大的增幅出现在2019年，增长了44.3%。

到大洋洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(35.5%)44.3%(30.0%)(13.3%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，大洋洲奶酪和凝乳的进口来源国结构高度多样化：美国（占进口量的23.2%）、法国（占进口量的5.3%）和意大利（占进口量的4.3%）合计仅占进口总量的32.8%，其余67.2%由众多较小的市场构成。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到大洋洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

经过两年的下降后，大洋洲的奶酪和凝乳进口额在2020年有所回升。2020年，进口额达到641百万美元，比2019年小幅增长了2.1%。从2017年到2020年，进口额下降了7.1%，相当于年均下降2.4%。最低值出现在2019年，为628百万美元。最大的降幅出现在2018年，下降了6.6%。

到大洋洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(6.6%)(2.6%)2.1%(2.4%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，大洋洲的奶酪和凝乳进口来源众多，即使是最大的供应国——美国、法国和意大利——合计也仅占进口总额的35.9%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到大洋洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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