市场研究

在保加利亚的用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯市场

在保加利亚的用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年，保加利亚的醋渍蔬菜、豆类和土豆市场容量为5,023吨。当时，保加利亚的豆类、温室番茄和黄瓜以及土豆在国际市场上具有较强的竞争力，这支撑了出口量。到2020年，国内加工和罐装蔬菜的销量下降了7%，导致市场容量小幅收缩至6,673吨。

从2021年开始，市场进入快速扩张阶段，当年达到10,411吨，到2023年攀升至13,702吨。这一持续增长主要由进口量大幅增加推动，进口量较2020年水平增长了一倍以上，而同期出口量则逐渐下降。

2024年，进口量降至11,534吨，出口量增至3,970吨，表明贸易流向发生了变化，但该年度的完整市场容量在报告数据中尚未提供。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在保加利亚产量
      1. 5.1.1. 在保加利亚量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在保加利亚额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到保加利亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到保加利亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到保加利亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到保加利亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到保加利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到保加利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到保加利亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到保加利亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到保加利亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到保加利亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到保加利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到保加利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自保加利亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自保加利亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自保加利亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自保加利亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自保加利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自保加利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自保加利亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自保加利亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自保加利亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自保加利亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自保加利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自保加利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯在保加利亚产量

量，2017-2020，吨

用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

保加利亚的蔬菜、豆类和醋渍土豆产量连续第二年下降。2019年，保加利亚生产了5 892吨蔬菜、豆类和醋渍土豆，达到最高值，同比增长19.4%。然而，到2020年，产量降至4 509吨，同比大幅下降22.2%。2017年至2020年间，总产量下降了8.6%，复合年增长率为3.0%。

在保加利亚量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化19.4%(1.6%)(22.2%)(3.0%)
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

保加利亚蔬菜、豆类和醋渍土豆的生产价值连续第二年下滑。2018年，产值达到最高值9 258千美元，同比增长16.2%。但到2020年，产值降至6 650千美元，较2019年显著下降20.4%。2017年至2020年间，总价值下降了16.5%，复合年增长率为5.8%。

在保加利亚额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化16.2%(9.7%)(20.4%)(5.8%)
来源：:source SHEV.io

出口用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯来自保加利亚

出口量（吨）

保加利亚蔬菜、豆类和醋渍土豆的出口量连续第二年增长。2018年，出口量降至最低点5 598吨，同比下降2.0%。2019年，出口量大幅增长6.6%，达到5 970吨。2020年，出口量进一步增至6 130吨，较2019年小幅上升2.7%。2017年至2020年间，总出口量增长7.3%，年均增长率为2.4%。

来自保加利亚：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(2.0%)6.6%2.7%2.4%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国（占出口量的27.5%）、罗马尼亚（占出口量的15.4%）和美国（占出口量的15.0%）是保加利亚蔬菜、豆类和醋渍土豆出口的主要目的地，合计贡献了总出口量的57.9%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自保加利亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

保加利亚蔬菜、豆类和醋渍土豆的出口价值在经历两年下降后出现回升。2018年，出口价值同比下降4.6%。2019年，出口价值降至最低点8 599千美元。2020年，出口价值增至9 039千美元，较2019年增长5.1%。

来自保加利亚：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(4.6%)(2.3%)5.1%(0.7%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国（占出口价值的25.3%）、罗马尼亚（占出口价值的11.8%）和美国（占出口价值的11.6%）是保加利亚蔬菜、豆类和醋渍土豆的主要买家，但它们的合计份额仅为总出口价值的48.8%，显示出出口目的地结构的多样化。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自保加利亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯到保加利亚

进口量（吨）

保加利亚蔬菜、豆类和醋渍土豆的进口量连续第三年增长。2019年，进口量为6 865吨。2020年，进口量增至8 293吨，较2019年大幅上升20.8%。2017年至2020年间，总进口量增长143.9%，复合年增长率高达34.6%。

到保加利亚：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化39.1%45.1%20.8%34.6%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，土耳其（占进口量的38.9%）、希腊（占进口量的19.6%）和德国（占进口量的13.2%）是保加利亚蔬菜、豆类和醋渍土豆进口的主要来源地，合计占总进口量的71.7%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到保加利亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

保加利亚蔬菜、豆类和醋渍土豆的进口价值连续第三年上升。2019年，进口价值为8 060千美元。2020年，进口价值增至9 915千美元，较2019年增长23.0%。2017年至2020年间，总进口价值增长138.6%，年均增长率为33.6%。

到保加利亚：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化39.4%39.2%23.0%33.6%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，土耳其（占进口价值的25.9%）、希腊（占进口价值的25.8%）和德国（占进口价值的21.6%）构成了保加利亚蔬菜、豆类和醋渍土豆进口价值的核心来源，合计占总进口价值的73.3%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到保加利亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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