市场研究

在保加利亚的面包、糕饼、蛋糕和饼干的混合物及面团的市场

在保加利亚的面包、糕饼、蛋糕和饼干的混合物及面团的市场

发布日期: 3月 29, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2019年，保加利亚混合粉和面团市场从43,565吨增长至52,231吨，主要得益于生产商积极扩展产品线、推出新品牌，并响应健康趋势，如对多种面粉和添加剂产品的需求。同时，生产能力和技术的发展，包括面包和糕点的自动化生产线，推动了产量提升。新细分市场的出现，如冷冻面包半成品和带馅料的高端产品，也促进了市场增长。

2020年，COVID-19疫情改变了消费者习惯，提升了家庭烘焙需求，并刺激了混合粉和面团的在线销售。虽然实体市场销量微降至48,861吨，但市场价值增至6,610万美元，反映了向更昂贵产品和分销渠道变化的趋势。随后，欧洲实施了新的标签和可追溯性规定，制造商开发了具有功能性和健康属性的产品线，如降低盐和糖含量。

2020年后，市场持续增长，2022年达到57,858吨。这一增长受到消费者对生物和有机烘焙食品需求增强的支持，以及新销售渠道的发展，包括专业健康食品店。包装和回收法规的变化也影响了生产商。2023年和2024年，市场销量分别增至60,402吨和71,341吨，保持了上升趋势。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2020, 2022-2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2020, 2022-2024
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2020, 2022-2024
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2020, 2022-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在保加利亚产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2020, 2022-2024，吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2020, 2022-2024，百万美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
    3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2019
      1. 5.3.1. 各国产量（全球） 量
        1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2019，千吨
        2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2019
        3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2019
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到保加利亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到保加利亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到保加利亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到保加利亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到保加利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到保加利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到保加利亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到保加利亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到保加利亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到保加利亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到保加利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到保加利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自保加利亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自保加利亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自保加利亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自保加利亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自保加利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自保加利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自保加利亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自保加利亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自保加利亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自保加利亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自保加利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自保加利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

面包、糕饼、蛋糕和饼干的混合物及面团的在保加利亚产量

额，2017-2020，千美元

保加利亚的面包、糕点、蛋糕和饼干用混合料和面团产值连续第三年增长。2020年，保加利亚该产品的产值达到63 219千美元，较前一年温和增长5.2%。在2017年至2020年期间，产值增长了42.8%，年复合增长率为12.6%。

在保加利亚额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化14.2%18.8%5.2%12.6%
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，保加利亚是全球面包、糕点、蛋糕和饼干用混合料和面团第12大生产国。

面包、糕饼、蛋糕和饼干的混合物及面团的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

面包、糕饼、蛋糕和饼干的混合物及面团的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过两年的增长后，保加利亚的面包、糕点、蛋糕和饼干用混合料和面团产量出现下降。2020年，保加利亚生产了49 604吨该产品，较2019年减少3.3%。在2017年至2020年期间，产量增长了23.7%，年复合增长率为7.4%。最高产量记录在2019年，达到51 279吨。最大增幅也出现在2019年，为19.6%。

在保加利亚量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.9%19.6%(3.3%)7.4%
来源：:source SHEV.io

出口面包、糕饼、蛋糕和饼干的混合物及面团的来自保加利亚

出口量（吨）

保加利亚的面包、糕点、蛋糕和饼干用混合料和面团出口量连续第三年增长。2020年，出口量达到4 905吨，较2019年大幅增长87.8%。在2017年至2020年期间，出口量增长了110.4%，年复合增长率为28.1%。

来自保加利亚：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.3%5.4%87.8%28.1%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，罗马尼亚是保加利亚该产品的主要买家，占实物出口总量的78.8%，其余部分则由其他多样化国家组成。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自保加利亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，保加利亚出口了价值4 877千美元的面包、糕点、蛋糕和饼干用混合料和面团，较前一年增长56.5%。在2017年至2020年期间，出口额增长了79.7%，年复合增长率为21.6%。最大降幅出现在2019年，为0.8%。

来自保加利亚：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化15.7%(0.8%)56.5%21.6%
来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年期间，罗马尼亚（占出口额的60.2%）、希腊（占出口额的13.4%）和塞浦路斯（占出口额的5.9%）是保加利亚该产品的主要出口市场，合计占出口总额的79.4%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自保加利亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口面包、糕饼、蛋糕和饼干的混合物及面团的到保加利亚

进口量（吨）

保加利亚的面包、糕点、蛋糕和饼干用混合料和面团进口量连续第二年增长。2020年，进口量达到4 162吨，较前一年增长16.8%。在2017年至2020年期间，进口量增长了11.9%，年复合增长率为3.8%。最低进口量记录在2018年，为3 184吨。最大降幅也出现在2018年，为14.4%。

到保加利亚：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(14.4%)11.9%16.8%3.8%
来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年期间，德国、比利时和希腊这三个最大市场是保加利亚该产品实物进口的核心，合计占进口总量的54.6%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到保加利亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，保加利亚的面包、糕点、蛋糕和饼干用混合料和面团进口额记录为7 800千美元，较前一年下降1.1%。在2017年至2020年期间，进口额下降了7.7%，年复合增长率为-2.6%。最低进口额记录在2018年，为7 358千美元。最大降幅出现在2018年，为13.0%。最大增幅出现在2019年，为7.2%。

到保加利亚：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(13.0%)7.2%(1.1%)(2.6%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，比利时、德国和匈牙利这三个主要市场合计占保加利亚该产品进口总额的56.6%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到保加利亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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