市场研究

在比利时的鲜或冷藏带骨猪腿、前肩及分割肉市场

在比利时的鲜或冷藏带骨猪腿、前肩及分割肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，比利时新鲜或冷藏带骨猪后腿肉市场规模从7730万美元扩大至9410万美元。这一初期增长得益于比利时为应对非洲猪瘟而加强养猪场的生物安全标准，这促使出口禁令解除，关键市场重新开放。同时，BePork和Magistral等质量标签的推广，因其严格的产地、动物福利和可持续性要求，帮助维持了国内生产。

2021年市场出现急剧收缩，价值降至4900万美元，主要原因是生猪行业危机——仔猪价格极低而饲料成本高涨，挤压了养殖户的财务状况。同年，与非洲猪瘟相关的畜群补栏禁令解除，允许生产恢复，市场开始复苏。这一复苏从2022年起加速，得益于监管措施，如2022年5月20日的皇家法令，该法令加强了猪只识别和可追溯性。到2024年，市场价值已上升至1.116亿美元，这主要由重型猪的生产和屠宰量增加所推动。

整个期间，不断变化的消费者偏好和监管讨论塑造了市场环境。比利时消费者对意大利生火腿和植物基替代品的兴趣增加，而当局则就“素食火腿”等术语的限制展开辩论。持续的立法更新，包括2024年初实施的新食品卫生规则，继续影响生产标准和市场动态。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 额
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在比利时产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2024，吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2024，百万美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自比利时：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自比利时：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自比利时：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自比利时：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自比利时：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自比利时：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自比利时：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自比利时：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自比利时：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自比利时：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自比利时：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自比利时：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到比利时：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到比利时：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到比利时：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到比利时：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到比利时：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到比利时：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到比利时：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到比利时：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到比利时：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到比利时：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到比利时：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到比利时：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鲜或冷藏带骨猪腿、前肩及分割肉在比利时产量

额，2017-2020，百万美元

2020年，比利时新鲜或冷藏带骨猪腿、猪肩及切块的产值达到1.497亿美元，较上年下降1.2%。2017年至2020年间，产值累计下降3.6%，年均降幅为1.2%。最低值出现在2018年，为1.395亿美元。最大降幅发生在2018年，达10.2%。最大增幅则出现在2019年，为8.7%。

在比利时额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(10.2%)8.7%(1.2%)(1.2%)
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，吨

经过连续两年下滑后，比利时新鲜或冷藏带骨猪腿、猪肩及切块的产量出现回升。2020年，比利时生产了68 018吨此类产品，较上年小幅增长8.7%。最低产量出现在2019年，为62 594吨。最大降幅发生在2019年，达4.8%。

在比利时量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(3.1%)(4.8%)8.7%0.1%
来源：:source SHEV.io

出口鲜或冷藏带骨猪腿、前肩及分割肉来自比利时

出口量（吨）

在连续两年下降后，比利时新鲜或冷藏带骨猪腿、猪肩及切块的出口量开始增长。2020年，比利时出口了49 878吨此类产品，较上年小幅增长3.5%。2017年至2020年间，出口量累计下降16.7%，年均复合下降率为5.9%。最低出口量出现在2019年，为48 186吨。最大降幅发生在2018年，达10.5%。

来自比利时：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(10.5%)(10.0%)3.5%(5.9%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国（占实物出口量的42.6%）、波兰（20.6%）和意大利（16.0%）是比利时新鲜或冷藏带骨猪腿、猪肩及切块的主要出口目的地，三国合计占出口总量的79.3%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自比利时：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，比利时新鲜或冷藏带骨猪腿、猪肩及切块的出口额为1.057亿美元，较2019年下降2.6%。2017年至2020年间，出口额累计下降14.1%，年均降幅为4.9%。最低出口额出现在2018年，为9 950万美元。最大降幅发生在2018年，达19.1%。最大增幅则出现在2019年，为9.1%。

来自比利时：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(19.1%)9.1%(2.6%)(4.9%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国（占出口额的43.9%）、波兰（18.8%）和意大利（15.9%）仍是比利时新鲜或冷藏带骨猪腿、猪肩及切块的主要买家，三国合计占出口总额的78.6%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自比利时：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口鲜或冷藏带骨猪腿、前肩及分割肉到比利时

进口量（吨）

在连续两年增长后，比利时新鲜或冷藏带骨猪腿、猪肩及切块的进口量出现下滑。2020年进口量为14 329吨，与2019年基本持平。2017年至2020年间，进口量累计增长24.5%，年均复合增长率为7.6%。最高进口量出现在2019年，为14 390吨。最大增幅发生在2019年，达14.4%。

到比利时：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化9.3%14.4%(0.4%)7.6%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，荷兰在比利时新鲜或冷藏带骨猪腿、猪肩及切块的实物进口中占据主导地位，占比高达77.9%，而其他国家的份额均显著较小。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到比利时：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

比利时新鲜或冷藏带骨猪腿、猪肩及切块的进口额连续第三年增长。2020年进口额达到5 000万美元，较2019年增长2.4%。2017年至2020年间，进口额累计增长60.5%，年均复合增长率为17.1%。

到比利时：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化19.9%30.7%2.4%17.1%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，荷兰在进口额中占据绝大部分份额，占比达78.8%，其余市场则较为分散。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到比利时：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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