市场研究

在澳大利亚的马肉、驴肉和骡肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，澳大利亚马、驴和骡肉国内市场规模从25.9千吨增至27.1千吨。这一增长并非源于产量提升——产量稳定在28千吨左右，而是由于出口量从2.1千吨骤降至仅646吨，使更多肉类转向国内消费。

自2021年起，市场进入收缩期，到2023年规模降至22.1千吨。这一下滑主要由国内产量持续下降所驱动——产量降至22.2千吨，超过了出口量持续降至极低水平的影响。

澳大利亚在全球可食用内脏（包括马肉）贸易中保持显著地位，期间录得可观出口额，凸显了该国在国际肉类市场中的角色。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在澳大利亚产量
  1. 5.1.1. 在澳大利亚量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在澳大利亚额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自澳大利亚：出口量年度动态，2018-2025，吨
    2. 6.1.2.2. 来自澳大利亚：出口量按国家动态，2018-2025，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自澳大利亚：出口额年度动态，2018-2025，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自澳大利亚：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自澳大利亚：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自澳大利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自澳大利亚：出口量年度动态，2018-2025，吨
    2. 6.2.2.2. 来自澳大利亚：出口量按国家动态，2018-2025，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自澳大利亚：出口额年度动态，2018-2025，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自澳大利亚：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自澳大利亚：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自澳大利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
7. 贸易差额
1. 7.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 7.1.1. 量, 吨
  2. 7.1.2. 额, 千美元
2. 7.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 量, 吨
  2. 7.2.2. 额, 千美元
8. 主要买卖国, 2018-2025
1. 8.1. 直接数据
  1. 8.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 8.1.2. 出口金额（按国家）
2. 8.2. 镜像数据
  1. 8.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 8.2.2. 出口金额（按国家）

马肉、驴肉和骡肉在澳大利亚产量

量，2018-2021，吨

在2018年至2021年期间，澳大利亚在全球马、驴和骡肉产量方面排名第五。

马肉、驴肉和骡肉主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

马肉、驴肉和骡肉生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

澳大利亚的马、驴和骡肉产量连续第二年下降。2021年，澳大利亚生产了25 514吨马、驴和骡肉，较2020年减少了8.0%。从2018年到2021年，产量下降了8.7%，相当于年均下降3.0%。最高产量记录在2019年，达到27 994吨。最大增幅出现在2019年，为0.1%。

在澳大利亚量产量年度动态，2018-2021，吨

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	0.1%	(0.9%)	(8.0%)	(3.0%)

来源：:source SHEV.io

额，2018-2021，百万美元

2021年，澳大利亚马、驴和骡肉产值为9 470万美元，较前一年增长了13.1%。在2018年至2021年期间，产值下降了6.1%，复合年增长率为-2.1%。最低产值记录在2020年，为8 370万美元。最高产值记录在2019年，达到10 740万美元。最大降幅出现在2020年，为22.0%。

在澳大利亚额产量年度动态，2018-2021，百万美元

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	6.5%	(22.0%)	13.1%	(2.1%)

来源：:source SHEV.io

出口马肉、驴肉和骡肉来自澳大利亚

出口量（吨）

澳大利亚的马、驴和骡肉出口量连续第三年下降。2021年，澳大利亚出口了287吨马、驴和骡肉，同比下降了55.6%。从2018年到2021年，出口量下降了86.2%，复合年增长率为-48.3%。

来自澳大利亚：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	(13.2%)	(64.1%)	(55.6%)	(48.3%)

来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，比利时和俄罗斯在出口量方面占据主导地位，合计占出口总量的88.9%，其余份额分散在其他国家。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自澳大利亚：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

澳大利亚的马、驴和骡肉出口额连续第三年下降。2021年，出口额为106.6万美元，同比下降了45.3%。从2018年到2021年，出口额下降了85.8%，相当于年均下降47.8%。

来自澳大利亚：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	(7.7%)	(71.8%)	(45.3%)	(47.8%)

来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，比利时和俄罗斯是出口额的主要目的地，合计占出口总额的81.4%，其余份额流向其他市场。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自澳大利亚：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口马肉、驴肉和骡肉到澳大利亚

根据行业分析，从2018年到2021年，澳大利亚没有进口马、驴和骡肉。

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在澳大利亚的马肉、驴肉和骡肉市场

以往报告观察

目录

马肉、驴肉和骡肉在澳大利亚产量

量，2018-2021，吨

额，2018-2021，百万美元

出口马肉、驴肉和骡肉来自澳大利亚

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口马肉、驴肉和骡肉到澳大利亚

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