Рынок свиных и птичьих жиров в САДК

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свиного сала и птичьего жира в SADC стабильно рос с 12,6 тыс. т в 2018 году до 14,1 тыс. т в 2020 году. Этот рост был обусловлен сдвигом потребительского спроса в сторону более доступного мяса птицы и свинины, что увеличило объёмы переработки. Тенденцию поддержали меры торговой защиты и реализация плана развития птицеводства, которые стимулировали местное производство, несмотря на вспышки болезней животных, таких как птичий грипп.

Объём рынка продолжил увеличиваться, достигнув 15,2 тыс. т в 2021 году и резко вырос до 19,7 тыс. т в 2022 году. Однако в 2023 году рынок сократился до 14,5 тыс. т, в основном из-за вспышек высокопатогенного птичьего гриппа (ВППГ), которые нарушили производство, и резкого роста затрат на корма, усугублённого засухой и сбоями в глобальных цепочках поставок.

В 2024 году сектор продолжает испытывать давление из-за проблем с болезнями и нестабильных цен на корма. При этом регуляторные усилия, включая пересмотр программ мониторинга остатков для доступа на рынок ЕС, и инновации в птицеводстве, направленные на повышение устойчивости и устойчивости, формируют дальнейшее развитие отрасли.

Производство свиных и птичьих жиров в САДК

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители свиных и птичьих жиров, 2017-2020

Мировая карта производства свиных и птичьих жиров, 2017-2020

Производство свиного сала и птичьего жира в SADC увеличилось второй год подряд. В 2020 году в SADC было произведено 12 942 тонны свиного сала и птичьего жира, что означает умеренный рост на 5,7% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 2,4%, при среднегодовом темпе роста 0,8%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 11 734 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 11,5%.

Годовая динамика производства в САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство свиного сала и птичьего жира в SADC увеличилось второй год подряд. В 2020 году объём производства свиного сала и птичьего жира в SADC оценивался в 17 320 тысяч долларов США, что на 23,1% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 21,5%, при среднегодовом темпе роста 6,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 12 239 тысяч долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 14,2%.

Годовая динамика производства в САДК в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт свиных и птичьих жиров из САДК

Экспорт в натуральном выражении, т

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Между максимумом в 2017 году и минимумом в 2019 году наблюдалось различие в 4,6 раза. В 2020 году SADC экспортировал 114 тонн свиного сала и птичьего жира, что на 82,1% больше, чем в предыдущем году. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 63 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 59,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Бельгия неизменно занимала лидирующую позицию в экспорте свиного сала и птичьего жира из SADC в натуральном выражении, на её долю приходилось 2,6% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Наибольший объём экспорта в стоимостном выражении был зафиксирован в 2017 году, а наименьший — в 2019 году, разница между этими годами составила 4,3 раза. В 2020 году объём экспорта свиного сала и птичьего жира из SADC составил 153 тысячи долларов США, что отражает значительный рост на 112,0% по сравнению с 2019 годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 72 тысячи долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 55,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из САДК в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Бельгия оставалась ключевым покупателем свиного сала и птичьего жира из SADC, на её долю приходилось 3,6% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из САДК в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свиных и птичьих жиров в САДК

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста поставки свиного сала и птичьего жира в SADC сократились. В 2020 году SADC импортировал в общей сложности 1 304 тонны свиного сала и птичьего жира, что на 8,2% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 68%, что соответствует среднегодовому темпу роста 18,9%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 1 421 тонна. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 36,0%.

Годовая динамика импорта продукции в САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год импорт свиного сала и птичьего жира в SADC в натуральном выражении был в основном сконцентрирован на Франции, на которую приходилось 73,2% от общего объёма поставок; на другие страны в совокупности приходилось оставшаяся доля.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта свиного сала и птичьего жира в SADC увеличился третий год подряд. В 2020 году импорт составил 1 189 тысяч долларов США, что на 2,3% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 51%, что соответствует среднегодовому темпу роста 14,7%.

Годовая динамика импорта продукции в САДК в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Франция поглощала 74,7% от общего объёма импорта свиного сала и птичьего жира в SADC в стоимостном выражении, а остальная часть распределялась между широким кругом более мелких направлений.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в САДК в денежном выражении, 2017-2020 гг.