市场研究

在巴西的黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的市场

在巴西的黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年，巴西黄油及乳脂涂抹酱市场销量从22.45万吨增长至27.41万吨。这一增长主要源于消费者偏好转变——研究表明乳脂比人造黄油中的反式脂肪健康风险更低，这推动了高端黄油和欧式黄油的需求上升。

2021年市场销量稳定在27万吨左右，这受到过去六年累计122%价格上涨的影响，抑制了消费能力。但2022年市场迅速反弹至29.72万吨，巴西经济复苏、风味与包装创新刺激了消费，同时生物柴油行业对植物油需求增加减少了人造黄油原料供应，使黄油更具竞争力。

2023年市场销量保持在29.61万吨。在此期间，新兴产品趋势开始出现，如经认证的零碳有机黄油和高脂肪含量的发酵黄油，这些产品瞄准注重可持续性和追求品质的消费者，丰富了市场供给。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在巴西产量
      1. 5.1.1. 在巴西量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在巴西额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的在巴西产量

量，2018-2021，千吨

在2018年至2021年期间，巴西是全球黄油、乳脂涂抹酱和乳脂的主要生产国之一，按产量排名第14位。

黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

经过两年的增长后，巴西的黄油、乳脂涂抹酱和乳脂产量出现下降。2021年，巴西生产了264.4千吨黄油、乳脂涂抹酱和乳脂，同比下降2.8%。在2018年至2021年期间，产量增长了20.9%，年复合增长率为6.5%。最高产量记录在2020年，达到272.1千吨。最大增幅出现在2019年，为16.6%。

在巴西量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化16.6%6.8%(2.8%)6.5%
来源：:source SHEV.io

额，2018-2021，百万美元

2021年，巴西黄油、乳脂涂抹酱和乳脂的产值达到11.19亿美元，同比下降6.8%。在2018年至2021年期间，产值下降了9.5%，年复合增长率为-3.3%。最大增幅出现在2020年，为0.9%。

在巴西额产量年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(3.8%)0.9%(6.8%)(3.3%)
来源：:source SHEV.io

出口黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的来自巴西

出口量（吨）

在观察期内，市场表现出波动性。从2018年的低点到2021年的高点，出口量变化了4.6倍。2021年，巴西出口的黄油、乳脂涂抹酱和乳脂总量为581吨，较2020年增长78.6%。最大降幅出现在2020年，为18.6%。最大增幅出现在2019年，为217.7%。

来自巴西：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化217.7%(18.6%)78.6%66.5%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，乌拉圭（占实物出口的47.6%）、智利（占实物出口的23.2%）和阿根廷（占实物出口的5.6%）是巴西实物出口的主要伙伴，合计占总流量的76.4%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自巴西：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动。最高值出现在2021年，而最低值出现在2018年，峰谷比为3.5倍。2021年，巴西黄油、乳脂涂抹酱和乳脂的出口额达到246万美元，较2020年大幅增长71.3%。最大降幅出现在2020年，为23.1%。最大增幅出现在2019年，为162.1%。

来自巴西：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化162.1%(23.1%)71.3%51.2%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，乌拉圭（占出口额的44.9%）、智利（占出口额的19.1%）和美国（占出口额的6.6%）在出口额中占据最大份额，合计占总流量的70.6%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自巴西：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的到巴西

进口量（吨）

在此期间，市场表现出现显著波动。从2020年的低点到2021年的高点，进口量变化了2.6倍。2021年，巴西进口的黄油、乳脂涂抹酱和乳脂总量达到6000吨，较前一年大幅增长156.4%。最低值记录在2020年，为2340吨。最大降幅出现在2020年，为52.0%。

到巴西：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(18.7%)(52.0%)156.4%0.0%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，阿根廷（占实物进口的60.5%）、乌拉圭（占实物进口的15.3%）和新西兰（占实物进口的13.3%）是巴西实物进口的主要来源地，合计占总流量的89.1%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到巴西：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

这些年间，市场行为以波动为特征。从2020年的低点到2018年的高点，进口额变化了2.9倍。2021年，巴西进口了2959.5万美元的黄油、乳脂涂抹酱和乳脂，较2020年大幅增长138.0%。最低值记录在2020年，为1243.4万美元。最大降幅出现在2020年，为53.6%。

到巴西：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(24.9%)(53.6%)138.0%(6.0%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，阿根廷（占进口额的56.1%）、新西兰（占进口额的15.0%）和乌拉圭（占进口额的14.0%）是巴西黄油、乳脂涂抹酱和乳脂的主要供应商，其合计份额达到进口总额的85.1%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到巴西：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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