市场研究

在巴西的柿子市场

在巴西的柿子市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，巴西柿子市场产量在15.8万吨至17万吨之间波动。生产初期受益于巴西园艺改良计划，该计划建立了分类标准并提高了贸易透明度。2019年，索罗卡巴等地区有机和绿色施肥实践的推广支持了产量提升。2020年新冠疫情暂时抑制了消费，但限制措施解除后酒吧和餐厅需求回升，推动了市场复苏。

市场结构仍集中在圣保罗的大型果园，确保了稳定供应，但高生产成本给盈利能力带来压力。2022年圣保罗和圣卡塔琳娜州的丰收增加了市场供应量，不过短暂的收获期使价格保持稳定。同年，西班牙PersiMon®品种的引入丰富了消费者选择，并引发了新的促销活动。

出口活动在Horti & Fruti计划标准化支持下获得动力，促进了向加拿大和西班牙等市场的运输。2023年，富有品种价格大幅下跌刺激了国内消费，而柿干和柿子醋的新兴需求则鼓励合作社进行产品多样化开发。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在巴西产量
      1. 5.1.1. 在巴西量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在巴西额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

柿子在巴西产量

量，2018-2021，千吨

在2018年至2021年期间，巴西在全球柿子产量中排名第五。

柿子主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

柿子生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

2021年，巴西生产了17万吨柿子，较前一年增长了7.1%。从2018年到2021年，产量总体增长了8.3%，相当于年均增长率为2.7%。最大的降幅出现在2020年，下降了5.3%。

在巴西量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化6.9%(5.3%)7.1%2.7%
来源：:source SHEV.io

出口柿子来自巴西

出口量（吨）

在观察期内，市场表现出波动性。出口量在2020年达到最低点138吨，随后在2021年飙升至912吨，两者之间相差6.6倍。2021年的出口量较前一年大幅增长了563.0%。最大的降幅发生在2020年，下降了51.2%。

来自巴西：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化39.0%(51.2%)563.0%65.1%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，玻利维亚（占实物出口的34.0%）、荷兰（占实物出口的25.2%）和加拿大（占实物出口的14.6%）是巴西柿子出口的主要目的地，合计占总出口量的73.8%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自巴西：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在此期间，市场表现出现了显著波动。出口额在2020年跌至最低点239千美元，随后在2021年达到最高点1 067千美元，两者之间相差4.5倍。2021年的出口额较前一年增长了345.7%。最大的降幅发生在2020年，下降了64.3%。

来自巴西：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化23.4%(64.3%)345.7%25.2%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，荷兰（占出口额的32.6%）、加拿大（占出口额的22.2%）和德国（占出口额的12.7%）在巴西柿子出口的价值结构中始终占据领先地位，合计占总出口额的67.6%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自巴西：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口柿子到巴西

进口量（吨）

巴西的柿子进口量连续第二年下降。2021年，巴西进口了1 504吨柿子，较前一年大幅减少了29.6%。从2018年到2021年，进口量总体下降了29%，相当于年均下降率为10.8%。进口量在2019年达到最高点2 236吨。最大的降幅发生在2020年，下降了36.1%，而最大的增幅则出现在2019年，增长了57.8%。

到巴西：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化57.8%(36.1%)(29.6%)(10.8%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，巴西柿子进口的地理结构显示出对西班牙的强烈依赖，西班牙占据了总进口量的100.0%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到巴西：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

巴西的柿子进口额连续第二年下降。2021年，巴西进口了1 504千美元的柿子，较2020年减少了30.0%。从2018年到2021年，进口额总体下降了29.3%，相当于年均下降率为10.9%。进口额在2019年达到最高点3 098千美元。最大的降幅发生在2020年，下降了30.6%，而最大的增幅则出现在2019年，增长了45.7%。

到巴西：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化45.7%(30.6%)(30.0%)(10.9%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，巴西柿子进口的价值结构由单一市场主导：西班牙，占据了总进口额的100.0%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到巴西：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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