市场研究

在北欧的卷心菜市场

在北欧的卷心菜市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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挪威
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以往报告观察

2018年至2020年间，北欧卷心菜市场保持稳定，年产量维持在56万吨左右，2020年达到峰值56.9万吨。这一时期初期，新的种子和植株进口规定开始实施，每批货物最多只能进口50包种子，有机认证种子还需单独贴标，这些变化影响了市场供应端。

随后两年市场产量出现收缩，到2022年降至52.5万吨。虽然2021年没有明确的具体驱动因素，但2022年市场因疫情影响而表现出对创新和新思维的广泛需求，这反映了行业对后疫情时期运营环境变化的适应。

2023年市场产量稳定在52.7万吨。在此期间，消费者和行业趋势日益显著，包括对泡菜等发酵卷心菜产品的兴趣上升、对更多样化且口味更温和的卷心菜品种需求增加，以及新的专业种子零售商进入市场，这些因素共同促成了市场格局更加动态和细分。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在北欧产量
      1. 5.1.1. 在北欧量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自丹麦：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自丹麦：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自丹麦：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自丹麦：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自丹麦：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自丹麦：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自丹麦：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自丹麦：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自丹麦：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自丹麦：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自丹麦：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自丹麦：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到丹麦：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到丹麦：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到丹麦：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到丹麦：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到丹麦：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到丹麦：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到丹麦：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到丹麦：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到丹麦：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到丹麦：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到丹麦：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到丹麦：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

卷心菜在北欧产量

量，2017-2020，千吨

卷心菜主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

卷心菜生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

在连续两年下降后，北欧的卷心菜产量开始回升。2019年，北欧卷心菜产量为41.27万吨，而2020年产量增至43.4万吨，同比增长5.2%。从2017年到2020年，产量总体下降了23.4%，相当于年均下降8.5%。其中，2018年降幅最大，达到23.8%。

在北欧量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(23.8%)(4.4%)5.2%(8.5%)
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，北欧卷心菜产值达到3.197亿美元，但较前一年下降了7.6%。从2017年到2020年，产值总体下降了9.6%，相当于年均下降3.3%。2018年产值最低，为3亿美元，同年降幅也最大，达到15.2%。相比之下，2019年产值增长最为显著，增幅为15.4%。

在北欧额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(15.2%)15.4%(7.6%)(3.3%)
来源：:source SHEV.io

出口卷心菜来自北欧

出口量（千吨）

北欧卷心菜出口量连续第二年下滑。2019年出口量为16.9万吨，而2020年降至14.2万吨，同比大幅下降16.2%。从2017年到2020年，出口量总体下降了9.6%，相当于年均下降3.3%。2018年出口量最高，达到18.9万吨，同年增幅也最大，为20.2%。

来自北欧：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化20.2%(10.3%)(16.2%)(3.3%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，马来西亚（占出口量的14.7%）、荷兰（占出口量的11.3%）和白俄罗斯（占出口量的5.3%）是北欧卷心菜的主要买家，但它们的合计份额仅为出口总量的31.3%，显示出出口市场结构较为多元化。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北欧：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在连续两年增长后，北欧卷心菜的出口额出现下降。2019年出口额为1.42亿美元，而2020年降至1.05亿美元，同比下降26.4%。从2017年到2020年，出口额总体增长了6.6%，年均复合增长率为2.1%。2018年增幅最大，达到33.7%。

来自北欧：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化33.7%8.3%(26.4%)2.1%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，北欧卷心菜的出口市场没有单一主导者：荷兰（占出口额的9.0%）、马来西亚（占出口额的4.0%）和挪威（占出口额的3.0%）合计仅占出口总额的15.9%，而许多较小的贸易伙伴各自份额有限。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北欧：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口卷心菜到北欧

进口量（千吨）

在连续两年增长后，北欧卷心菜进口量开始下降。2019年进口量为16.43万吨，而2020年降至14.95万吨，同比下降9.0%。从2017年到2020年，进口量总体增长了2.9%，相当于年均增长1.0%。2019年进口量最高，同年增幅也最大，为12.0%。

到北欧：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.0%12.0%(9.0%)1.0%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，荷兰（占进口量的29.4%）、西班牙（占进口量的21.5%）和德国（占进口量的16.9%）是北欧卷心菜的主要供应国，合计占进口总量的67.7%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北欧：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

在连续两年增长后，北欧卷心菜的进口额出现下滑。2019年进口额为1.711亿美元，而2020年降至1.591亿美元，同比下降7.0%。从2017年到2020年，进口额总体增长了18.3%，年均复合增长率为5.8%。2019年进口额最高，同年增幅也最大，达到18.9%。

到北欧：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化7.0%18.9%(7.0%)5.8%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，荷兰（占进口额的31.9%）、西班牙（占进口额的29.9%）和德国（占进口额的8.5%）合计占进口总额的70.3%，继续作为北欧卷心菜的主要供应来源。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北欧：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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