市场研究

在亚洲的黄瓜和小黄瓜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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伊朗

马尔代夫

尼泊尔

巴基斯坦

文莱达鲁萨兰国

缅甸

柬埔寨

印度尼西亚

老挝

马来西亚

菲律宾

东帝汶

新加坡

越南

泰国

哈萨克斯坦

吉尔吉斯斯坦

塔吉克斯坦

土库曼斯坦

乌兹别克斯坦

阿塞拜疆

亚美尼亚

巴林

塞浦路斯

格鲁吉亚

巴勒斯坦

伊拉克

以色列

约旦

科威特

黎巴嫩

阿曼

卡塔尔

沙特阿拉伯

叙利亚

土耳其

阿拉伯联合酋长国

也门

以往报告观察

2019年亚洲黄瓜和腌黄瓜市场容量达到7959.7万吨，但2020年收缩至7703.5万吨。经过2021年和2022年的小幅回升后，2023年市场容量降至7756.2万吨。这一下滑主要受餐饮行业监管加强的影响——针对拍黄瓜等冷菜类食品的许可证规定执行趋严，导致多家餐厅被罚款，餐饮渠道需求因此减少。

2024年，监管部门调整了政策，简化了简单食品加工的许可流程，减轻了小餐饮经营者的合规负担。同时，政府推出了促进农业绿色转型的政策，并更新了食品标签标准，旨在提升生产质量和市场透明度。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在亚洲产量
  1. 5.1.1. 在亚洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

黄瓜和小黄瓜的在亚洲产量

量，2017-2020，千吨

黄瓜和小黄瓜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

黄瓜和小黄瓜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

亚洲的黄瓜和腌黄瓜产量在连续两年增长后出现下降。2020年，亚洲生产了77 200千吨黄瓜和腌黄瓜，较前一年温和下降3.2%。从2017年到2020年，产量增长了4.6%，相当于年均增长1.5%。2019年产量达到最高值，为79 758千吨，当年增幅最大，为4.2%。

在亚洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.7%	4.2%	(3.2%)	1.5%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，亚洲黄瓜和腌黄瓜的产值达到71 188百万美元，较前一年减少10.0%。最低值出现在2018年，为69 449百万美元。最高值出现在2019年，为79 075百万美元，当年增幅最大，为13.9%。

在亚洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(4.0%)	13.9%	(10.0%)	(0.5%)

来源：:source SHEV.io

出口黄瓜和小黄瓜的来自亚洲

出口量（千吨）

亚洲的黄瓜和腌黄瓜出口量连续第二年下降。2020年，亚洲出口了231.9千吨黄瓜和腌黄瓜，同比下降18.2%。从2017年到2020年，出口量下降了17%，年均复合下降率为6.0%。最高值出现在2018年，为340.2千吨，当年增幅最大，为21.8%。

来自亚洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	21.8%	(16.7%)	(18.2%)	(6.0%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，黄瓜和腌黄瓜没有单一主导市场：俄罗斯（占出口量的17.2%）、乌克兰（占出口量的2.7%）和保加利亚（占出口量的1.5%）合计仅占出口总量的21.4%，而许多较小的贸易伙伴各自份额有限。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自亚洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

亚洲的黄瓜和腌黄瓜出口额连续第二年下降。2020年，亚洲出口了213.9百万美元的黄瓜和腌黄瓜，较前一年下降23.9%。从2017年到2020年，出口额下降了21.9%，年均复合下降率为7.9%。最高值出现在2018年，为308.8百万美元，当年增幅最大，为12.7%。

来自亚洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	12.7%	(9.0%)	(23.9%)	(7.9%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，俄罗斯（占出口额的22.4%）、乌克兰（占出口额的2.8%）和德国（占出口额的2.5%）是亚洲黄瓜和腌黄瓜的主要买家，但即使合计也仅占出口总额的27.7%，表明贸易伙伴基础广泛多元化。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自亚洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口黄瓜和小黄瓜的到亚洲

进口量（千吨）

亚洲的黄瓜和腌黄瓜进口量连续第二年下降。2020年，亚洲进口了66.7千吨黄瓜和腌黄瓜，较2019年大幅下降45.5%。从2017年到2020年，进口量下降了39.3%，相当于年均下降15.3%。最高值出现在2018年，为131.9千吨，当年增幅最大，为19.9%。

到亚洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	19.9%	(7.2%)	(45.5%)	(15.3%)

来源：:source SHEV.io

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到亚洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

亚洲的黄瓜和腌黄瓜进口额连续第二年下降。2020年，进口额记录为109.0百万美元，较前一年减少25.1%。从2017年到2020年，进口额下降了15.1%，年均复合下降率为5.3%。最高值出现在2018年，为171.6百万美元，当年增幅最大，为33.8%。

到亚洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	33.8%	(15.2%)	(25.1%)	(5.3%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，荷兰是黄瓜和腌黄瓜出口到亚洲的主要目的地，占进口总额的1.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到亚洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在亚洲的黄瓜和小黄瓜的市场

以往报告观察

目录

黄瓜和小黄瓜的在亚洲产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口黄瓜和小黄瓜的来自亚洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口黄瓜和小黄瓜的到亚洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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