市场研究

在波兰的鲜或冷藏猪整头及半头胴体市场

在波兰的鲜或冷藏猪整头及半头胴体市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2024年间，波兰新鲜或冷藏猪胴体及半胴体市场显著扩张，市场总量从49.2万吨增至61.6万吨。这一增长主要得益于国内产量的提升，同期产量从35.1万吨增至51.5万吨，而进口和出口均持续下降。

2022年，欧盟委员会实施猪肉（包括胴体和半胴体）私人存储补贴政策，帮助稳定市场并支撑价格，导致胴体价格较上年上涨12%。尽管物理量略有下降，该政策仍推动市场价值上升。同时，猪胴体质量改善，2022年最高商业等级S和E的占比达到87.4%，2023年进一步增至87.94%，反映了消费者向高端产品的转变。

到2023年，市场整合趋势明显，自2013年以来猪屠宰场数量减少约三分之一，可能影响供应链集中度。农业和食品质量检验局持续监督欧盟猪胴体分级体系，确保了市场的标准化和透明度。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2024
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在波兰产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2024，百万美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自波兰：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自波兰：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自波兰：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自波兰：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自波兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自波兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自波兰：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自波兰：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自波兰：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自波兰：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自波兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自波兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到波兰：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到波兰：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到波兰：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到波兰：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到波兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到波兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到波兰：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到波兰：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到波兰：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到波兰：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到波兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到波兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鲜或冷藏猪整头及半头胴体在波兰产量

额，2017-2020，百万美元

2020年，波兰新鲜或冷藏猪肉胴体和半胴体的产值达到8.591亿美元，较前一年下降4.1%。2017年至2020年间，产值增长了15.5%，相当于年均增长4.9%。最低值出现在2018年，为7.342亿美元；最高值出现在2019年，为8.955亿美元。最大增幅发生在2019年，达到22.0%。

在波兰额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(1.3%)22.0%(4.1%)4.9%
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，千吨

波兰新鲜或冷藏猪肉胴体和半胴体的产量连续第二年增长。2020年，波兰生产了41.18万吨新鲜或冷藏猪肉胴体和半胴体，较前一年小幅增长2.2%。2017年至2020年间，产量增长了17.2%，相当于年均增长5.4%。最低值出现在2018年，为35.05万吨。最大降幅发生在2018年，为0.3%；最大增幅发生在2019年，达到14.9%。

在波兰量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(0.3%)14.9%2.2%5.4%
来源：:source SHEV.io

出口鲜或冷藏猪整头及半头胴体来自波兰

出口量（千吨）

波兰新鲜或冷藏猪肉胴体和半胴体的出口量连续第二年下降。2020年，波兰出口了5.36万吨新鲜或冷藏猪肉胴体和半胴体，同比下降21.2%。2017年至2020年间，出口量下降了29.7%，相当于年均下降11.1%。最高值出现在2018年，为8.15万吨。最大增幅发生在2018年，为7.0%。

来自波兰：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化7.0%(16.7%)(21.2%)(11.1%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国（占实物出口的59.4%）、立陶宛（占实物出口的11.0%）和斯洛伐克（占实物出口的9.9%）主导了实物出口结构，合计占总流量的80.3%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自波兰：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

波兰新鲜或冷藏猪肉胴体和半胴体的出口额连续第三年下降。2020年，波兰出口了9.06亿美元的新鲜或冷藏猪肉胴体和半胴体，同比下降22.5%。2017年至2020年间，出口额下降了28.7%，相当于年均下降10.6%。

来自波兰：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(7.3%)(0.6%)(22.5%)(10.6%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国（占出口额的56.4%）、立陶宛（占出口额的12.3%）和斯洛伐克（占出口额的12.0%）在波兰新鲜或冷藏猪肉胴体和半胴体的出口额中扮演主导角色，合计占总流量的80.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自波兰：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口鲜或冷藏猪整头及半头胴体到波兰

进口量（千吨）

2020年，波兰进口了新鲜或冷藏猪肉胴体和半胴体，总量与2019年相比变化不大。2017年至2020年间，进口量增长了5.6%，相当于年均增长1.8%。最高值出现在2018年，为22.27万吨。最大降幅发生在2019年，为12.0%；最大增幅发生在2018年，达到19.8%。

到波兰：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化19.8%(12.0%)0.2%1.8%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，比利时是波兰新鲜或冷藏猪肉胴体和半胴体的主要供应国，占实物进口总量的85.4%，其余份额由其他国家分担。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到波兰：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

波兰新鲜或冷藏猪肉胴体和半胴体的进口额连续第二年下降。2020年进口额为3.959亿美元，同比下降7.8%。2017年至2020年间，进口额增长了2.4%，复合年增长率为0.8%。最高值出现在2018年，为4.364亿美元。最大增幅发生在2018年，达到12.9%。

到波兰：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化12.9%(1.7%)(7.8%)0.8%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，比利时一直是进口额的主要来源国，占总流量的82.6%，其余份额分布在多个较小市场。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到波兰：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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