市场研究

在巴西的牛奶市场

在巴西的牛奶市场

发布日期: 3月 30, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，巴西牛奶市场的实物供应量总体保持稳定。2018年市场容量为3500万吨，2020年达到峰值3650万吨，2022年小幅回落至3570万吨后，2023年恢复至3650万吨，整个期间波动幅度在150万吨范围内。

然而市场价值呈现不同走势。2018年市场价值为704亿美元，2020年下降至643亿美元，随后在2022年大幅扩张至819亿美元，2023年略微回调至794亿美元。与2018年相比，2023年市场总价值增长约13%，表明这些年平均价格水平发生了显著变化。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在巴西产量
      1. 5.1.1. 在巴西量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在巴西额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.1.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.2.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛奶在巴西产量

量，2018-2021，千吨

在2018年至2021年期间，巴西是全球第五大牛奶生产国。

牛奶主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

牛奶生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

经过两年的增长后，巴西的牛奶产量出现下降。2021年，巴西生产了36 270千吨牛奶，与2020年相比变化不大。从2018年到2021年，产量增长了3.8%，年复合增长率为1.2%。最高产量记录在2020年，达到36 407千吨。最大增幅出现在2019年，为3.0%。

在巴西量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化3.0%1.1%(0.4%)1.2%
来源：:source SHEV.io

额，2018-2021，百万美元

经过两年的下降后，巴西的牛奶产量价值有所回升。2021年，巴西牛奶产值达到72 816百万美元，比上一年增长了13.7%。在2018年至2021年期间，产值增长了3.8%，相当于年化增长率为1.3%。最低值记录在2020年，为64 044百万美元。最大降幅出现在2019年，为7.5%。

在巴西额产量年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(7.5%)(1.3%)13.7%1.3%
来源：:source SHEV.io

出口牛奶来自巴西

出口量（千吨）

巴西的牛奶出口量连续第三年增长。2021年，巴西出口了27.0千吨牛奶，与2020年相比大幅增长了17.9%。从2018年到2021年，出口量增长了62.6%，相当于年化增长率为17.6%。

来自巴西：出口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化9.2%26.3%17.9%17.6%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，牛奶出口没有单一的主导市场：特立尼达和多巴哥（占实物出口的9.1%）、巴拉圭（占实物出口的9.1%）和菲律宾（占实物出口的9.0%）合计仅占实物出口总量的27.3%，而许多较小的贸易伙伴各自份额有限。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自巴西：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

巴西的牛奶出口价值连续第二年增长。2021年，巴西出口了54.1百万美元的牛奶，比上一年增长了34.5%。在2018年至2021年期间，出口价值增长了62.7%，年复合增长率为17.6%。最低值记录在2019年，为32.6百万美元。最大降幅出现在2019年，为1.9%。

来自巴西：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(1.9%)23.3%34.5%17.6%
来源：:source SHEV.io

对2018年至2021年出口价值的分析显示，市场分布广泛，阿尔及利亚（占价值出口的15.3%）、菲律宾（占价值出口的9.3%）和特立尼达和多巴哥（占价值出口的8.8%）合计仅占出口总额的33.4%，而其他贸易伙伴占据了剩余的66.6%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自巴西：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口牛奶到巴西

进口量（千吨）

2021年，巴西的牛奶进口总量为75.8千吨，与上一年相比大幅下降了34.1%。在2018年至2021年期间，进口量下降了21.7%，年复合下降率为7.8%。最高值记录在2020年，为115.1千吨。最大增幅出现在2020年，为32.7%。

到巴西：进口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(10.4%)32.7%(34.1%)(7.8%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，阿根廷和乌拉圭集中了巴西牛奶实物进口的大部分，而其他市场则占比较小。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到巴西：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2021年，巴西进口了总计249.0百万美元的牛奶，比2020年大幅下降了27.9%。在2018年至2021年期间，进口价值下降了9.5%，年复合下降率为3.3%。最低值记录在2019年，为248.6百万美元。最高值记录在2020年，为345.2百万美元。最大增幅出现在2020年，为38.8%。

到巴西：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(9.6%)38.8%(27.9%)(3.3%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，阿根廷和乌拉圭仍然是巴西牛奶进口价值的主要市场，合计占进口总额的93.4%，而其他贸易伙伴则占剩余份额。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到巴西：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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