市场研究

在波兰的家禽肉或食用杂碎制品的市场, 2026

在波兰的家禽肉或食用杂碎制品的市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，波兰国内加工禽肉及内脏的市场规模从18.3万吨骤降至8.2万吨，降幅超过一半。与此同时，出口量却从12.5万吨翻倍增长至25万吨。这一出口激增主要得益于全球需求的强劲增长，特别是中国爆发非洲猪瘟后全球禽肉进口需求上升，以及波兰与乌克兰、加纳、菲律宾等非欧盟市场贸易关系的拓展。

尽管产量维持在28万至30.6万吨的稳定区间，但生产环节屡遭冲击。2021年，禽流感疫情加剧和新冠防控措施给生产运营带来压力。自2022年起，受乌克兰战争和中国增加谷物进口影响，生产成本较2020年上涨超过一倍，其中饲料和能源成本占总成本的80%。这些成本压力叠加高通胀，导致消费者价格上涨，家庭支出趋于理性，进而促使2023年购买量下降。

整个期间，市场竞争激烈，消费者偏好转向更健康、注重饮食控制和动物福利的产品，这推动了加工禽肉产品的创新与多样化。尽管国内市场规模萎缩，禽肉仍是波兰消费量最大的肉类，新细分产品的持续开发为市场提供了一定支撑，但行业仍面临高投入成本和禽流感疫情的持续挑战。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在波兰产量
      1. 5.1.1. 在波兰量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在波兰额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自波兰：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自波兰：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自波兰：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自波兰：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自波兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自波兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自波兰：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自波兰：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自波兰：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自波兰：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自波兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自波兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到波兰：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到波兰：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到波兰：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到波兰：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到波兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到波兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到波兰：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到波兰：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到波兰：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到波兰：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到波兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到波兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

家禽肉或食用杂碎制品的在波兰产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，波兰在全球预制或保藏禽肉及内脏的生产方面排名第二。

家禽肉或食用杂碎制品的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

家禽肉或食用杂碎制品的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过两年的下降后，波兰的预制或保藏禽肉及内脏产量开始回升。2019年，产量达到最低点，为287.0千吨。2020年，波兰生产了297.9千吨预制或保藏禽肉及内脏，较前一年小幅增长3.8%。从2017年到2020年，整体产量下降了4.9%，相当于年均下降1.7%。其中，2018年的降幅最大，达到5.0%。

在波兰量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(5.0%)(3.5%)3.8%(1.7%)
来源：:source SHEV.io

出口家禽肉或食用杂碎制品的来自波兰

出口量（千吨）

波兰的预制或保藏禽肉及内脏出口量连续第三年增长。2020年，出口量达到157.7千吨，较2019年增长10.3%。在2017年至2020年期间，出口量累计增长37.8%，年均复合增长率为11.3%。

来自波兰：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化8.9%14.7%10.3%11.3%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，英国（占出口量的40.4%）、法国（占出口量的19.1%）和匈牙利（占出口量的6.0%）是波兰预制或保藏禽肉及内脏的主要买家，合计占出口总量的65.5%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自波兰：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

波兰的预制或保藏禽肉及内脏跨境出口额连续第三年增长。2020年，出口额达到5.053亿美元，较2019年增长10.6%。在2017年至2020年期间，出口额累计增长72.6%，年均复合增长率为20.0%。

来自波兰：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化43.6%8.7%10.6%20.0%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，英国（占出口额的43.9%）、法国（占出口额的18.4%）和德国（占出口额的6.9%）是波兰预制或保藏禽肉及出口额的主要目的地，合计占出口总额的69.1%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自波兰：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口家禽肉或食用杂碎制品的到波兰

进口量（千吨）

波兰的预制或保藏禽肉及内脏进口量连续第三年增长。2020年，进口量达到16.2千吨，较2019年大幅增长29.9%。在2017年至2020年期间，进口量累计增长109.9%，相当于年均增长28.0%。

到波兰：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化33.0%21.5%29.9%28.0%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占进口量的48.2%）、奥地利（占进口量的28.6%）和荷兰（占进口量的6.0%）是波兰预制或保藏禽肉及内脏进口的主要来源地，合计占进口总量的82.8%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到波兰：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

波兰的预制或保藏禽肉及内脏进口额连续第三年增长。2020年，进口额达到6 290万美元，较2019年显著增长27.3%。在2017年至2020年期间，进口额累计增长98.6%，年均复合增长率为25.7%。

到波兰：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化39.1%12.2%27.3%25.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占进口额的52.9%）、奥地利（占进口额的27.0%）和匈牙利（占进口额的5.2%）是波兰预制或保藏禽肉及内脏的主要供应商，合计占进口总额的85.1%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到波兰：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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