市场研究

在保加利亚的鲜或冷藏猪整头及半头胴体市场

在保加利亚的鲜或冷藏猪整头及半头胴体市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年，保加利亚新鲜或冷藏猪肉胴体及半胴体的市场容量持续增长，2021年达到73,437吨的峰值。这一增长主要源于该国对进口猪肉的结构性依赖——到2021年，进口约占国内消费量的60%，而本地产量仍显不足。2019年，保加利亚猪肉出口量骤降近40%，释放了更多供应至国内市场，进一步推高了可用量。

2022年市场急剧收缩至53,368吨，降幅超过27%。这主要是由于国内产量减少4%，加上进口量下降，两者均源于欧盟持续受非洲猪瘟影响、饲料价格高企以及生猪存栏量减少。同年实施的欧盟和国家关于猪肉标签和卫生的新规增加了合规成本，但未能扭转根本的供应限制。

2023年和2024年市场部分复苏，到2024年达到60,850吨，但仍低于2021年峰值。进口继续占供应量的约70%，尽管其平均价格有所下降。欧盟法规2022/2292的实施使产地和解冻日期标签成为强制要求，改变了包装做法。到2024年，保加利亚产猪肉估计占零售产品的60%，但这一份额仍不足以满足总消费，进口依赖持续存在。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2024
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在保加利亚产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2024，吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2024，百万美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到保加利亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到保加利亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到保加利亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到保加利亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到保加利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到保加利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到保加利亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到保加利亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到保加利亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到保加利亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到保加利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到保加利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自保加利亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自保加利亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自保加利亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自保加利亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自保加利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自保加利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自保加利亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自保加利亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自保加利亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自保加利亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自保加利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自保加利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鲜或冷藏猪整头及半头胴体在保加利亚产量

额，2017-2020，百万美元

经过连续两年的增长，保加利亚新鲜或冷藏猪肉胴体和半胴体的产值出现下降。2020年，保加利亚新鲜或冷藏猪肉胴体和半胴体的产值达到1.017亿美元，较前一年大幅下降16.2%。2017年至2020年间，产值增长了17.5%，相当于年均增长5.5%。最高值出现在2019年，达到1.213亿美元。最大增幅发生在2018年，为21.9%。

在保加利亚额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化21.9%14.9%(16.2%)5.5%
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，吨

经过连续两年的增长，保加利亚新鲜或冷藏猪肉胴体和半胴体的产量出现下滑。2020年，保加利亚生产了39 001吨新鲜或冷藏猪肉胴体和半胴体，较前一年下降21.3%。2017年至2020年间，产量增长了8.9%，相当于年均增长2.9%。最高值出现在2019年，为49 555吨。最大增幅发生在2018年，达到32.5%。

在保加利亚量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化32.5%4.4%(21.3%)2.9%
来源：:source SHEV.io

出口鲜或冷藏猪整头及半头胴体来自保加利亚

出口量（吨）

这些年间，市场行为表现出明显的波动性。从2018年的高点至2020年的低点，出口量变化幅度高达23倍。2020年，保加利亚出口的新鲜或冷藏猪肉胴体和半胴体总量为130吨，同比下降93.9%。最高值出现在2018年，为3 030吨。最大增幅发生在2018年，达到446.8%。

来自保加利亚：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化446.8%(29.8%)(93.9%)(38.3%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，希腊占实物出口总量的90.0%，其余流向则分散在多个较小的国家中。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自保加利亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在此期间，市场表现出现了显著波动。从2018年到2020年，峰值与谷值之间的差距达到20倍。2020年，保加利亚出口的新鲜或冷藏猪肉胴体和半胴体总额为29.8万美元，同比下降94.0%。最高值出现在2018年，为588.8万美元。最大增幅发生在2018年，达到578.4%。

来自保加利亚：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化578.4%(16.2%)(94.0%)(30.0%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，希腊在出口价值方面占据主导地位，占总流量的91.3%；其他市场的份额相对较小。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自保加利亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口鲜或冷藏猪整头及半头胴体到保加利亚

进口量（吨）

保加利亚新鲜或冷藏猪肉胴体和半胴体的进口量连续第三年增长。2020年，保加利亚进口了25 228吨新鲜或冷藏猪肉胴体和半胴体，较前一年增长316.5%。2017年至2020年间，进口量增长了405.4%，相当于年均增长71.6%。

到保加利亚：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.1%14.4%316.5%71.6%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，比利时（占实物进口的62.7%）、荷兰（占实物进口的10.8%）和德国（占实物进口的6.3%）共同吸收了保加利亚新鲜或冷藏猪肉胴体和半胴体实物进口总量的79.8%，成为主要进口来源地。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到保加利亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

保加利亚新鲜或冷藏猪肉胴体和半胴体的进口额连续第三年增长。2020年，进口额达到4 890.5万美元，较前一年大幅增长238.7%。2017年至2020年间，进口额增长了372.2%，复合年增长率为67.8%。

到保加利亚：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.9%35.5%238.7%67.8%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，三个主要市场——比利时、荷兰和德国——共同吸收了保加利亚新鲜或冷藏猪肉胴体和半胴体进口总额的78.5%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到保加利亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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