市场研究

在北美的蜂蜜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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"Northern America"地区包括以下国家：

百慕大

加拿大

格陵兰

圣皮埃尔和密克隆

美国

以往报告观察

2018年至2021年间，北美蜂蜜产量从11.29万吨下降至9.75万吨，主要原因是美国蜂群数量持续减少导致供应受限。尽管如此，市场价值却从3.983亿美元增长至4.486亿美元，这得益于消费者对有机天然蜂蜜的偏好转变。新冠疫情加速了这一趋势，蜂蜜因其感知的健康益处而消费量增加。

2022年，产量进一步降至9.06万吨，市场销量也下滑至8.72万吨，环境因素和气候变化影响了产量和供应。2023年出现复苏，产量回升至10.66万吨，市场价值达到4.637亿美元。这得益于养蜂技术的进步，如人工智能监测系统，以及蜂蜜功能性健康属性的持续需求，同时在线和超市分销渠道的扩展也提供了支持。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在北美产量
  1. 5.1.1. 在北美量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

蜂蜜的在北美产量

量，2017-2020，千吨

蜂蜜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

蜂蜜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

北美地区的蜂蜜产量连续第二年出现下降。2019年，北美蜂蜜产量为110.6千吨，而2020年降至104.7千吨，同比下降5.3%。从2017年到2020年，产量整体下降了5.8%，相当于年均下降2.0%。产量在2018年达到最高点，为112.9千吨，当年同比增长1.6%。

在北美量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.6%	(2.2%)	(5.3%)	(2.0%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

北美地区的蜂蜜产量连续第二年下滑。2020年，北美蜂蜜产值达到4.178亿美元，与2019年相比变化不大。产值在2018年达到峰值，为4.305亿美元，当年同比增长4.4%。2019年产值下降幅度最大，为2.5%。

在北美额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.4%	(2.5%)	(0.5%)	0.4%

来源：:source SHEV.io

出口蜂蜜的来自北美

出口量（吨）

北美地区的蜂蜜出口量连续第三年下降。2019年，北美出口蜂蜜10,870吨，而2020年降至8,981吨，同比大幅下降17.4%。从2017年到2020年，出口量累计下降45%，相当于年均下降18.1%。

来自北美：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.7%)	(32.3%)	(17.4%)	(18.1%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，日本（占出口量的22.6%）、中国（占出口量的1.9%）和韩国（占出口量的0.8%）共同吸收了北美蜂蜜出口总量的25.4%，成为主要出口目的地。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北美：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

北美地区的蜂蜜出口额连续第二年下降。2019年，北美蜂蜜出口额为4.134亿美元，而2020年降至3.5844亿美元，同比下降13.3%。从2017年到2020年，出口额累计下降40.9%，年均复合下降率为16.1%。出口额在2018年达到最高点，为6.1198亿美元，当年同比增长1.0%。2019年出口额下降幅度最大，为32.5%。

来自北美：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.0%	(32.5%)	(13.3%)	(16.1%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，日本（占出口额的25.4%）、中国（占出口额的2.7%）和韩国（占出口额的0.9%）共同吸收了北美蜂蜜出口总额的29.0%，成为主要出口市场。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北美：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口蜂蜜的到北美

进口量（吨）

在此期间，市场表现出现显著波动。2017年，北美蜂蜜进口量达到峰值，为22,445吨，而2018年降至最低点，为4,775吨，两者相差4.7倍。2019年，进口量回升至6,031吨，同比增长25.0%。2020年，进口量小幅增长1.1%，达到6,031吨。2018年进口量下降幅度最大，为78.7%。

到北美：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(78.7%)	25.0%	1.1%	(35.4%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，巴西（占进口量的21.5%）、印度（占进口量的14.0%）和泰国（占进口量的12.3%）是北美蜂蜜的主要供应国，但即使三者合计，也仅占进口总量的47.9%，这表明供应来源相当多元化。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北美：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，北美蜂蜜进口额达到3.2466亿美元，较2019年小幅下降6.7%。进口额在2018年达到最低点，为2.9035亿美元，当年同比下降10.6%。2019年进口额升至最高点，为3.4794亿美元，同比增长19.8%。

到北美：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(10.6%)	19.8%	(6.7%)	0.0%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，新西兰（占进口额的31.8%）、巴西（占进口额的14.4%）和澳大利亚（占进口额的7.1%）继续是北美蜂蜜的主要供应国，三者合计占进口总额的53.2%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北美：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

蜂蜜的在北美产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口蜂蜜的来自北美

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口蜂蜜的到北美

进口量（吨）

进口额（千美元）

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