市场研究

在西班牙的牛奶市场

发布日期: 3月 30, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，西班牙牛奶产值从29.32亿美元增至31.31亿美元，同期市场规模从28.22亿美元扩大至29.92亿美元。2021年起，能源和原材料成本上涨引发市场波动。次年欧洲遭遇严重干旱和热浪，导致牛奶产量下降约4%。与此同时，新运营商进入奶粉加工厂，推高了工业加工用奶需求，促使牛奶及乳制品价格创下历史新高。

到2023年，稳定的价格和需求支撑了生鲜牛奶交付量的小幅回升。然而，由于盈利水平低且缺乏代际更替，绵羊奶和山羊奶产量陷入停滞。2024年，生鲜牛奶供应继续恢复，而利润空间收窄和人口结构挑战等结构性因素持续影响着绵羊奶和山羊奶细分市场。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标
1. 4.1. 额
  1. 4.1.1. 产量, 2018-2020
  2. 4.1.2. 进口, 2018-2024
  3. 4.1.3. 出口, 2018-2024
  4. 4.1.4. 市场规模, 2018-2020
5. 产量
1. 5.1. 在西班牙产量
  1. 5.1.1. 量，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 额，2018-2020，百万美元
2. 5.2. 产量在欧盟, 2018-2024
  1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
  2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.3.1. 各国产量（全球）量
    1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
    2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
    3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自西班牙：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自西班牙：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自西班牙：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自西班牙：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自西班牙：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自西班牙：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自西班牙：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自西班牙：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自西班牙：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自西班牙：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自西班牙：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自西班牙：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到西班牙：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到西班牙：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到西班牙：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到西班牙：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到西班牙：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到西班牙：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到西班牙：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到西班牙：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到西班牙：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到西班牙：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到西班牙：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到西班牙：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛奶在西班牙产量

额，2017-2020，百万美元

西班牙的牛奶产值连续第三年增长。2020年，西班牙牛奶产值达到31.31亿美元，同比增长2.2%。在2017年至2020年期间，产值增长了14.2%，年复合增长率达到4.5%。

在西班牙额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	7.0%	4.5%	2.2%	4.5%

来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，千吨

牛奶主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛奶生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

西班牙的牛奶产量连续第三年增长。2020年，西班牙生产了416.1万吨牛奶，与2019年相比仅出现小幅波动。在2017年至2020年期间，产量增长了10.3%，相当于年均增长3.3%。

在西班牙量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	2.6%	6.9%	0.5%	3.3%

来源：:source SHEV.io

出口牛奶来自西班牙

出口量（千吨）

西班牙的牛奶出口量连续第二年增长。2020年，西班牙出口了27.85万吨牛奶，较前一年增长6.6%。在2017年至2020年期间，出口量增长了7.6%，相当于年均增长2.5%。最低值出现在2018年，为23.9万吨。最大降幅发生在2018年，下降了7.7%。最大增幅则出现在2019年，增长了9.3%。

来自西班牙：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(7.7%)	9.3%	6.6%	2.5%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，葡萄牙（占实物出口的21.0%）、法国（占实物出口的20.7%）和意大利（占实物出口的9.5%）是西班牙牛奶的主要买家，合计占实物出口总量的51.1%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西班牙：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

西班牙的牛奶出口额连续第二年增长。2020年，出口额达到4.546亿美元，较前一年增长5.2%。在2017年至2020年期间，出口额增长了5.9%，年复合增长率为1.9%。最低值出现在2018年，为4.123亿美元。最大降幅发生在2018年，下降了3.9%。

来自西班牙：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(3.9%)	4.8%	5.2%	1.9%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，出口额的地理结构高度多样化：法国（占出口额的24.7%）、葡萄牙（占出口额的11.7%）和中国（占出口额的10.0%）合计仅占出口总额的46.4%，而剩余的53.6%则分布在众多较小的贸易伙伴国中。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西班牙：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口牛奶到西班牙

进口量（千吨）

2020年，西班牙的牛奶进口量为22.92万吨，较前一年逐步下降8.1%。在2017年至2020年期间，进口量下降了14.8%，年复合下降率为5.2%。最大降幅发生在2018年，下降了14.3%。最大增幅则出现在2019年，增长了8.2%。

到西班牙：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(14.3%)	8.2%	(8.1%)	(5.2%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，法国（占实物进口的45.1%）、葡萄牙（占实物进口的23.4%）和德国（占实物进口的9.4%）是西班牙牛奶实物进口的主要来源地，合计占实物进口总量的77.9%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西班牙：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，西班牙的牛奶进口额为3.152亿美元，与前一年相比变化不大。最低值出现在2018年，为3.02亿美元。最大降幅发生在2018年，下降了5.0%。最大增幅则出现在2019年，增长了4.7%。

到西班牙：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(5.0%)	4.7%	(0.3%)	(0.3%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，法国（占进口额的31.9%）、德国（占进口额的18.0%）和荷兰（占进口额的14.9%）构成了进口额的核心市场群体，合计占进口总额的64.9%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西班牙：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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牛奶在西班牙产量

额，2017-2020，百万美元

量，2017-2020，千吨

出口牛奶来自西班牙

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出口额（百万美元）

进口牛奶到西班牙

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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