市场研究

在波兰的家禽肉及杂碎市场

在波兰的家禽肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年，波兰禽肉及内脏市场的规模在370万至390万吨之间波动。2020年达到395万吨的峰值后，2021年收缩至368万吨，随后几年恢复至约390万吨。这些变化主要受国内产量和出口量的影响：国内生产总体呈上升趋势，而出口量在此期间也稳步增长。

消费者偏好价格实惠、易于烹饪的禽肉，尤其是在年轻群体中，这支撑了国内需求。折扣店和自有品牌包装产品的重要性日益增加，加上小型专业肉店的扩张，重塑了零售渠道。同时，关于肉类标签、保质期标识和微生物要求的持续法规维持了质量标准。

出口是行业的关键驱动力，发货量从2018年的130万吨增至2023年的超过160万吨。这一增长得益于对非欧盟市场的准入，如英国、美国、乌克兰、土耳其和瑞士。然而，出口量的增加有时限制了国内市场的禽肉供应，这导致了市场规模的波动。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在波兰产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
    3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.3.1. 各国产量（全球） 量
        1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
        2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
        3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自波兰：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自波兰：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自波兰：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自波兰：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自波兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自波兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自波兰：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自波兰：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自波兰：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自波兰：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自波兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自波兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到波兰：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到波兰：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到波兰：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到波兰：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到波兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到波兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到波兰：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到波兰：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到波兰：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到波兰：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到波兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到波兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

家禽肉及杂碎在波兰产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，波兰是全球第七大禽肉及内脏生产国。

家禽肉及杂碎主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

家禽肉及杂碎生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

波兰的禽肉及内脏产量连续第三年增长。2020年，波兰生产了5 369千吨禽肉及内脏，较2019年增长了4.7%。从2017年到2020年，产量增长了58.4%，年复合增长率达到16.6%。

在波兰量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化47.7%2.4%4.7%16.6%
来源：:source SHEV.io

出口家禽肉及杂碎来自波兰

出口量（千吨）

波兰的禽肉及内脏出口量连续第三年上升。2020年，波兰出口了1 484千吨禽肉及内脏，同比增长了2.1%。在2017年至2020年期间，出口量增长了37.4%，年复合增长率为11.2%。

来自波兰：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化21.4%10.8%2.1%11.2%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，波兰禽肉及内脏的出口市场分布广泛，德国（占出口量的15.9%）、英国（占出口量的8.6%）和荷兰（占出口量的7.8%）合计仅占总流量的32.3%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自波兰：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在连续两年增长后，波兰禽肉及内脏的出口额出现下降。2020年，出口额达到2 652百万美元，较2019年下降了9.1%。从2017年到2020年，出口额增长了25.8%，年复合增长率为8.0%。最高值出现在2019年，为2 918百万美元。最大增幅发生在2018年，达到32.5%。

来自波兰：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化32.5%4.5%(9.1%)8.0%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，禽肉及内脏的出口市场没有单一主导国家：德国（占出口额的22.6%）、英国（占出口额的13.4%）和法国（占出口额的8.8%）合计仅占总出口额的44.8%，而许多较小的贸易伙伴各自占比较小。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自波兰：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口家禽肉及杂碎到波兰

进口量（千吨）

在连续两年增长后，波兰的禽肉及内脏进口量下降。2020年，波兰进口了60千吨禽肉及内脏，同比下降了34.3%。在2017年至2020年期间，进口量增长了20.1%，年复合增长率为6.3%。最高值出现在2019年，为91千吨。最大增幅发生在2018年，达到56.1%。

到波兰：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化56.1%17.0%(34.3%)6.3%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占进口量的30.5%）、乌克兰（占进口量的21.6%）和英国（占进口量的12.4%）是禽肉及内脏进口的主要来源国，合计占总流量的64.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到波兰：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

波兰的禽肉及内脏进口额连续第二年下降。2020年，进口额为78百万美元，较前一年大幅下降了44.8%。在2017年至2020年期间，进口额下降了7%，年复合增长率为负2.4%。最高值出现在2018年，为143百万美元。最大增幅发生在2018年，达到69.9%。

到波兰：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化69.9%(0.9%)(44.8%)(2.4%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占进口额的31.9%）、乌克兰（占进口额的24.2%）和英国（占进口额的14.8%）在进口额结构中保持领先地位，合计占总流量的71.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到波兰：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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