Рынок жиров крупного рогатого скота, овец или коз в САДК

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок говяжьего, овечьего и козьего жира в Южной Африке вырос с 175,0 тыс. тонн в 2018 году до 188,3 тыс. тонн в 2023 году, при этом производство увеличилось с 162,4 до 181,6 тыс. тонн за тот же период. В 2018 году предложение было ограничено из-за снижения убоя овец, так как поголовье восстанавливалось после засух и вспышек болезней, что изначально сдерживало выпуск продукции. Объём рынка немного снизился в 2019 году, но затем возобновил рост, чему способствовало увеличение внутреннего производства.

Масштаб отрасли поддерживался развитой инфраструктурой, включающей около 430 скотобоен, ежегодно забивающих крупный рогатый скот, свиней и овец, что обеспечивало основу для перерабатывающих мощностей. Постоянные улучшения в генетике, стратегиях разведения и методах управления фермами повысили производительность, особенно в секторах крупного рогатого скота и овец.

Потребительский спрос оставался стабильным, что поддерживалось культурными и религиозными предпочтениями в пользу мяса овец и коз, что помогало сохранять уровень потребления.

Производство жиров крупного рогатого скота, овец или коз в САДК

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители жиров крупного рогатого скота, овец или коз, 2017-2020

Мировая карта производства жиров крупного рогатого скота, овец или коз, 2017-2020

После двухлетнего роста производство говяжьего, овечьего или козьего жира в SADC сократилось. В 2020 году в SADC было произведено 163,7 тыс. тонн говяжьего, овечьего или козьего жира, что означает небольшое снижение на 1,5% по сравнению с предыдущим годом. В период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 2,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 0,8%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 166,2 тыс. тонн. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 2,3%.

Годовая динамика производства в САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт жиров крупного рогатого скота, овец или коз из САДК

Экспорт в натуральном выражении, т

На рынке наблюдалась нестабильная динамика на протяжении всего периода. Объёмы достигли максимума в 2019 году и упали до минимума в 2020 году, что составило спад в 1,7 раза. В 2020 году SADC экспортировала 4 188 тонн говяжьего, овечьего или козьего жира, что на 42,8% меньше, чем в 2019 году. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 7 319 тонн. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 73,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году SADC экспортировала говяжий, овечий или козий жир на сумму 4 291 тыс. долларов США, что соответствует снижению на 23,3% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 17,5%, со среднегодовым темпом снижения в 6,2%. Максимальная сумма была зафиксирована в 2019 году — 5 595 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 27,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из САДК в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из САДК в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт жиров крупного рогатого скота, овец или коз в САДК

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём импорта говяжьего, овечьего или козьего жира в SADC составил 14 989 тонн, что на 11,7% больше, чем в 2019 году. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 13 424 тонны. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 16 829 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 20,2%.

Годовая динамика импорта продукции в САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками импорта в натуральном выражении были Аргентина (28,3% импорта), Уругвай (16,8% импорта) и Австралия (11,7% импорта), которые вместе составляли 56,7% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт говяжьего, овечьего или козьего жира в SADC сокращался второй год подряд. В 2020 году импорт составил 11 174 тыс. долларов США, что на 10,2% меньше, чем в предыдущем году. В период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,8%. Максимальная сумма была зафиксирована в 2018 году — 13 634 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 12,2%.

Годовая динамика импорта продукции в САДК в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками говяжьего, овечьего или козьего жира в SADC в стоимостном выражении были Аргентина (28,7% импорта), Уругвай (18,2% импорта) и Австралия (14,2% импорта), которые вместе составляли 61,1% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в САДК в денежном выражении, 2017-2020 гг.