市场研究

在波兰的黄瓜和小黄瓜的市场

在波兰的黄瓜和小黄瓜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，波兰新鲜和冷藏黄瓜及酸黄瓜市场价值从5.845亿美元增长至6.889亿美元，而实物量从58.09万吨下降至51.11万吨，表明市场向更高价值方向转变。这一增长主要得益于消费者偏好的演变，包括对有机、认证和自然发酵产品的需求增加，以及对基于本地食谱和传统的优质手工产品的兴趣提升。

2020年新冠疫情加速了分销渠道的变化，特别是电子商务和多渠道零售销售的兴起，在供应链调整中保持了市场准入。此后产品创新更加活跃，推出了受全球美食启发的新口味变体，并扩展了迷你罐等便利包装形式。零售连锁店自有品牌生产的重要性日益增加，这促进了销量并支撑了市场价值，尽管同期国内实物产量有所下降。

健康和透明度趋势持续影响市场，消费者更青睐低盐、天然香料和清晰标签的产品。对区域性和地理标志产品日益增长的兴趣使得小众细分市场能够实现溢价定价。同时，整个期间对加工技术（如自动分拣线）的持续投资旨在提高质量和生产效率。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在波兰产量
      1. 5.1.1. 在波兰量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在波兰额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自波兰：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自波兰：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自波兰：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自波兰：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自波兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自波兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自波兰：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自波兰：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自波兰：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自波兰：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自波兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自波兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到波兰：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到波兰：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到波兰：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到波兰：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到波兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到波兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到波兰：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到波兰：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到波兰：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到波兰：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到波兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到波兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

黄瓜和小黄瓜的在波兰产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，波兰在全球黄瓜和腌黄瓜产量方面排名第12位。

黄瓜和小黄瓜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

黄瓜和小黄瓜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过两年的下降后，波兰的黄瓜和腌黄瓜产量有所回升。2019年，产量达到最低点，为519.4千吨，同比下降3.6%。2020年，波兰生产了526.5千吨黄瓜和腌黄瓜，较2019年小幅增长1.4%。从2017年到2020年，总产量下降了3.2%，复合年增长率为1.1%。

在波兰量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(0.9%)(3.6%)1.4%(1.1%)
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2019年，黄瓜和腌黄瓜的产值下降了3.3%。2020年，波兰黄瓜和腌黄瓜的产值达到5.719亿美元，较前一年强劲增长11.8%。从2017年到2020年，产值增长了18.8%，复合年增长率为5.9%。

在波兰额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化9.8%(3.3%)11.8%5.9%
来源：:source SHEV.io

出口黄瓜和小黄瓜的来自波兰

出口量（吨）

经过两年的增长后，波兰黄瓜和腌黄瓜的出口量出现下降。2018年，出口量大幅增长23.6%。2019年，出口量达到最高点，为17 720吨。2020年，出口量为17 369吨，较前一年下降2.0%。从2017年到2020年，出口量增长了21.6%，复合年增长率为6.7%。

来自波兰：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化23.6%0.4%(2.0%)6.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占出口量的40.0%）、立陶宛（占出口量的21.0%）和拉脱维亚（占出口量的8.0%）是波兰黄瓜和腌黄瓜的主要买家，合计占出口总量的69.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自波兰：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

波兰黄瓜和腌黄瓜的出口额连续第三年增长。2020年，波兰出口了1 886.7万美元的黄瓜和腌黄瓜，较前一年适度增长8.1%。从2017年到2020年，出口额增长了49.2%，年化增长率为14.3%。

来自波兰：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化37.0%0.7%8.1%14.3%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占出口额的29.7%）、立陶宛（占出口额的23.6%）和拉脱维亚（占出口额的10.6%）是波兰黄瓜和腌黄瓜的主要买家，合计占出口总额的63.9%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自波兰：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口黄瓜和小黄瓜的到波兰

进口量（吨）

波兰黄瓜和腌黄瓜的进口量连续第三年增长。2020年，进口量为66 322吨，较前一年增长4.5%。从2017年到2020年，进口量增长了22.3%，复合年增长率为6.9%。

到波兰：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化10.4%6.1%4.5%6.9%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，西班牙（占进口量的49.1%）、德国（占进口量的11.7%）和荷兰（占进口量的11.4%）是波兰黄瓜和腌黄瓜的主要进口来源地，合计占进口总量的72.3%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到波兰：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2019年，黄瓜和腌黄瓜的进口额下降了12.2%。2020年，波兰从国外进口的黄瓜和腌黄瓜达到7 691.5万美元，较前一年强劲增长20.3%。从2017年到2020年，进口额增长了25.9%，年化增长率为8.0%。

到波兰：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化19.2%(12.2%)20.3%8.0%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，西班牙（占进口额的51.8%）、德国（占进口额的14.3%）和荷兰（占进口额的10.4%）是波兰黄瓜和腌黄瓜的主要供应商，合计占进口总额的76.5%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到波兰：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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